Chef de Partie

il y a 2 semaines

Brest, France Cocorico Temps plein

**Bienvenue chez Cocorico, le bar où Brest s’amuse **:
Situé sur le **port de commerce de Brest**, **Cocorico** est bien plus qu’un bar : c’est un **véritable terrain de jeu** pour tous ceux qui aiment partager de bons moments entre amis. Ici, on vient pour **boire un verre, jouer, grignoter et surtout profiter d’une ambiance conviviale et festive**

**Un bar à la française**:
Chez nous, la bière coule à flots avec une **sélection de 14 pressions 100% françaises**, accompagnée de **cocktails maison** revisités à notre sauce. Que tu sois team mousse ou team shaker, il y en a pour tous les goûts

**Un lieu unique, entre rétro et fun**:
Sur **450m²**, Cocorico te plonge dans une ambiance où **décor vintage et design moderne** se rencontrent.
Une **4L mythique** trône fièrement dans le bar.
Une **vieille cabine téléphonique** pour un clin d'œil au passé.
Une **console rétro** pour une touche nostalgique.

**Des jeux et de la bonne humeur**:
Parce que chez nous, on ne se contente pas de siroter un verre : on **s’amuse aussi **
**Deux terrains de pétanque indoor**, pour des parties animées à l’abri des caprices bretons.
️ **Des jeux d’arcade**, baby-foot, flippers et fléchettes pour réveiller ton âme de compétiteur.

**️ Pour les gourmands**:
Côté food, on mise sur des **classiques français** revisités:
**Croques-monsieur généreux**,
**Quiches savoureuses**,
**Planches à partager**,
et bien d’autres délices à déguster en solo ou entre potes.

**Chez Cocorico, on lève notre verre aux bons moments, aux éclats de rire et aux soirées inoubliables **

Avantages:

- Mutuelle
- Remboursement des transports à 50%

***Missions principales**:
En tant que Chef de Partie, tu seras le moteur de la cuisine en service, garant(e) de la qualité des plats et de l’organisation pendant les soirées animées de Cocorico.

**Horaire de travail**:
en semaine : 15H - 22h30

le dimanche : 09h30 - 15h00 (1 dimanche sur 2)

2 jours de congés consécutifs

** Ce que tu feras au quotidien**:

- ** Assurer la mise en place** : préparation des produits, organisation de ton poste, anticiper les coups de feu.
- ** Réaliser les cuissons** des viandes, croques, poulets, tapas et autres spécialités de la carte (tout en gardant un œil sur la qualité et les temps).
- ** Dresser les assiettes / planches** avec soin, régularité et esthétique.
- ** Participer à l’élaboration des nouvelles recettes** et à la mise à jour de la carte avec le responsable.
- ** Encadrer les commis** et les aider à monter en compétence dans une ambiance fun mais exigeante.
- ** Gérer les stocks** de ton poste et anticiper les besoins pour éviter les ruptures.
- ** Veiller au respect strict des règles d’hygiène** et de sécurité alimentaire (HACCP).

**‍**Profil recherché**:
**Ce que tu dois avoir**:

- Une **expérience en cuisine** (minimum 1 an en tant que chef de partie ou commis de cuisine).
- Une **maîtrise des cuissons** (viandes, fritures, plancha, etc.) et des préparations minute.
- Un bon sens de l’organisation, **capable de gérer ton poste en autonomie**.
- Le goût du **travail bien fait**, le sens du détail et de la régularité.

**Ce qu’on adore chez toi**:

- Tu es **créatif(ve)** et tu aimes proposer des idées pour améliorer les plats.
- Tu es **positif(ve)**, dynamique, et tu sais **travailler sous pression avec le smile**.
- Tu as **l’esprit d’équipe**, tu aimes partager ton savoir-faire, et tu n’as pas peur de t’investir.
- Tu sais t’adapter aux besoins : du calme d’un dimanche midi au rush d’un samedi soir

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Brest, France Port To Port Immigration Services Temps plein

    Nous embauchons! **Tâches du poste** **Chefs** - Planifier et diriger les activités reliées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants faisant partie d'un établissement, des chaînes de restaurants, des centres hospitaliers ou toute autre entreprise ayant des services alimentaires; - Consulter les clients au sujet des...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Brest, France L'ébullition Temps plein

    Chefs de partie polyvalent, expérience de minimum 1 ans. Qui aimes travailler de beaux produits frais et de saison, poste à temps plein du mardi au samedi horaires en coupure. Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Durée du contrat : 5 mois Salaire : à partir de 1 700,00€ par mois Programmation: - Travail de nuit - Travail en soirée Formation: -...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Brest, France RESTAURANT LA CROISETTE Temps plein

    **Job Overview** Le Chef de Partie (H/F) est un membre clé de l'équipe de cuisine, travaillant sous la direction du chef pour préparer des plats de haute qualité dans un environnement de restauration dynamique. **Duties**: - Assister le chef dans la préparation des plats et superviser une équipe de cuisiniers - Assurer la qualité et la présentation...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Brest, France Le Marie Louise Temps plein

    **Le Marie Louise** est un établissement de renom situé à Brest, sur la Marina du Moulin Blanc Notre établissement est reconnu pour son ambiance conviviale et son engagement envers la qualité culinaire. Nous nous efforçons d'offrir à nos clients un moment convivial en mettant en avant les produits locaux et les recettes traditionnelles - Si vous...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 7 jours

    Brest, France WORK & LIVE Temps plein

    Vous rêvez de cuisiner dans un cadre unique, avec une vue imprenable sur l'Océan, au sein d'une équipe conviviale, soudée et pleine d'une belle énergie Ce que nous vous offrons Un cadre de travail exceptionnel, entre terre et mer, au coeur du port de plaisance. Une équipe solidaire, motivée et animée par une belle énergie collective au quotidien. Un...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Brest, Bretagne, France Restaurant Disco Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine pour le mois de Mars 2026. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos standards de qualité, tout en assurant le bon fonctionnement de votre poste. Si vous avez...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 5 jours

    Brest, France Le Marie Louise Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration stimulant, tout en garantissant le respect des normes de sécurité alimentaire...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Brest, France SARL LE BARRACUDA & SPA Temps plein

    Le restaurant panoramique avec vue sur la marina de Brest souhaite recruter un un chef de partie H/F.. Bonne connaissance culinaire demandée. Type de cuisine : Grande brasserie Avec plus de 200 couverts, nous vous proposons un poste dans un restaurant en roof-top. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire net : 1900€ / mois Type d'emploi :...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Brest, France Café de la Plage Temps plein

    **Description de l'entreprise** Restaurant Bistronomique, reconnu pour la qualité de ses mets à base de produits frais, de saison et installé dans un cadre privilégié en Finistère Sud. **Description du poste** Sous l'autorité du chef de cuisine et du responsable de salle, vos missions principales seront les suivantes: - Élaboration des menus avec...

  • Chef de Partie 42h

    il y a 2 semaines

    Brest, France La Côte et l'Arête Temps plein

    On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd’hui,...