Pâtissier

il y a 1 semaine


AixenProvence, France Agir RH Conseil Temps plein

Les missions du poste
L'Etablissement:
Véritable havre de paix pour les amateurs de gastronomie, ce restaurant gastronomique situé près de Marseille, propose une cuisine inventive et pleine de saveurs. Les plats, élaborés à partir de produits frais et de saison, mettent en valeur les richesses de la Provence et de la Méditerranée. 70 à 100 Couverts par service suivant les saisons.

Le poste:
Mise en place du service.

Réalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis...).

Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremets.

Dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service.

Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Former ses commis.

Carte de 4 desserts dont 1 création lui sera confiée.

Le profil recherché
- Bonne communication, sens du relationnel.
- Excellent pâtissier.
- A développé un intérêt et un talent particulier pour l'élaboration des desserts (pâtisseries, glaces) et viennoiseries.
- Organisé et méthodique.
- Grande disponibilité.

Principaux diplômes et niveaux de formation:

- BM de pâtisserie
- MC boulangerie spécialisée, MC pâtisserie, confiserie, chocolaterie, glacerie
- Bac professionnel ou Bac technologique hôtellerie
- CAP pâtissier glacier chocolatier confiseur, CAP boulanger.

Expériences recommandées au sein d'établissements étoilés ou gastronomiques.
L'entreprise
Cabinet de recrutement, conseil RH et chasseur de tête

Infos complémentaires
- CDI
- Possibilité de loger
- Salaire entre 2850€ et 3160€ brut + pourboires 80/100€ par semaine
- 2 jours de repos dimanche + lundi

Qui sommes nous ?

Cabinet de recrutement, conseil RH et chasseur de tête


  • Pâtissier / Pâtissière

    il y a 1 semaine


    Aix-en-Provence, France Pôle Emploi Temps plein

    Boulangerie-pâtisserie artisanale sur la région aixoise, nous sommes à la recherche d'un (e) pâtissier(e) F/H pour renforcer notre équipe de production. Ce poste est proposé en CDI à temps plein, 5j par semaine. La polyvalence le sérieux le dynamisme et l'esprit d équipe sont de rigueur. Vous aurez la responsabilité en autonomie de la fabrication...

  • Pâtissier / Pâtissière

    il y a 2 semaines


    Aix-en-Provence, France GABLOU Temps plein

    Nous recherchons, pour notre laboratoire de pâtisserie, un(e) pâtissier(ère) Vous viendrez en renfort d'une équipe de passionnés et vous participerez à la confection de gâteaux et de pâtisseries. Poste en CDI, 39h 2 jours de repos Salaire brut : 2500 € Avantage Mutuelle Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 7 jours


    Aix-en-Provence, France THEDRA AIX Temps plein

    **Thedra Aix** recherche pour son client, un **pâtissier (H/F)** Sous la responsabilité du chef pâtissier, **vos missions** seront les suivantes: - Réaliser des préparations et des desserts pour le restaurant et les banquets ; - Mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication pâtissière ; - Assurer la réception et l'entreposage des...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Aix-en-Provence, France THEDRA AIX Temps plein

    **Thedra Aix** recherche pour son client, un **pâtissier (H/F)** Sous la responsabilité du chef pâtissier, **vos missions** seront les suivantes: - Réaliser des préparations et des desserts pour le restaurant et les banquets ; - Mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication pâtissière ; - Assurer la réception et l'entreposage des...

  • Patissier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Aix-en-Provence, France FOOD JOBS Temps plein

    Nous recherchons pour notre client, une pâtisserie-boulangerie haut de gamme située dans le nord d’Aix-en Provence, un **Pâtissier Qualifié H/F** pour renforcer son équipe afin d’assurer son développement. Vous aimez bouler, blanchir ou encore assouplir, ce job est fait pour vous ! Vos missions s’articulent autour de: - fabrication des...

  • Pâtissier (F/H) - Cdii

    il y a 2 semaines


    Aix-en-Provence, France Scolarest Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un** Pâtissier F/H** pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement **scolaire** situé à AIX EN PROVENCE** (13)**. **Type de contrat**: CDI Intermittent - 35h/semaine Sur cet établissement Scolaire d'Aix en Provence, vous produisez des pâtisseries et entremets au sein d'une équipe....


  • Aix-en-Provence, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour renforcer notre équipe nous recherchons pour notre boulangerie pâtisserie artisanale un boulanger(e)/ pâtissier(e) : Vos missions : - Assurer la fabrication de notre gamme de pâtisserie : tartelette, pâtisserie fine etc... - Assurer la qualité des produits proposés - Effectuer un nettoyage des postes de travail selon les normes d'hygiènes. La...

  • Apprentie Pâtissier

    il y a 1 semaine


    Aix-en-Provence, France Le Pain d'Aurélien Temps plein

    Située au cœur du quartier du Val Saint André à Aix en Provence, notre boulangerie pâtisserie Le Pain d'Aurélien est réputée pour ses créations artisanales et son engagement envers la qualité et l'innovation. Nous valorisons l'authenticité des produits et le savoir-faire traditionnel tout en intégrant des touches modernes et créatives. Nous...

  • chef patissier H/F

    il y a 5 jours


    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le petit prince bar cocktail tapas Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création et de la réalisation de délicieuses pâtisseries tout en garantissant la qualité et la présentation des produits. -pâtisserie sera essentielle pour offrir une...

  • Patissier

    il y a 1 semaine


    Aix-en-Provence, France SARL LULONY Temps plein

    **À propos de nous** SARL LULONY est une petite entreprise située à 13100 Aix-en-Provence. Notre société est agile et notre objectif est Est de créer et réaliser des pâtisseries premium sur un format individuel pour la grande distribution dans la région. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes - Repas fourni - Repas...