Manager Restaurant

il y a 1 jour

Lorient, France One Business School Temps plein

Dans le cadre d’un contrat en alternance, le Manager de Restaurant en formation accompagne le responsable du restaurant dans la gestion quotidienne de l’établissement. Sous la supervision de l’équipe managériale, il/elle acquiert les compétences nécessaires pour superviser les opérations, animer une équipe, et assurer la satisfaction client.

**Responsabilités principales**:
**Gestion opérationnelle**:

- Participer à l’organisation des services (ouverture, fermeture, rotation des équipes).
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Superviser le bon déroulement du service en salle et en cuisine.
- Assister à la gestion des stocks et à l’approvisionnement en collaboration avec les équipes.

**Management de l’équipe**:

- Apprendre à encadrer et motiver les collaborateurs pour garantir un service optimal.
- Contribuer à l’élaboration des plannings en fonction des besoins opérationnels.
- Participer à la formation et à l’intégration des nouveaux membres de l’équipe.
- Observer et développer ses compétences en gestion des conflits.

**Relation clientèle**:

- Assurer un accueil chaleureux et un service de qualité aux clients.
- Gérer les éventuelles réclamations avec diplomatie et professionnalisme.
- Collecter et analyser les retours des clients pour améliorer leur satisfaction.

**Développement commercial**:

- Participer à la mise en œuvre des actions marketing et des promotions.
- Contribuer à l’optimisation de la carte et des offres en fonction des retours clients.
- Aider à analyser les performances financières et les indicateurs clés (chiffre d’affaires, coût matières, etc.).

Le profil recherché

Comment ? Grâce à une approche pratique et efficace : rejoindre simultanément sur ce poste ainsi que nos CFA pour bénéficier de cette formation en alternance à distance.

**Voici ce que nous t’offrons**:
**Type de contrat**: Contrat d'apprentissage (CDD).

**Diplôme ciblé : Titre Professionnel Manager d'Unité Marchande (RNCP32291), de niveau 5. Diplôme national délivré par le Ministère du Travail, du Plein emploi et de l'Insertion ; reconnu sur le marché de l'emploi.**

**Durée de la formation**: 12 mois.
**Format de la formation théorique**: 100% en ligne, incluant des cours et des classes virtuelles.

**Rythme de l'alternance**: 1 jour de formation par semaine (jour à définir) et 4 jours en magasin.

**Rémunération**: Selon le barème national en vigueur.

**Début de la formation**: dés que possible.

Lance-toi dans cette aventure enrichissante qui combine travail sur le terrain et apprentissage numérique

  • Responsable de restaurant H/F manager de restaurant

    il y a 2 semaines

    Lorient, Bretagne, France CLUB BULOT sas jr3 Temps plein

    JR GROUPELorientRecherche un responsable de restaurantVOTRE MISSION:Être garant de l'image de l'établissementManager les équipes et s'assurer du management des équipes d'encadrementÊtre responsable et gérer les opérations quotidiennes du restaurant afin d'atteindre et de maintenir des normes du groupe, de service, d'hygiène, de sécurité et...

  • Responsable Restaurant

    il y a 2 semaines

    Lorient, France CCCLorient Temps plein

    Le poste de Manager de Restaurant offre une opportunité passionnante pour un individu dynamique et motivé. En tant que Manager de Restaurant, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du restaurant, garantissant un service exceptionnel et une expérience client mémorable. Vous intégrerez une équipe réduite, à la tête d'un...

  • Adjoint de Direction

    il y a 3 jours

    Lorient, France Flunch Temps plein

    **Tu seras rattaché(e) au Directeur de Restaurant et auras pour objectifs**: - De garantir au quotidien, par une animation des équipes exigeante et bienveillante, la bonne marche opérationnelle de ton restaurant - De recruter, manager et développer les équipes d’employés de restaurant - D’offrir à tes clients une expérience unique lors de leurs...

  • Electromécanicien (H/F)

    il y a 1 jour

    Lorient, France Expert & Manager Temps plein

    Le cabinet Expert & Manager Brest, marque du Groupe Interaction, recherche pour son client, entreprise de la métallurgie spécialisée dans la production de pièces industrielles, un **Electromécanicien H/F.** Notre client est un acteur majeur dans son domaine et bien implanté localement. Son parc machine complexe propose un environnement stimulant. -...

  • Electromécanicien maintenance Des Fluides

    il y a 1 jour

    Lorient, France Expert & Manager Temps plein

    Le cabinet **Expert & Manager Brest**, marque du Groupe Interaction, recherche pour son client, spécialiste de l'industrie : un **Electromécanicien "Maintenance des Fluides" H/F**. - **Vos missions**_ Au sein du service Maintenance, dans l'unité "Maintenance des Fluides", vous assurerez une permanence sur le site pour surveiller, gérer et coordonner les...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Lorient, France RESTAURANT LORIENT Temps plein

    recherche un chef de cuisine pour l'un de nos restaurants dans le département 56. le CLUB BULOT Emplacement n°1, brigade de 10 cuisiniers, environ 250 couverts / jour. Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont vous contrôlez la qualité. Vous êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité Vous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour

    Lorient, France RESTAURANT LORIENT Temps plein

    recherche un chef de cuisine pour l'un de nos restaurants dans le département 56. le CLUB BULOT Emplacement n°1, brigade de 10 cuisiniers, environ 250 couverts / jour. Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont vous contrôlez la qualité. Vous êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité Vous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour

    Lorient, France RESTAURANT LORIENT Temps plein

    recherche un chef de cuisine pour l'un de nos restaurants dans le département 56. Emplacement n°1, brigade de 10 cuisiniers, environ 250 couverts / jour. Vous préparez, organisez et supervisez la production chaude et froide, dont vous contrôlez la qualité. Vous êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité Vous avez à cœur...

  • Manager (H/F)

    il y a 1 semaine

    Lorient, France McDonald's Pays de Lorient Temps plein

    **NOUS RECHERCHONS DES MANAGERS SUR LES RESTAURANTS D'HENNEBONT, KERYADO ET LORIENT CENTRE !** Vous souhaitez intégrer une entreprise dynamique reconnue pour offrir des opportunités de carrière et encourager l’évolution interne grâce à des formations de qualité (plus de 80% des directeurs ont été promus en interne). Nous recrutons des Managers...

  • Manager (H/F)

    il y a 5 jours

    Lorient, France McDonald's Temps plein

    Vous souhaitez intégrer une entreprise dynamique reconnue pour offrir des opportunités de carrière et encourager l’évolution interne grâce à des formations de qualité (plus de 80% des directeurs ont été promus en interne). Nous recrutons des Managers au sein de nos restaurants de la région de Lorient ! Ces postes sont à pourvoir en CDI, avec...