Chef Gérant

il y a 1 jour

CaluireetCuire, France Elior Temps plein

**Informations générales**:
**Chef gérant F/H**

**CDI**

**CALUIRE-ET-CUIRE (69)**

**Temps complet**

**Plus de 2 ans**

**Restauration Santé**

**C.A.P / B.E.P.**

Votre mission:
**Rattaché(e) au responsable d'Unité vous assurez la production culinaire d'un ensemble scolaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires.**

Vos missions couvrent trois domaines.**Culinaire**:

- vous participez à la** production culinaire**;
- vous vérifiez que les **procédures sont bien respectées** (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.);
- Vous **contrôlez les produits** avant le service et le dressage des plats.

**Gestion**:

- vous participez au **passage des commandes de matière première **ainsi qu'à la **réception et au contrôle de la marchandise** à sa livraison (quantités, DLC, etc.);
- vous vous assurez du **respect du budget « Matières premières ».**

**Management**:

- vous **répartissez les tâches**, **planifiez et coordonnez** les activités du personnel en cuisine, et vous veillez à la bonne exécution de la production;
- vous **gérez et anticipez les besoins en personnel** en fonction de l'activité et des absences;
- vous **déléguez et contrôlez les tâches** en vue de **transmettre votre savoir-faire** et vous instaurez une ambiance favorable au travail en équipe.

Votre profil:
Créatif, dynamique, organisé, et bon gestionnaire, vous serez un élément moteur dans l'équipe que vous managez.

Votre environnement de travail:
UNIVI LA CARETTE

Vos avantages:
13e mois
Primes sur Objectifs
RTT
Mutuelle, CE

Qui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents
Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration des établissements de Santé.

Notre mission : nourrir et prendre soin de nos convives. Pour ce faire, nos équipes de passionnés se mobilisent du lundi au dimanche pour régaler les papilles de nos convives. L'activité de restauration de santé concerne aujourd'hui plus de 1000 restaurants répartis sur toute la France (hôpitaux, cliniques, Ehpad, ou encore les établissements spécialisés dans l'accueil des personnes en situation de handicap).

Notre activité dédiée à la santé couvre également le portage à domicile.
Au-delà de répondre aux besoins physiologiques des patients et convives, l'alimentation contribue au maintien et à l'amélioration de la santé à travers des repas équilibrés, savoureux, adaptés aux pathologies de chacun et qui complètent le parcours de soin.
Nos équipes concoctent à la fois des menus pour les résidents ou patients mais également pour le personnel sur place.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

  • Chef Gérant

    il y a 6 jours

    Caluire-et-Cuire, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à **Caluire-et-Cuire **en contrat **CDI** Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en établissement de...

  • Chef Gérant

    il y a 5 jours

    Caluire-et-Cuire, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Caluire-et-Cuire (69) en contrat CDI à temps complet. **Au quotidien: **Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en...

  • Chef Gérant

    il y a 1 jour

    Caluire-et-Cuire, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Caluire et Cuire en contrat CDI. Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Maison de retraite. Rattaché au Responsable de...

  • Chef Gérant

    il y a 3 jours

    Caluire-et-Cuire, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Caluire et Cuire en contrat CDI. Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en maison de retraite. Rattaché au Responsable de...

  • Chef Gérant Caluire

    il y a 1 semaine

    Caluire-et-Cuire, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à **Caluire (69)** en contrat **C**DI à temps plein.** **PLANNING : 37.5H/Semaine, 16 jours de RTT, journées en continues, horaires de journées, repos les week-ends.** **Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation...

  • CHEF DE MISSION H/F

    il y a 2 jours

    Caluire-et-Cuire, France Fed Finance Temps plein

    Vous êtes CHEF DE MISSION en recherche active ou simplement curieux de voir ce que le marché propose en ce moment ? Prenez deux minutes de votre temps, une pause et un café pour lire cette annonce. Je suis Elodie et je travaille au sein du cabinet Fed Finance depuis 9 ans pour les cabinets comptable de l'Isère, Savoie, Haute-Savoie, Drôme et Ardèche....

  • Chef Gérant

    il y a 5 jours

    Messigny-et-Vantoux, France Vitalrest Temps plein

    Véritable Chef d'Orchestre, vous avez à cœur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration dans sa totalité et apporter votre savoir-faire. En tant que Chef Gérant H/F au sein de nos établissements situés à MESSIGNY ET VANTOUX (21), nous vous confierons les missions suivantes: - Participer à la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Caluire-et-Cuire, France ELIOR Temps plein

    **À propos de nous** Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidentsAu menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de...

  • Chef gérant en collectivité

    il y a 2 semaines

    Indre-et-Loire, France Groupe CRIT Temps plein

    à propos de l’entreprise Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit ! Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés. Partout...

  • Chef de Mission

    il y a 2 semaines

    Caluire-et-Cuire, France NUMANS Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** Numans est un acteur pluridisciplinaire dont les cœurs de métiers sont l’expertise-comptable, l’audit et le conseil aux entreprises et aux particuliers. Experts-comptables, auditeurs, conseillers en ressources humaines, gestionnaires de patrimoine, consultants RSE,Numans est composé d’équipes expertes qui unissent leurs...