Cusinier / Cuisinière Confirmé(E) (H/F)
il y a 5 jours
Pour notre brasserie située à Miramas, nous recrutons un(e) cuisinier(ère) confirmé(e). Vos missions : Préparer les menus et élaborer les plats, sélectionner les produits pour la réalisation des menus, réaliser les cuissons des aliments, soigner le dressage des assiettes, nettoyer la cuisine en fin de service, veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène et de la charte qualité de l'établissement. Vous travaillez avec des produits frais (viande, poissons etc...) Nous prévoyons pour le démarrage environ 50 couverts par jour. Profil recherché : Vous avez à mínima 3 à 5 ans d'expérience sur un poste similaire Vous êtes rigoureux(se), avez le sens du travail en équipe et êtes motivé(e) Service du midi uniquement du lundi au samedi Pas de service le dimanche Pas de travail en coupure Prime d'intéressement prévue Salaire négociable selon profil et expérience
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:
- **Expérience**:3 An(s)
- **Compétences recherchées**:
- Définir des besoins en approvisionnement
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Développer des techniques de restauration innovantes
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
- Dresser des plats pour le service
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Chef - Cheffe Cuisinier H/F
il y a 5 jours
Miramas, France Groupement Mousquetaires Temps pleinLieu : La Brasserie Miramas Galerie marchande INTERMARCHE Contrat : CDI - 42 heures / semaine Horaires : Du lundi au samedi - Service uniquement le midi Nous recherchons un(e) chef(fe) cuisinier(e) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre espace restauration. Vous serez responsable de la préparation des plats du jour, de la...
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Cuisinier en Collectivité
il y a 2 semaines
Miramas, France VEDACI Temps pleinNotre équipe VEDACI est spécialisée dans le recrutement des métiers du Tertiaire. Offrant des opportunités en CDD et CDI sur toute la France, notre objectif est de vous accompagner dans vos ambitions professionnelles au travers des besoins de nos clients. Pour y parvenir, il est indispensable pour nous de tenir compte de vos talents, votre potentiel et...
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Aide Cuisinier
il y a 2 semaines
Miramas, France EUREKA INTERIM Temps pleinL'agence EUREKA intérim de Miramas recherche pour son client spécialisé dans la restauration et situé sur Miramas des aide-cuisiniers H/F Services uniquement les midis du Lundi au Samedi. Contrat 35h ou 24h/sem Taux horaire : 10.85 Type d'emploi : Intérim Durée du contrat : 151 mois Salaire : 10,85€ par heure Type d'emploi : Intérim Salaire...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Miramas, France VEDACI Temps pleinNotre équipe VEDACI est spécialisée dans le recrutement des métiers du Tertiaire. Offrant des opportunités en CDD et CDI sur toute la France, notre objectif est de vous accompagner dans vos ambitions professionnelles au travers des besoins de nos clients. Pour y parvenir, il est indispensable pour nous de tenir compte de vos talents, votre potentiel et...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Miramas, France POKABOWL Temps plein**POKABOWL MIRAMAS - McArthurGlen Provence - Cherche CUISINIER-E (35h/semaine)** **Qui on est**: Chez Pokabowl, on envoie des pokés frais, colorés et pleins de good vibes. Une belle équipe, une ambiance sympa, mais toujours pro. **Ce qu’on cherche**: Un-e cuisinier-e **avec expérience de préférence**, formé-e et à l’aise sur: - Préparation,...
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Cuisinier de Collectivité
il y a 7 jours
Miramas, France THEDRA AIX Temps plein**Thedra Aix**recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, **un cuisinier autonome (H/F) à MIRAMAS.** Vous serez en charge: - Préparations des entrées, plats, desserts - Maîtrise des textures modifiées - Service - Gestion de la traçabilité et HACCP - Gestion des sorties J+1 - Nettoyage et rangements locaux, matériel,...
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Cuisinier de Collectivité
il y a 7 jours
Miramas, France THEDRA AIX Temps plein**Thedra Aix **recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, **un cuisinier autonome (H/F) à MIRAMAS.** Vous serez en charge: - Préparations froides entrées/desserts - Plonge - Service - Gestion de la traçabilité et HACCP - Gestion des sorties J+1 - Nettoyage et rangements locaux, matériel, lieux de stockage, back office -...
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Cuisinier Collectivité
il y a 5 jours
Miramas, France THEDRA AIX Temps plein**Thedra Aix** recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un **cuisinier en collectivité (H/F)**. **Vos missions**: - Production culinaire en texture modifiées - Gestion de la traçabilité et HACCP - Gestion des sorties J+1 - Nettoyage et rangements locaux, matériel, lieux de stockage, back office - Aide aux prestations...
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Cuisinier de Collectivité
il y a 2 jours
Miramas, France THEDRA AIX Temps plein**Thedra Aix** recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un **cuisinier de collectivité (H/F)** **Vos missions**: - Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement. - Contrôler le qualitatif : cuisson, assaisonnement, goût, texture...
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Cuisinier de Collectivite
il y a 2 semaines
Miramas, France THEDRA AIX Temps plein**Thedra Aix** recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un **cuisinier de collectivité (H/F)** **Vos missions**: - Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement. - Contrôler le qualitatif : cuisson, assaisonnement, goût, texture...
