Manager de Restauration Stagiaire

**STAGIAIRE MANAGER DE RESTAURANT**

**Appel à talents et à la réussite collective **

Pour accompagner son fort développement, **STR’EAT BURGER** **recrute un(e) alternant(e) Manager de Restaurant pour un stage d'une durée de 4 à 6 mois.**

**Qui ne connait pas STR’EAT BURGER ? « C’est Gavé bon » **

Allez, on se présente quand même :)

STR’EAT BURGER, c’est une ascension fulgurante dans le secteur du fast food de **burgers préparés à la commande et personnalisés** avec déjà 8 restaurants depuis 2018 et plus de 100 talents dans la région Bordelaise.

STR’EAT BURGER revisite le monde des burgers, en proposant une variété de produits qualitatifs et de saveurs, et en offrant au client la possibilité de composer largement son mets (suppression et/ou ajouts d’ingrédients).

La référence à la rue, au monde urbain a servi de fil conducteur pour mettre au point les produits (clientèle soucieuse de qualité, de variété et de sur mesure, à un prix abordable) mais également l’ambiance et le visuel de ses restaurants au design New yorkais.

STR’EAT BURGER plonge ses clients dans une ambiance « STREET », « RUE » et dans un cadre unique et cooooooooooooooool

A l’intérieur des restaurants STR’EAT BURGER, les clients peuvent également retrouver des petits food courts de salades et de café. Le client a le choix de déguster des salades composées sur-mesure avec **« STR’EAT SALADE, Raconte tes salades »** et de prendre des petits déjeuners ou en-cas chauds, pâtisseries et de déguster des cafés, smoothies, milkshakes ( ) avec **« STR’EAT CAFÉ ».** Le client peut même trouver un espace épicerie et une collection limitée de sweat et divers goodies.

**Parce que nos Clients sont nos « Invités » **

**L’ambition de STR’EAT BURGER ?** ouvrir 30 restaurants (ou plus ) à horizon 2030 partout près de chez vous pour régaler toujours plus de clients. Des projets d’ouverture en franchise et en noms propres, et plus encore

**Dans le cadre de notre croissance, vos principales missions seront**:
Représentant(e) de la marque, au service de nos clients dans le respect de la culture service du réseau STR’EAT BURGER, le/la Manager de Restaurant est en charge de l’accueil de notre clientèle et de leur entière satisfaction en étant en mesure d’analyser leurs besoins et de les conseiller dans leurs choix.

Il/Elle a la responsabilité de la gestion opérationnelle du restaurant, des quarts de travail et contribue au développement des ventes en garantissant une excellente expérience client. Il/Elle anime, manage et encadre une équipe pour garantir un haut niveau de sécurité des biens et des personnes, de qualité, de propreté, de service et d’accueil.

Le/la Manager adoptera en toute circonstance une présentation professionnelle et soignée et un comportement en cohérence avec l’image du réseau STR’EAT BURGER. Il/Elle pourra être amené(e) à effectuer toute tâche de polyvalence qui pourrait s'avérer nécessaire à la bonne marche du restaurant dont la liste non exhaustive figure ci-dessous:

- Assure la qualité du service et l’accueil Clients
- Respect des règles HACCP et COVID
- Assure la gestion opérationnelle du restaurant:
Ø Gestion de Quart

Ø Sécurité alimentaire, hygiène, propreté

Ø Sécurité, entretien et développement durable

Ø Gestion des Stocks, inventaire

Ø Réalisation des plannings

Ø Contrôle des pertes

Ø Management des équipes

Vous serez rattaché(e) au Directeur de restaurant.

**Ce que nous recherchons ?**

En formation BTS en Management, en Ecole de Commerce ou issu d'une formation en Hôtellerie/Restauration, vous disposez d'une première expérience professionnelle dans le management et ou dans la restauration. Vous avez un grand intérêt pour le secteur de la restauration, alors vous êtes fait(e) pour nous

On aime les collaborateurs de tous horizons, riches de leurs expériences de vie, prêts à s’investir dans une équipe et à la faire vivre par leur dynamisme et bonne humeur.

**Prêt à nous accompagner dans cette belle aventure et notre expansion ??** N’attendez plus Envoyez-nous vos CV et lettres de motivation et rejoignez notre STR’EAT TEAM

**Suivez-nous sur instagram : streatburger.officiel**

**Poste à pourvoir immédiatement.**

Salaire : rémunération conventionnelle

Horaires:

- Périodes de travail de 8 heures

Type d'emploi : Temps plein, Stage

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel