Préparateur de Recettes

**NOS MÉTIERS SONT COMME NOS PRODUITS: ILS SONT À CROQUER **

**Mission**:
**Vous connaissez Tipiak ? Oui, comme 98% des français et nous en sommes fiers. Connaissez-vous Tipiak Traiteur Pâtissier ?**Nous sommes leader et spécialiste des bouchées pour cocktail, salées ou sucrées et déjà 20 ans d'expérience dans la fabrication de nos produits traiteurs. Notre croissance en France et à l'international est le fruit de 600 professionnels passionnés qui contribuent ensemble à la réalisation des produits salés, dans un environnement bienveillant.
Nous faisons **partie du Groupe Terrena**, une **coopérative agricole du Grand Ouest de la France** investie sur toute la chaîne alimentaire, du champ à l'assiette. Chez Terrena, nous valorisons la richesse des productions de notre territoire tout en soutenant la diversité des agriculteurs et les synergies entre productions animales et végétales.

Intégré(e) au sein de notre site de production et rattaché(e) au service Cuisine, vous assurerez** les préparations culinaires**dans le** respect des consignes de travail, d’hygiène et de sécurité**.

A ce titre, vous vous verrez confier les missions suivantes:

- **Assurer une ou plusieurs étapes conformément à notre programme de production** (découpe, cuisson, préparation froide),
- Vérifier que les **proportions prévues** de chaque ingrédient soient bien respectées pour fabriquer les mousses, rillettes, légumes rissolés, sauces fromagères ,
- Avoir une bonne capacité d’**adaptation en fonction des recettes** et des quantités variables,
- ** Réaliser la saisie informatique** des ingrédients dans notre logiciel interne,
- ** Utiliser du matériel type robots** mixeurs, mélangeurs, sauteuses... (de moyenne à grande capacité) ,
- Organiser votre travail de manière à assurer la continuité de l’activité de l’entreprise et de la bonne conservation des produits.

Vous occuperez ponctuellement des activités au sein des lignes de production comme déposer des ingrédients, pocher, beurrer, tartiner...

**Horaires / Avantages**:

- **Travail du lundi au vendredi** (et ponctuellement le samedi - en saison, les 3 premiers samedi de décembre seront travaillés) en **journée, 2*8 ou en 3*8**selon l'activité
- Une **vingtaine de jours de modulation** à positionner à raison d’une journée par semaine entre janvier et août.
- ** 13ème mois, prime d’ancienneté et prime vacances** (soumises à une condition d’ancienneté), **indemnités paniers repas et prime d’habillage**:

- Possibilités de formation et d'évolution au sein du groupe,
- **80% de prise en charge**de la mutuelle individuelle par Tipiak,
- **Accès au magasin de vente directe** de produits d'usine avec réductions.

Contrat en CDD à pourvoir immédiatement.
** Rejoignez notre équipe: Opportunité ouverte à toutes et à tous **

Chez Tipiak **nous croyons que la diversité est une force,** et **nous sommes impatients de découvrir les talents uniques que vous pouvez apporter à notre équipe **

**Profil**:
Vous avez un **goût prononcé pour la cuisine ou** avez acquis une première expérience en **restauration traditionnelle et/ou en cuisine collective ou en industrie agro-alimentaire.**

**Le CAP / BEP Cuisine serait un plus.**

Vous êtes reconnu(e) pour votre **rigueur, votre disponibilité, votre esprit d’équipe et votre adaptabilité**.

Plus qu'un profil, nous recherchons une personnalité : N'attendez plus et rejoignez-nous

**Compétences**:
Autonomie

Travail D'équipe

Cuisine

Fabrication

Agroalimentaire

**Mot du recruteur**:
**Jérôme Bruckmann**

Directeur du site de Malville
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**Cuisinier - TTP**: