Second de Cuisine

Nous recherchons un second de cuisine (H/F) expérimenté et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Vous aurez à superviser les différents postes de travail, vous amènerez votre vision pour la mise en place d’une nouvelle carte.

Ce poste est évolutif. Salaire selon expérience et compétences.

Notre restaurant dans l’agglomération de Gaillac (81) propose une cuisine traditionnelle et réalise environ 150 couverts par jour.

Responsabilités:

- Planifier, préparer et superviser la préparation des repas
- Créer des menus innovants en fonction des saisons.
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis.
- Former et encadrer le personnel.
- Gérer les commandes et réceptions de marchandises.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualifications:

- Expérience préalable réussie en restauration, avec responsabilités comparables.
- Compétences en management.
- Qualités en communication.

Nous offrons un environnement de travail dynamique et stimulant, dans une cuisine ouverte avec une brigade de 4 cuisiniers.

Logement possible.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel