Food Manager

Nous mettons en place des actions dans les entreprises, les collectivités et dans les universités et les écoles pour amuser et sensibiliser aux enjeux d’une alimentation saine et durable. Nos actions s’appuient sur plusieurs métiers complémentaires pour accompagner nos clients dans tous leurs moments de vie: - La livraison de corbeilles de fruits frais de saison et de fruits secs en vrac - Des animations et ateliers de sensibilisations autour de l’alimentation conviviale et durable sur le lieu de travail ou dans les événements publics - Des prestations traiteurs : buffets, cocktails, afterworks, petits-déjeuners, goûters etc.... Pour cela, nous nous appuyons sur un réseau de partenaires producteurs locaux engagés pour une alimentation plus durable Nous disposons de 2 antennes logistiques sur Paris et sur Lille pour répondre aux demandes de nos clients au niveau national. Nous sommes très engagés au niveau sociétal via notamment notre association Y’a du rab’ qui agit contre la précarité étudiante et le gaspillage alimentaire chez nos producteurs (8500 paniers distribués en 1 an, 30 tonnes de fruits et légumes sauvés) **Missions proposées** Dans le cadre du développement de nos organisations, pour notre plus gros site en gestion, situé à Villeneuve d’Ascq. Les Paniers de Léa cherche son Food Manager qui sera directement rattaché au responsable des opérations. Vous serez responsable de votre centre de profit, responsable de la relation avec nos clients (performance, développement) ainsi que du management de l'équipe opérationnelle et garant de la qualité délivrée par cette dernière. Dans le respect des valeurs et de l’identité des Paniers de Léa, vous aurez la charge de: Développement commercial - Assurer le développement commercial de votre corner et du site managé avec le soutien d’un ou plusieurs commerciaux. VOUS ETES LE REFERENT COMMERCIAL l’incarnation physique sur place de la proposition commerciale de notre entreprise - Assurer la présence, au nom de la marque lors des points clients et des visites de site - Garant de la satisfaction client sur chacune des opérations - Garantir la sécurité alimentaire et le respect des règles d’hygiène - Garantir la réalisation des opérations dans le respect des process Paniers de Léa - Pour chaque opération, assurer la coordination entre votre équipe (commerciale, logistique et appros, extras) et les clients - Coordonne et réalise un inventaire régulier (trimestriel -> début juin, début avril, début juillet, début octobre) des marchandises et garantit un suivi précis des dates de péremption des produits - Assiste le responsable des achats par l’enrichissement continuel et en fonction des besoins du portefeuille de prestataires des Paniers de Léa conformément aux standards attendus (qualité des produits, respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, prix, fiabilité) RH - Recruter, manager et faire réussir l’ensemble des équipes dédiées de votre périmètre - Enrichir, former et fidéliser le pool d’extras (maître d’hôtels, régisseurs, animateurs, sous-traitants...) - Garantit une efficacité dans la coordination avec les autres membres de l’équipe Paniers de Léa : équipe commerciale et administrative notamment - Participe aux réunions de coordination mises en place au niveau de son secteur et au niveau de l’entreprise Administratif, suivi et reporting - Vous êtes garant de votre compte d’exploitation : Assurer la remontée des informations pour la production de votre compte d'exploitation - Garantir les objectifs et les résultats de votre compte d’exploitation Vos horaires de travail seront variables en fonction des périodes de faibles et de haute intensité. **Profil recherché** - Vous êtes animés par la passion pour la valorisation d’une offre Food conviviale issue de producteurs partenaires engagés - Vous avez une première expérience en management - Sourire, bonne humeur et empathie font partie de votre trait de personnalité - Vous êtes organisé et faites preuve de rigueur - Vous êtes à l’écoute et aimez les rythmes importants dans le cadre de vos missions - Titulaire du permis B **Début de la mission** Dès que possible **Type de contrat** CDI Type d'emploi : CDI Rémunération : 30 000,00€ par an Avantages: - Flextime Horaires: - Du lundi au vendredi Rémunération supplémentaire: - 13ème Mois Lieu du poste : En présentiel