Emplois actuels liés à Responsable de Restauration - CoulounieixChamiers - LA BANDEJA Centre de Padel - Brasserie- Concept Store & Séminaire

A PROPOS DE NOUS La Bandeja : un lieu de vie avec plusieurs espaces : Brasserie - Padel - Salle de séminaire - Boutique - Mur à bières - Boulodrome. Un Concept innovant : notre objectif est d'offrir une expérience client exceptionnelle : qualité d'accueil, prise charge clients. Notre équipe est liée par des expertises pluridisciplinaires oeuvrant dans le partage, la cohésion et l'amélioration des conditions de travail et de bien être.. Points clés de notre environnement de travail: Repas fourni Opportunités d'évolution Environnement dynamique Prime sur ventes Cadre de travail de 1500m2 Rejoignez notre équipe dynamique à LA BANDEJA, un lieu de 1500m2 où la diversité règne Vous serez au coeur de l'action, jonglant entre nos différentes activités : restauration, service au bar, padel et service dans notre espace dédié au shopping. Mais ce n'est pas tout, vous aurez l'occasion d'interagir avec nos clients lors des activités de padel, yoga dans un cadre unique, de les accueillir dans notre salle de séminaire ultra-moderne et même de les guider dans leurs moments de détente sur la terrasse bio climatique ou dans l'espace dédié au "boulodrome". Si vous recherchez un environnement dynamique où chaque journée est une aventure, rejoignez nous à LA BANDEJA et faites partie de notre belle équipe. MISSIONS Le ou la responsable de salle est avant tout un manager, garant de la qualité du service. En véritable chef d'orchestre, il, elle, fait la liaison entre toutes les équipes en lien avec la salle dont il, elle, a la responsabilité : commis, chefs de rang, sommeliers, pâtissiers... Il assure ainsi la fluidité du service. Surtout, le, la responsable de salle est l'ambassadeur(drice) de l'établissement. Il, elle vérifie que les tables sont correctement installées, que le personnel de salle corresponde à l'image du restaurant. Il, elle, exerce comme un "contrôleur qualité" du service. C'est pourquoi il, elle, veille aussi à l'hygiène et à la sécurité de l'endroit. Enfin, le, la responsable de salle sera amené à occuper de véritables fonctions managériales. Il, elle se charge alors d'établir les plannings, de former les nouveaux arrivants et d'assurer les promotions internes. Parce qu'il, elle, est en contact direct avec la clientèle et les équipes, le, la responsable de salle peut être consulté par la direction sur toute question stratégique : constitution de la carte, choix des vin, changement de décoration... COMPETENCES ATTENDUES Le, la responsable de salle doit posséder d'excellentes compétences managériales. Il, elle est organisé, doté(e) d'un très bon relationnel et d'un grand dynamisme. Il, elle, est adaptable et réactif(ve) pour être en permanence sur tous les fronts, surtout aux heures de pointe. Une bonne endurance (la station debout est permanence ou presque) et une certaine capacité de concentration sont alors indispensables. Le, la responsable de salle connaît parfaitement l'établissement, sa carte et son fonctionnement. Une solide expérience dans la restauration lui permet d'anticiper les heures de rush et ainsi adapter le service. Il, elle doit pouvoir s'appuyer au quotidien sur un bon sens de l'observation, de l'analyse et de l'anticipation. Son leadership est indéniable. Autonome, il, elle a cependant le sens du collaboratif. Le, la responsable de salle est souvent au contact direct des clients, qu'il, elle peut avoir à installer à table, à conseiller ou rassurer. Il doit donc inspirer confiance par sa présentation impeccable et sa diplomatie. Un bon sens de l'écoute est incontournable, tout comme un grand sens de l'initiative. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 600,00€ à 2 700,00€ par mois Avantages: - Réductions tarifaires - Restaurant d'entreprise Horaires: - Disponible le week-end - Travail en journée - Travail en soirée - Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire: - Commissions - Pourboires - Primes Expérience: - Restauration: 5 ans (Requis) Langue: - Anglais (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel