Vendeur Poissonnerie

Le Village Gastronomique est le cœur gourmand de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon.

Il s’articule autour de 6 boutiques dédiées aux métiers de bouche et de 2 restaurants.

Pour la poissonnerie « L’Ecaille », nous recherchons un vendeur poissonnier (H/F) passionné par les produits de la mer ainsi que par le service client et la vente au détail pour rejoindre notre équipe.

Vous serez responsable de l'accueil des clients, de la présentation des produits de la mer et de la gestion des ventes. Votre rôle est essentiel pour garantir une expérience agréable et satisfaisante à notre clientèle.

Vous aurez également une partie de service à l'assiette à notre clientèle proposant des produits de l'étale à l'assiette avec un pôle restauration.

**Missions**:

- Accueillir, servir et conseiller les clients les différents produits de la mer disponibles
- Assurer la mise en valeur des produits en vitrine et veiller à leur fraîcheur
- Préparer et conditionner les poissons et fruits de mer selon les normes d'hygiène
- Maintenir la propreté du rayon poissonnerie et respecter les règles d'hygiène
- Préparer les poissons et fruits de mer en suivant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe pour maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Effectuer les opérations d'encaissement et manipuler les espèces avec précision
- Fournir un service client de qualité en répondant aux questions et en proposant des recettes ou des conseils de préparation, nos clients attendent cela de nous à la Cité de la Gastronomie et du Vin

**Expérience**:

- Expérience préalable dans la vente au détail, idéalement en poissonerie ou un secteur similaire
- Connaissance approfondie des différents types de poissons et fruits de mer
- Sens de la vente et du service
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Excellentes compétences en communication pour interagir efficacement avec les clients
- Capacité à travailler en équipe tout en étant autonome dans vos tâches quotidiennes
- Maîtrise de l'anglais est un atout appréciable
- Ouverture de la poissonnerie l'Ecaille 7/7 de 10h00 à 19h30, travail en week-end et jours fériés

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 801,00€ à 1 906,00€ par mois

Horaires:

- Tous les week-ends

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 25/11/2024