Boulanger (H/F)

il y a 3 jours

LonsleSaunier, France Le Petrin Ribeirou Temps plein

« Le Pétrin Ribeïrou, c’est l’autre pain, l’autre boulanger.

L’autre pain car nous nous voulons différents par l’originalité de notre pain, et surtout sa qualité. Ce sont des pains maison, ce qui signifie qu’ils sont fabriqués dans chaque Pétrin Ribeïrou et qu’ils sont pétris tous les jours en fonction de la demande.

L’autre boulanger car pour jouer la transparence, l’enseigne « Le Pétrin Ribeïrou » a fait le choix dès le début de sa création, d’une fabrication du pain à la vue de la clientèle, ce qui a permis de créer une véritable identité visuelle aux magasins du réseau. »

Pour renforcer notre laboratoire de Production, nous recrutons notre:

- **BOULANGER H/F**
- **Votre principale Mission est de réaliser la fabrication de nos produits mis en vente dans le respect des recettes et procédés existant.**_

**MISSIONS**

**Gestion de la fabrication**
- Connaître et suivre les fiches de fabrication journalières
- Contrôle des matières premières (ou les produits semi-finis) pour correspondre aux besoins de la fabrication en quantité et qualité
- Conduite de la fabrication, en respectant:

- Les procédures préalables et les consignes de sécurité
- Les caractéristiques et procédés d’utilisation des différents ingrédients (ou produits semi-finis)
- Les modes opératoires incluant les réglages
- Le cahier des charges regroupant les fiches recettes

**Contrôle de la Production**
- Maintien d’un travail qualitatif au cours de chaque étape, pétrissage, façonnage, tapage, et cuisson
- Identification d’éventuels dysfonctionnements
- Information auprès de sa hiérarchie de tout dysfonctionnement et aléas concernant les matières premières, les produits semi-finis, le process, le matériel, la qualité, les livraisons

**Respect des protocoles d’Hygiène, Qualité et Sécurité**
- Mise en œuvre des procédures définies pour son poste relevant de l’hygiène, des démarches qualité (HACCP) et de la sécurité
- Elimination des produits défectueux
- Maintien de la zone de production en parfait état de propreté et d’hygiène:

- Respect des procédures liées à la qualité dans l’ensemble de ses activités (qualité des produits, fonctionnement des équipements )
- Le nettoyage de l’ensemble de ces zones et/ou postes s’effectue en tout temps dans le respect des procédures de nettoyage et d’aseptisation avec une utilisation appropriée des produits et matériels.
- Respect des règles de sécurité liées au personnel et aux clients

**PROFIL**
- CAP/ BP/ BM Boulanger ou tout métier lié aux métiers de Bouche
- Expérience 1/5 ans dans un poste similaire
- Organisation, et méthodologie
- Aisance relationnelle et coopération
- Rigueur, dynamisme et adaptabilité à la variation d’activité
- Sens de l’hygiène et de la Propreté
- **Vous êtes l’ingrédient qu’il nous faut pour bonifier la recette de notre enseigne qui depuis plus de 30 ans repose sur les valeurs de goût, de fraicheur, de qualité, du sens de l’accueil et du service **_
- **Vous vous projetez... ? Postulez... **_ _**Nous sommes impatients de vous connaître **_

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 019,00€ à 2 200,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Boulanger h/f ou similaire: 1 an (Optionnel)

Disponibilité:

- Travail en journée (Optionnel)

Lieu du poste : In person

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    Lons-le-Saunier, France BOULANGERIE LE PETRIN RIBEIROU Temps plein

    Le Pétrin Ribeirou, est une entreprise familiale qui a fait le choix dès le début de sa création, d’une fabrication du pain à la vue de la clientèle, ce qui a permis de créer une véritable identité visuelle aux magasins du réseau. » - **Nous valorisons le goût, la fraicheur, la qualité, le sens de l’accueil et du service !**_ Pour renforcer...

  • Boulanger (H/F) - 39h

    il y a 4 jours

    Lons-le-Saunier, France BOULANGERIE LE PETRIN RIBEIROU Temps plein

    Le Pétrin Ribeirou, est une entreprise familiale qui a fait le choix dès le début de sa création, d’une fabrication du pain à la vue de la clientèle, ce qui a permis de créer une véritable identité visuelle aux magasins du réseau. » - **Nous valorisons le goût, la fraicheur, la qualité, le sens de l’accueil et du service !**_ Pour renforcer...

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    Lons-le-Saunier, France LE PETRIN RIBEIROU Temps plein

    **_Description entreprise : _** Le Pétrin Ribeirou, c’est l’autre pain, l’autre boulanger. Nous nous voulons différents par l’originalité de notre pain, et surtout par sa qualité. Ce sont l’odeur et le goût retrouvés. Nos pains, qui ne sont pas commercialisés sous l’appellation « pain au levain », sont fabriqués avec du vrai levain...

  • Vendeur en Boulangerie

    il y a 4 jours

    Le Raincy, France BOULANGER Temps plein

    VENDEUR/VENDEUSE EN BOULANGERIE PATISSERIE ARTISANALE. BOULANGERIE ARTISANALE SITUE AU RAINCY NOUS RECHERCHONS UNE PERSONNE SOURIANTE ET PONCTUEL. VOUS SEREZ EN CHARGE D'ACCUEILLIR, RENSEIGNER LES CLIENTS SUR LES PRODUITS, SAVOIR EMBALLER LES PRODUITS DE PATISSERIES, CONNAITRE LES REGLES D'HYGIENE EXPERIENCE EN BOULANGERIE EXIGEE MINIMUM 1AN Type...

  • Vendeur en Boulangerie-pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Lons-le-Saunier, France sas maloula Temps plein

    nous recherchons pour notre branche boulangerie pâtisserie artisanale un/une vendeur/vendeuse. vous serez amener à prendre votre poste nos différentes boutique de la ville de Lons le saunier. après une formation a à notre système d'encaissement et à notre façon de procéder vous prendrez votre poste en autonomie. vos missions seront - la vente et...

  • Vendeur en Boulangerie

    il y a 2 semaines

    Le Bois-d'Oingt, France Votre boulanger Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un vendeur H/F en boulangerie pour rejoindre notre équipe en plein cœur du village du Bois d’Oingt ! Jour de repos : mercredi + jour tournant Si vous êtes motivé(e), dynamique et prêt(e) à relever des défis, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe ! Type d'emploi : Temps plein,...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 4 jours

    Lons-le-Saunier, France Feuillette Temps plein

    **Pétrir et façonner avec précision** : baguettes dorées, pains spéciaux, viennoiseries et brioches doivent répondre à nos standards de qualité élevés. - ** Maîtriser chaque étape de la cuisson** : de la croûte parfaite à une mie d’exception, la régularité est essentielle - ** Garantir une hygiène irréprochable** : respecter strictement...

  • ÉQUIPIER CLIENT

    il y a 2 semaines

    Lons-le-Saunier, France Boulanger Temps plein

    MissionNouvelle opportunité destinée à toutes les personnes pour qui décharger des produits gros électroménager à la force des bras ne leur fait pas peur !ResponsabilitésLa décharge de camionLe contrôle et le tri des produitsLe rangement et la mise en rayonL’orientation des clients dans les différents rayonsAu click&Collect ou au Drive, vous...

  • Employé(E) Commercial(E)

    il y a 1 semaine

    Lons-le-Saunier, France Carrefour Market Lons-le-Saunier Temps plein

    Carrefour Market Lons-le-Saunier 545 avenue d’offenbourg 39000 Lons-le-Saunier Recherche un(e) employé(e) commercial(e) pour son rayon boulangerie, libre de suite Votre mission: - Cuisson du pain - Montage du rayon - Gestion des stocks - Prise de commandes - Développer les ventes Votre profil: - goût du commerce - sens du service client - goût du...

  • Manager magasin adj h/f

    il y a 1 jour

    Lons-le-Saunier, Bourgogne-Franche-Comté, France Marie Blachère Temps plein

    Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie.Marie Blachère recrute Avec plus de 760 boulangeries et collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière.Soutien incontestable du manager, le Manager Magasin Adjoint (H/F) participe au développement du point de vente Après 3 semaines de formation, vos missions seront :Animer et...