Manager de Restaurant

il y a 1 semaine

Annecy, France Bleu Impérial Temps plein

**Dans une dynamique de croissance et d'excellence opérationnelle, le Bleu Impérial recherche un MANAGER (H/F), disponible dès le mois de Juin 2025.**

**Le Manager de Restaurant est responsable de la gestion globale des opérations quotidiennes. Il est le garant du bon fonctionnement de l'établissement, de la satisfaction client, et de la coordination entre les équipes de cuisine et de salle.**

**Missions principales**:
**Management d'équipe**:

- Recruter, former et encadrer les collaborateurs. Fédérer, pérenniser vos équipes.
- Etablir les plannings et gérer les horaires de travail.
- Veiller à la bonne exécution des tâches confiées aux membres de l'équipe.
- Former, accompagner et faire évoluer les équipes en développant leurs compétences.
**Gestion administrative et logistique**:

- Superviser l'ouverture et la fermeture du restaurant, en veillant à ce que tout soit en ordre.
- Garantir la gestion des urgences et des priorités pendant le service, et résoudre les imprévus de manière efficace.
- S'assurer que les règles et standards de l'établissement sont appliqués par l'ensemble du personnel.
- Veiller au respect strict des normes de sécurité et d'hygiène (HACCP).
- Gérer les approvisionnements et superviser les inventaires.
- Assurer la gestion des caisses.
**Satisfaction client**:

- Assurer une expérience client irréprochable en étant le garant de leur satisfaction.
- Être le relais entre la cuisine et la salle pour assurer une coordination optimale pendant le service.
- Réagir rapidement et efficacement aux retours ou plaintes clients pour maintenir une image positive de l'établissement.

**Qualités nécessaires**:

- Bon gestionnaire
- Organisé et méthodique
- Excellent Manager
- Connaissance du milieu de restauration et de l'évènementiel
- Connaissances parfaites des normes et des règles d'hygiènes de la cuisine
- Une expérience dans une société de traiteur évènementiel est un vrai plus.
**Horaires avec une majorité de continus, et rémunération en fonction de l'expérience.**

**Avantages IMPERIAL**:

- Un cadre de travail unique entre lac et montagnes
- Repas offerts sur site
- Formation interne continue pour accompagner votre développement professionnel.
- Mutuelle avantageuse incluant un pack bien-être annuel de 350€, couvrant des consultations auprès de spécialistes (ostéopathe, podologue, acupuncteur, etc.) et Mise à disposition d'un courtier (via Groupama) pour bénéficier des meilleurs tarifs sur vos contrats personnels.
- Remises exclusives dans l'ensemble de nos boutiques et restaurants.
- Événements conviviaux : Soirées du personnel en hiver et en été pour renforcer la cohésion d'équipe.
- Prime de cooptation.
- Opportunités d'évolution et de mobilité : Des parcours de carrière variés et des possibilités de mobilité interne pour vous permettre d'évoluer au sein de l'entreprise.
- Culture d'entreprise dynamique et en forte croissance

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 35 000,00€ à 45 000,00€ par an

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

  • Manager Comptoir

    il y a 2 semaines

    Annecy, France SAS HIT ANNECY Temps plein

    Nous recherchons pour le groupe IT Trattoria, pour son restaurant IT ANNECY - MANAGER COMPTOIR Le manager sera en relation direct avec l’équipe de la direction et en étroite collaboration avec les équipiers. Les missions (liste exhaustive): - Encadrer et gérer une équipe - Réceptionne, contrôle et range les livraisons selon la méthode FIFO -...

  • Manager Cuisine

    il y a 2 semaines

    Annecy, France SAS HIT ANNECY Temps plein

    Nous recherchons pour le groupe IT Trattoria, pour son restaurant IT ANNECY - MANAGER COMPTOIR Le manager sera en relation direct avec l’équipe de la direction et en étroite collaboration avec les équipiers. Les missions (liste exhaustive): - Encadrer et gérer une équipe - Réceptionne, contrôle et range les livraisons selon la méthode FIFO -...

  • Manager en Restauration Rapide

    il y a 1 semaine

    Annecy, France KFC Amrest opco SAS Temps plein

    **AmRest France** fait partie du Groupe AmRest, le plus grand opérateur de restaurants indépendants d'Europe centrale et orientale, avec plus de 2500 restaurants appartenant aux catégories Casual Dining et Quick Service. Depuis 1993, AmRest s'est développé avec des marques au prestige reconnu, comme KFC, Pizza Hut, Burger King, La Tagliatella, KABB,...

  • Assistant Manager

    il y a 2 semaines

    Annecy, France C-GASTRONOMIE sur le bateau LIBELLULE Temps plein

    C-Gastronomie est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de 15 années d'expérience dans l’organisation de grands évènements dans la région lyonnaise. Le Groupe C-GASTRONOMIE recrute pour sa collaboration avec le "mythique" bateau-restaurant LIBELLULE sur le lac d'Annecy. Le concept : Déjeuner ou Diner -Croisière sur le lac. Cuisine préparée...

  • Assistant Manager

    il y a 2 semaines

    Annecy, France Côté Sushi Temps plein

    Ayant tout juste célébré son 13e anniversaire, Côté Sushi s’impose aujourd’hui en France comme LA chaîne de restauration Nikkei, à mi-chemin entre cuisine japonaise & cuisine péruvienne. Côté Sushi, c’est 10 ouvertures de restaurants par an, un chiffre d’affaires de 20 millions en 2019, mais aussi un état d’esprit start-up et une...

  • Bim Manager

    il y a 2 semaines

    Annecy, France Conseil Départemental de la Haute-Savoie Temps plein

    **Présentation de l'employeur / Finalité du poste / Contexte**: Collectivité de 3 000 agents exerçant plus de 180 métiers, le Département de la Haute-Savoie est l’un des plus gros employeurs de son territoire. Il déploie ses politiques et actions au bénéfice des 800 000 Haut-Savoyards en s’appuyant sur un budget d’environ un milliard...

  • Manager Junior en Restauration Rapide

    il y a 2 semaines

    Annecy, France KFC - AMREST Temps plein

    **AmRest France** fait partie du Groupe AmRest, le plus grand opérateur de restaurants indépendants d'Europe centrale et orientale, avec plus de 2500 restaurants appartenant aux catégories Casual Dining et Quick Service. Depuis 1993, AmRest s'est développé avec des marques au prestige reconnu, comme KFC, Pizza Hut, Burger King, La Tagliatella, KABB,...

  • Alternance Assistant Manager Bts Mco

    il y a 2 semaines

    Annecy, France SUSHI SHOP ANNECY Temps plein

    Pour notre restaurant Sushishop situé à ANNECY, nous recrutons un Equipier Polyvalent en formation au poste d'Assistant Manager, en contrat d'apprentissage et dans le cadre de la préparation au BTS MCO (alternance 2 jours à l'école et 3 jours au restaurant) Rattaché au MANAGER, et après une formation initiale, vous prenez en charge la gestion de vos...

  • BTS Mco Alternance Assistant Manager H/F

    il y a 2 semaines

    Annecy, France McDonald's France Temps plein

    Dans la grande famille McDonald's, je demande l'alternance ! Acquérir de nouvelles compétences, voire des responsabilités, c'est possible en rejoignant notre entreprise ! Et oui, il n'existe pas qu'un seul métier en restaurant ! De l'accueil à la cuisine en passant par le management, la team McDo est une équipe variée et soudée. L'idée ? Grandir...

  • Alternance Assistant Manager Bts Mco

    il y a 7 jours

    Annecy, France O'tacos Temps plein

    Le O'TACOS d'EPAGNY sur 350M2 et situé dans la galerie AUCHAN du GRAND EPAGNY sont à la recherches de leur futur ASSISTANT- MANAGER en alternance, préparation au BTS MCO. Rattaché au directeur du restaurant, et après une formation initiale, vous prenez en charge la gestion de vos services. Véritable chef d'orchestre, vous garantissez la qualité de...