Intendant Cuisine

**À propos du poste**
Nous recherchons un intendant cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable des achats alimentaires du planning de l'équipe cuisine de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant des standards élevés de qualité et de sécurité alimentaire du planning de la gestiondes axtras cuisiniers pour le lancementdes assiettes en salles en collaborationavec le responsabledes maîtres d'hôted.

**Responsabilités**
- Préparer les aliments selon les recettes établies et les normes de présentation
- Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de la cuisine
- Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
- Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace en restauration
- Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives
- Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé

**Profil recherché**
- Une expérience significative dans le domaine de la restauration
- De solides compétences en préparation culinaire
- Un sens aigu de l'organisation et de la gestion du temps
- Un bon esprit d'équipe et une capacité à travailler sous pression
- Une passion pour la cuisine et le service client
- Expérience en cuisine pour l'événementiel indispensable
- Nous sommes un domaine avec 5 salles de réception 200 mariages et 70 séminaires à l'année
- Expérience traiteur serait la bienvenue

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 698,96€ à 2 947,06€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Flextime
- Heures supplémentaires
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Prime annuelle

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/09/2025