Chef de Rang

il y a 2 semaines

Ploeren, France DOMAINE LE MEZO Temps plein

Rejoignez nos équipes multidisciplinaires et engagées dans un cadre exceptionnel niveau 4 étoiles à proximité de Vannes et du Golfe du Morbihan.

Le Domaine Le Mezo est un lieu d’exception, où la nature domine et où les célébrations et la détente seront à l’honneurmi-2023 : réceptions, mariages, séminaires et tourisme durable.

VOTRE MISSION : vous veillerez à la qualité du service et à la satisfaction des clients. Polyvalent vous assurerez le service salle et bar
- Préparer et dresser les tables avant chaque service et évènement (couverts, menus, sel, poivre, condiments, serviettes, etc.) ;
- Réaliser le service des convives
- Développer le savoir être des équipes
- S'assure de l'entière satisfaction de la clientèle
- Servir les plats (éventuellement découper la viande ou le poisson, flamber un dessert, etc.) ;
- Gérer les commis de salle, les extras en leur indiquant les priorités à traiter (table à servir, pain ou boisson à apporter, etc.) ;
- Établir la remise en ordre des lieux

**Expérience requise dans le domaine ou poste similaire**: + 5 ans

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 400,00€ à 2 600,00€ par mois

Avantages:

- Flextime

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Rang

    il y a 4 jours

    Ploeren, France DOMAINE LE MEZO Temps plein

    Rejoignez nos équipes multidisciplinaires et engagées dans un cadre exceptionnel niveau 4 étoiles à proximité de Vannes et du Golfe du Morbihan. Le Domaine Le Mezo est un lieu d’exception, où la nature domine et où les célébrations et la détente seront à l’honneurmi-2023 : réceptions, mariages, séminaires et tourisme durable. VOTRE...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Ploeren, France DOMAINE LE MEZO Temps plein

    **Responsibilities**: - Préparer et cuire les aliments selon les spécifications des chefs. - Organiser et nettoyer la cuisine et les équipements. - Surveiller les températures des aliments et des équipements. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Travailler en équipe avec les autres membres de l'équipe de cuisine. - Aider...

  • Plongeur, Aide de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Ploeren, France DOMAINE LE MEZO Temps plein

    Responsabilités: - Organiser et nettoyer la cuisine et les équipements. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Travailler en équipe avec les autres membres de l'équipe de cuisine. - Aider à préparer les plats selon les recettes et les instructions des chefs. - Ranger et nettoyer la cuisine après chaque service. Type...

  • Plongeur, Aide de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Ploeren, France DOMAINE LE MEZO Temps plein

    Responsabilités: - Organiser et nettoyer la cuisine et les équipements. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Travailler en équipe avec les autres membres de l'équipe de cuisine. - Aider à préparer les plats selon les recettes et les instructions des chefs. - Ranger et nettoyer la cuisine après chaque service. Type...

  • Barman H/F

    il y a 4 jours

    Ploeren, Bretagne, France DOMAINE LE MEZO 56880 Temps plein

    En contact permanent avec la clientèle du Domaine du MEZO, il contribue à la création d'une atmosphère adaptée à son lieu de travail. Il sert les boissons commandées par les clients, il réalise les cocktails classiques de la carte et propose également des compositions de son choix avec le Chef Barman. Il assure également la tenue de la caisse, la...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 2 semaines

    Ploeren, France DOMAINE LE MEZO Temps plein

    VOTRE MISSION : Véritable homme d’orchestre, vous veillerez à la qualité du service et à la satisfaction des clients. Tâches quotidiennes: - Diriger chefs de rangs, commis, apprentis - Préparer la mise en place des lieux, du protocole et organisation du service - Réaliser le service des convives - Établir la remise en ordre des lieux -...