Emplois actuels liés à Cuisinier de Collectivité - Miramas - THEDRA AIX

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Miramas, France LA BASTIDE DE MIRAMAS Temps plein

    AIX & TERRA vient d'ouvrir sa nouvelle table épicerie au village des marques Mac Arthur Glen à Miramas. Rejoignez notre univers dédié à la Provence ! Une cuisine gourmande issue de produits locaux, autour des ravioles et de plats signature pour régaler petits et grands tout au long de la journée. Un concept store réunissant notre gamme épicerie...

  • Stagiaire Chargé/e de La Gpec

    il y a 2 semaines

    Miramas, France MAIRIE DE MIRAMAS Temps plein

    **La ville de Miramas recherche un/une stagiaire longue durée Stagiaire chargé/e de la gestion prévisionnelle des emplois, des effectifs et des compétences** **Missions/Domaine d’intervention** - Après analyse des emplois et effectifs de la collectivité, proposer des outils de pilotage, d’analyse et de suivi des effectifs, des emplois et des...

  • Stagiare Prévention Des Risques Professionnels Et

    il y a 2 semaines

    Miramas, France MAIRIE DE MIRAMAS Temps plein

    **La ville de Miramas** **recherche** **un/une stagiaire longue durée** **en prévention des risques professionnels** **et** **qualité de vie au travail** **Missions/Domaine d’intervention** - Prévenir les risques professionnels notamment psychosociaux - Contribuer à l’amélioration de la qualité de vie au travail **Objectifs** En lien avec la...

  • Référent de Restaurant Scolaire

    il y a 2 semaines

    Miramas, France Ville de MIRAMAS Temps plein

    **Descriptif et missions**: Le service de la restauration scolaire a pour missions principales de répondre aux besoins physiologiques et nutritionnels des enfants. Le service a l'obligation de sécurité pour les aliments proposés à la consommation humaine, pour cela, il est nécessaire de leur donner des aliments sûrs, sains, en quantité suffisante et...

Cuisinier de Collectivité

il y a 6 jours

Miramas, France THEDRA AIX Temps plein

**Thedra Aix** recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un **cuisinier de collectivité (H/F)**

**Vos missions**:

- Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement.
- Contrôler le qualitatif : cuisson, assaisonnement, goût, texture et le quantitatif des produits finis et en refroidissement
- Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons ;
- Établir les traçabilités pour chaque produit ;
Réaliser et stocker les plats témoins
- Dresser les assiettes pour le service (présentation, assemblage et finition) ;
- Respecter les normes HACCP ;
- Entretien et nettoyage du poste de travail, des équipements et ustensiles.

**Profil recherché**:

- Savoir suivre ou élaborer une fiche technique
- Vous disposez d’un CAP cuisine ;
- Vous disposez impérativement d’une expérience similaire sur ce même poste ;
- Ponctualité, travail en équipe, motivation, passion et rigueur.

**Informations complémentaires**:
Horaires : 7H00-15H00 OU 7H-19H

Type d'emploi : Intérim

Rémunération : 12,96€ par heure

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel