Manager en Restauration

il y a 1 semaine

Paris, France La Brigade Opéra Temps plein

**CDI - Manager en restauration H/F**

La Brigade, pionnier de la Barbak et premier concept de Street Food Carnivore en France.

Mais ça tu le savais déjà, nan ?

Fun fact, elle a été créée par Edouard et Tristan, deux copains amateurs de viandes avec pour ambition de révolutionner la façon de manger son steak frites. L’aventure à commencé dans un Food Truck en 2013 alors qu’Edouard n’avait même pas son permis de conduire Tristan, fatigué de conduire après avoir sillonné les routes de France pendant 4 ans, décide enfin de se poser en ouvrant le premier comptoir en 2017.

Par chance (ou pas ) la communauté des fans de Barbak fait de nouveaux adeptes au quotidien et nous pousse à poursuivre notre aventure (sky's the limit).

La Brigade c’est aujourd’hui 11 établissements pour plus de 170 valeureux Brigadiers et pleins d’ouvertures dans les mois à venir.

Principalement implanté en Ile de France, devine quoi ? On arrive chez toi pour une nouvelle ouverture

**DESCRIPTIF DU POSTE**:
La Brigade, cherche 1 Manager pour son restaurant d'Opéra

Il est le relais direct entre la direction et les équipes et veille à ce que toutes les consignes et toutes les procédures soient bien appliquées sur le terrain.

Il est le garant principal de l’expérience client. Il participe essentiellement aux services et réalise également des tâches en back office.

**MISSIONS PRINCIPALES**:

- Former et manager les équipes
- Assister le directeur dans la gestion des ressources humaines du restaurant (recrutement ; planification ; disciplinaire) dans le respect du Code du travail.
- Veiller au strict respect des normes d’hygiène (procédures HACCP ; BPH), ainsi qu’au bon entretien de l’ensemble des infrastructures.
- Suivre les indicateurs de performance et la gestion des stocks
- Gérer les flux monétaires
- Anticiper et gérer, le cas échéant, les litiges clients

**PROFIL RECHERCHE**:
Disposant d’une expérience en restauration, dont au moins 1 an à un poste de responsable.

**CONDITION D’EMBAUCHE**:

- CDI à Temps plein 35 h
- Deux jours de repos consécutifs.
- Planning 3 semaines à l'avance
- Prise de poste : Août 2025.
- Lieu: 25 Bd des Italiens 75002 Paris

**AVANTAGES À NOUS REJOINDRE**:

- 2 123€ brut par mois pour 35h/semaine soit 14 €/heure
- Prime sur objectif (300€ brut par trimestre)
- Heures supplémentaires majorées régulières
- Poste accessible aux personnes porteuse de handicap
- 2 jours de repos consécutifs
- Mutuelle **Alan**100 % digitalisée
- Planification sur **Combo**:

- Bulletins de paie accessible via **EDOC**
- Prise en charge de tes frais de transport à hauteur de 50 %
- Formation tout au long de ton expérience salarié
- Groupe en fort développement avec des opportunités d’évolution en interne permanente

**CONTACT**:
Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 123,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

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