Chef de Partie

il y a 2 semaines

Paris e, France MASLOW GROUP Temps plein

Chef de Partie (H/F)

**Vous êtes chef.fe de partie au sein de la brigade Fellows. Votre supérieur hiérarchique au quotidien est le/la chef.fe du restaurant ou le/la sous chef.fe. Le second restaurant du groupe (60 couverts) est ouvert 7/7**

Vos missions sont les suivantes:
**QUALITÉ DE LA CUISINE**
- Vous réalisez quotidiennement les recettes, en mise en place et en envoi,
- Vous contribuez à la mise en place en dehors des services
- Vous donnez tout lors de l’envoi, avec efficacité et sens du détail
- Vous dressez méticuleusement les plats
- Vous grillez, râpez, snackez, dorez, mandolinez, goûtez et assaisonnezpour que tout soit parfait

**ESPRIT D'ÉQUIPE**
- Vous avez du leadership et prenez des responsabilités et des initiatives en cuisine.
- Vous inspirez les autres par votre attitude positive et constructive
- Vous aidez vos collègues à progresser, leur montrez de nouvelles techniques, leur expliquez ce qu’ils ne savent pas.
- Vous aidez à l’intégration des nouvelles recrues afin qu’elles se sentent à l’aise et qu’elles maîtrisent rapidement la carte

**ORGANISATION ET GESTION DE LA CUISINE**
- Vous êtes indispensable à la bonne organisation de la cuisine et à sa conformité aux normes d’hygiène
- Vous organisez votre travail en autonomie et tenez votre poste en ordre
- Vous prenez soin des équipements et du petit matériel.
- Vous êtes le garant du respect des normes HACCP et vous veillez à ce que les autres les respectent aussi
- Vous appliquez des pratiques de travail écologiques.
- Vous prenez des initiatives afin d’améliorer l’organisation, les recettes ou le rangement
- Vous anticipez les problèmes et en discutez avec vos supérieurs.

CDI, temps complet 39h. Priorités aux continues quand cela est possible
- Rémunération : 26,9K€ brut + pourboire
- Avantages : respect d’un équilibre pro/perso, avances sur salaire simplifiées, mutuelle, participation au moyen de transport, réduction sur la carte, prime à la naissance des enfants, soirées d’entreprise.
- Un parcours de formation sur mesure prévu en interne et des évolutions au sein du groupe.

Note: Toutes les positions doivent être rémunérées, y compris les stages.

À propos de nous:
**Maslow Group, le nouveau groupe de restauration engagé, ouvre sa seconde adresse FELLOWS avec toujours la même ambition, prendre soin de la planète sans aucun compromis sur le plaisir en proposant des recettes ultra sexy et créatives sans viande ni poisson dans des lieux uniques, inspirants, vibrants et accessibles. Ce nouveau lieu situé en plein cœur du 10ème arrondissement ouvrira ses portes début juin et proposera une offre de pasta faites à la main et des recettes rock n roll très peu traditionnelles.**

**Rejoindre Fellows est une super opportunité de contribuer à un projet unique et qui fait sens dans un groupe en pleine évolution.**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 246,00€ à 2 247,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris 10e, France POULICHE Temps plein

    **Description de l'entreprise** La Cheffe Amandine Chaignot est passée par les adresses les plus prestigieuses (le Meurice et le Crillon à Paris, le Rosewood à Londres). Elle ouvre en 2019 son premier restaurant : Pouliche qui fait éloge à sa cuisine joyeuse et raisonnée. **Description du poste** Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris 10e, France Bonhomme restaurant Temps plein

    L'équipe Bonhomme recherche un Chef de Partie compétent et passionné ! Travaillant exclusivement des produits frais et français, le Chef de Partie contribue à la préparation des repas, et sa créativité est bienvenue à la carte (qui évolue constamment, au fil des saisons). Ce poste présente de belles opportunités d'évolution (nous avons un...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris 10e, France AMG EXPANSION Temps plein

    OUVERTURE Poste en CDI - Temps plein - Disponible dès septembre - Paris 10 Nous recherchons un chef de rang ou une cheffe de partie passionné(e) par le secteur de la restauration et désireux(se) de rejoindre notre équipe pour une ouverture. MISSIONS: - Mettre en oeuvre les recettes et les standards de qualité établis - Assurer la mise en place et...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Paris 10e, France AMG EXPANSION Temps plein

    OUVERTURE Poste en CDI - Temps plein - Disponible dès septembre - Paris 10 Nous recherchons un chef de rang ou une cheffe de partie passionné(e) par le secteur de la restauration et désireux(se) de rejoindre notre équipe pour une ouverture. MISSIONS: - Mettre en oeuvre les recettes et les standards de qualité établis - Assurer la mise en place et...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Paris 10e, France Les Voisins restaurant Temps plein

    Restaurant de quartier établis depuis 25 ans situé entre le canal saint martin et la place de la République. Cuisine de marché créative faites de produits frais et de saison. Au déjeuner nous proposons une formule unique qui change tous les jours avec un plat viande ou poisson et un plat végétarien et 2 suggestions hors formule. Le soir...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Paris 10e, France Chez Minna Temps plein

    **Chez Minnà **Paris 10 Recherche un(e) **Chef de partie en CDI** **Mission** - participer aux mises en places sous la direction du chef - Aider à la conception des formules - tenir le poste froid ou chaud pendant le service. - Respecter les normes d’hygiènes - Une formule déjeuner est proposée chaque jour avec des produits frais. La carte est...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 jours

    Paris 10e, France Restaurant gastronomique éco responsable Temps plein

    Chef(fe) de partie recherché(e) pour notre restaurant: Néo-Bistro Paris 10 ! référencé au BIB MICHELIN !! :) Rejoignez notre équipe passionnée de cuisine avec des produits ultra-frais et directement issus de producteurs locaux. Nous sommes à la recherche d'un(e) chef(fe) de partie talentueux(se) pour compléter notre équipe. Nous offrons un...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour

    Paris 10e, France Les Résistants - La Table Temps plein

    **À propos de nous** Les Résistants offre une cuisine engagée basée sur des produits issus d'un vaste réseau de plus de 500 producteurs (agriculteurs, éleveurs, vignerons, pêcheurs,...) avec qui nous collaborons en direct à l'année, sélectionnés pour la qualité de leurs produits et l'éthique de leurs méthodes de production.. Nous sommes à la...

  • Chef de partie

    il y a 15 heures

    Paris, France Fenouil, Cantine de Saison Temps plein

    NOUS RECRUTONS – CHEF DE PARTIE (H/F) Chef de Partie – Labo de production Production cuisine pour restaurants & traiteur Gros volumes Équipe dynamique & motivée Ce que l’on propose : Un rôle clé dans la production Un projet cool, structuré et ambitieux Un vrai travail d’équipe Conditions : ⏰ 25h / semaine Ton profil : À l’aise avec les...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 3 jours

    Paris 10e, France Nouvelle Garde Temps plein

    **_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par...