Cuisinier

il y a 2 semaines


Metz, France Centre hospitalier spécialisé Temps plein

**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**

Cuisinier

**CONTRAT**

CDD

**DESCRIPTIF**

Un poste de cuisinier(e) en restauration collective (H/F) est vacant au sein de l'EPSM Metz Jury

CDD de 2 mois renouvelable avec perspective de titularisation

Le cuisinier /La cuisinière sera affecté(e) au service Restauration.

Activités principales:

- Assurer l'ensemble des fabrications de la production chaude et froide ,
- Veiller au respect du planning de fabrication du jour,
- S'assurer que chaque produit soit goûté avant d'être conditionné,
- S'assurer que l'inventaire de la réserve épicerie soit réalisé 1 fois par semaine,
- Élaborer des fiches techniques et participer à leur mise à jour,
- Veiller au bon respect des règles d'hygiène et de sécurité au travail,
- Participer au rangement journalier du matériel et des locaux du secteur,
- Respecter le planning de nettoyage du secteur,
- Respecter le port de la tenue vestimentaire réglementaire et lavage des mains,
- Assurer au quotidien une bonne communication pour une coordination optimale du travail inter secteur,
- Veiller au bon démarrage et à l'arrêt des équipements en fin de journée de travail.

Quotité de travail : temps plein /amplitude horaire : du lundi au vendredi de 7h à 14h30 (sur la base de 37h30/semaine).

Type de contrat:
CDD (renouvelable) avec perspective de titularisation dans la Fonction Publique Hospitalière

**PERSONNE À CONTACTER**

EPSM Metz Jury

**ETABLISSEMENT**

Centre hospitalier spécialisé
BP 75088
57073 Jury-les-Metz


  • Cuisinier (H/F)

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    Metz, France Actua Temps plein

    ACTUA Metz recherche pour son client spécialisé, 1 CUISINIER H/F en intérim sur le secteur de METZ (57). Vous serez en charge de la préparation des plats chauds en liaison chaude et froide: Dans le cadre de vos missions, vous: - Élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la qualité - Optimisez et adaptez l’organisation de...

  • Cuisinier / Cuisinière

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    Metz, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier H/F pour notre établissement Vos missions : - Cuisson des viandes, poissons, légumes - Réalisation des préparations culinaires en fonction de la saisonnalité des produits - Garant des procédures et normes Hygiène et Sécurité alimentaire - Gestion des stocks Vous travaillez en coupure du mardi au samedi. -...

  • Cuisinier / Cuisinière (H/F)

    il y a 2 semaines


    Metz, France Pôle Emploi Temps plein

    Attributions : Le Cuisinier a notamment pour attributions de : - Contrôler la qualité des marchandises, leur quantité et les mettre en place pour la fabrication - Fabriquer les quantités prévues au plan de production en mettant en ?uvre les techniques culinaires qui garantiront une bonne qualité gustative et en respectant les particularités liées aux...

  • Cuisinier Traiteur

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    Metz, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier - traiteur (H/F) en Boulangerie Pâtisserie. Polyvalent(e), dynamique vous serez chargé(e) à la fois de la cuisson des viennoiseries et de la fabrication des salades et sandwichs. Vous serez également en charge du service de midi en petite restauration. Horaires: 7h30-15h00 - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 6 heures


    Metz, France temporis Temps plein

    Quoi de mieux qu’un nouveau JOB ? Temporis METZ te propose un poste de cuisinier (H/F) pour un traiteur lors d'évènements ponctuels sur Metz. Alors si toi aussi tu as la passion du goût.. **Ta mission si tu l’acceptes sera**: - préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder, - réaliser les cuissons des légumes, des...

  • Cuisinier (H/F)

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    Metz, France EPSM Metz Jury Temps plein

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    il y a 1 semaine


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    il y a 2 jours


    Metz, France Samsic Emploi - Charleville-Mézières Temps plein

    **Samsic Emploi Charleville-Mézières **recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans le domaine de la restauration de type brasserie, **un(e) cuisinier **sur le secteur de **Charleville-Mézières (08)**. **Vos principales missions**: - Mise en place du service - Préparer les plats du jour - Préparer les salades/les burgers/les croques-monsieurs...

  • Cuisinier (H/F)

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    Etablissement public fonctionnant en structure d’internat recherche un cuisinier ou commis de cuisine à temps plein. Au sein d’une équipe, le cuisinier réalise les préparations culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires de service et contrôle le résultat obtenu. Expérience en cuisine collective demandée. Poste de matin...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Metz, France Centre Hospitalier Jury les Metz Temps plein

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