Chef de Partie

il y a 2 heures

Cannes, France Lucia Cannes Temps plein

**Join the Nikki Beach Hospitality Group**

**Position**: Chef de Partie

**Location**: Lucia Cannes

**Contract**: Full time

**Position Overview**

As Chef de Partie, you play a vital role in the kitchen team, running your section with confidence and precision. You ensure dishes are prepared and presented at the highest standard, aligned with Nikki Beach’s culinary philosophy. You will mentor junior chefs, maintain impeccable food safety practices, and collaborate seamlessly with your colleagues to deliver a consistent and memorable dining experience.

**Key Responsibilities**
- Prepare, cook, and present dishes within your section to Nikki Beach standards
- Lead, train, and support commis chefs or apprentices in your area
- Organize mise en place for service and special events
- Ensure cleanliness, hygiene, and compliance with food safety regulations
- Receive, store, and organize produce in your section
- Maintain portion control, minimize waste, and follow recipes consistently
- Collaborate closely with the kitchen team to ensure smooth service flow
- Communicate section needs and challenges to the Sous Chef or Executive Chef
- Contribute to daily cleaning routines and deep cleaning after service

**What We’re Looking For**
- Experience as a Chef de Partie or strong background as a Demi Chef de Partie
- Confidence in managing and delivering a section independently
- Knowledge of cooking techniques and international cuisine
- Strong communication and collaboration skills
- Ability to stay calm, focused, and efficient under pressure
- Passion for food quality, detail, and consistency
- Understanding of stock management and kitchen organization
- Commitment to punctuality, adaptability, and high standards

**Why Join Nikki Beach**

Established by Jack and Lucia Penrod, Nikki Beach Hospitality Group epitomizes barefoot luxury hospitality, curating transformative lifestyle experiences through its global collection of iconic beach clubs, hotels, resorts, residences, dining concepts, and pop-ups. Recognized among the world’s best beach clubs and resorts, the brand continues to expand into new destinations and concepts, including Lucia, our restaurant and beach concept introduced in 2024.

For our team members, this means the chance to be part of a hospitality group with a celebrated 25-year legacy and an exciting future. Joining Nikki Beach Hospitality Group offers opportunities for growth and international exposure, with the ability to build a career across some of the world’s most sought-after destinations. As part of the Nikki Beach family, you will help shape unforgettable moments and contribute to the future of luxury hospitality.

INDBOH

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Cannes, France Plage ONDINE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation culinaire et de la gestion d'une section de la cuisine, en veillant à maintenir des standards élevés de qualité et de présentation des...

  • Chef de Partie

    il y a 2 heures

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Café Hoche Temps plein

    CAFE HOCHEChef de Partie (H/F) ( non logé)Aperçu du poste:Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe...

  • Chef de Partie

    il y a 1 heure

    Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Plage ONDINE Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation culinaire et de la gestion d'une section de la cuisine, en veillant à maintenir des standards élevés de qualité et de présentation des...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    Cannes, France PALM BEACH CANNES Temps plein

    Le Casino Royal Palm recherche pour la saison estivale un poste de Chef de Partie Cuisine / Cheffe de partie Cuisine. Situé à la Pointe Croisette, le Casino Royal Palm est un lieu de divertissement haut de gamme. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous devez préparer des plats dans le respect des fiches techniques. **V**os missions: -...

  • Chef de Partie

    il y a 2 heures

    Cannes, France Zuma Restaurants Temps plein

    En tant que Chef de Partie chez Zuma, chaque plat raconte une histoire, et vous jouerez un rôle essentiel dans la création de ces expériences inoubliables. Grâce à vos compétences, votre sens du leadership et votre passion pour la précision, vous contribuerez à notre réputation d’excellence tout en inspirant et en guidant les chefs juniors pour...

  • Chef De Partie

    il y a 3 semaines

    Cannes, France Zuma Restaurants Temps plein

    Sous la supervision du Chef Exécutif et des Sous-Chefs, le Chef de Partie est responsable de la préparation culinaire de sa section, de la gestion des stocks et de l’encadrement de ses commis. Il maîtrise l’ensemble des techniques de cuisson, travaille les viandes, poissons et volailles, assure le portionnement et le stockage, et prépare avec soin...

  • Chef De Partie

    il y a 4 jours

    Cannes, France Zuma Restaurants Temps plein

    Sous la supervision du Chef Exécutif et des Sous-Chefs, le Chef de Partie est responsable de la préparation culinaire de sa section, de la gestion des stocks et de l'encadrement de ses commis. Il maîtrise l'ensemble des techniques de cuisson, travaille les viandes, poissons et volailles, assure le portionnement et le stockage, et prépare avec soin les...

  • Chef De Partie

    il y a 4 semaines

    Cannes, France Zuma Restaurants Temps plein

    En tant que Chef de Partie chez Zuma, chaque plat raconte une histoire, et vous jouerez un rôle essentiel dans la création de ces expériences inoubliables. Grâce à vos compétences, votre sens du leadership et votre passion pour la précision, vous contribuerez à notre réputation d’excellence tout en inspirant et en guidant les chefs juniors pour...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Cannes, France Le Cosi Temps plein

    restaurant Le Cosi cannes recherche pour saison d'été un chef de partie cuisine pour le poste froid, horaire continu du soir, vous aurez en charge l'entière responsabilité du poste, ce poste peut être évolutif Type d'emploi : Temps plein, CDD Rémunération : 2 413,00€ à 2 700,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Cannes, France TRIBECA Temps plein

    **Le tout nouveau restaurant **TRIBECA CANNES RECRUTE ! son Chef de Partie en CDI !** - Au sein de notre groupe, nous sommes attachés à des valeurs fondamentales telles que l'excellence du savoir-faire, la qualité et l'authenticité._ En tant que **CHEF DE PARTIE** (H/F) vous contribuez à la préparation et au bon déroulement du restaurant, vos...