Chef de Cuisine

il y a 1 jour


Épinal, France Labellemontagne Temps plein

LABELLEMONTAGNE, acteur reconnu depuis plus de 60 ans dans les domaines des loisirs, de la restauration et des services, poursuit son développement et la diversification de ses activités.

Dans cette dynamique, nous ouvrirons en octobre 2025 notre tout premier complexe multi-activités de loisirs (bowling, trampoline, kid park, laser game, quizz, karaoké, action game, lancer de haches), bar et brasserie à Épinal, sous licence de marque 1055.

**À propos du poste**

Vous êtes en charge de La cuisine du 1055.

Aux fourneaux avec votre équipe, vous préparez à la commande une variété de plats et de spécialités pour satisfaire la clientèle. Vous encadrez et organisez le travail de votre équipe (cuisiniers, commis et plongeurs.) Vous êtes en charge du recrutement et de la formation de votre équipe. Durée du travail 41h/semaine annualisées.

Le restaurant dispose de 120 places assises, dans un cadre chaleureux et animé au cœur d’un centre de loisirs indoor.

**Responsabilités**

Superviser l'ensemble des activités de la cuisine, y compris la préparation des aliments et le service en restauration
Gérer les stocks de produits alimentaires et veiller à leur bonne conservation ainsi qu'à la manipulation des aliments selon les normes d'hygiène
Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour assurer un service de qualité
Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène dans la cuisine
Collaborer avec le personnel de salle pour garantir une expérience client optimale
Analyser les performances culinaires et proposer des améliorations continues
En accord avec le responsable de site, négocier les prix et/ou cherche de nouveaux fournisseurs.
Veille à la maîtrise des coûts et à l'optimisation de la rentabilité

**Profil recherché**

Expérience significative en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière, avec une solide connaissance des techniques culinaires
Compétences avérées en management en restauration, avec une expérience en supervision d'équipe
Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité dans la préparation culinaire
Leadership naturel et aptitude à inspirer votre équipe
Sens aigu de l'organisation et gestion efficace d'une cuisine


  • Chef / Cheffe de cuisine

    il y a 6 jours


    Épinal, France NANINE Temps plein

    Au sein d'une équipe dynamique, vous aurez pour mission de manager une équipe de 6 personnes. Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et la charte qualité de l'établissement. Cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...). Élaborer des plats, des...

  • Chef de Cuisine 1055

    il y a 1 jour


    Épinal, France Labellemontagne Loisirs Indoor 1055 Temps plein

    LABELLEMONTAGNE, acteur reconnu depuis plus de 60 ans dans les domaines des loisirs, de la restauration et des services, poursuit son développement et la diversification de ses activités. Dans cette dynamique, nous ouvrirons en octobre 2025 notre tout premier complexe multi-activités de loisirs (bowling, trampoline, kid park, laser game, quizz, karaoké,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours


    Épinal, France Chez Jade Temps plein

    **À propos du poste** 20h/semaine Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous travaillerez au sein d'un environnement stimulant où la qualité des plats et la satisfaction des clients sont nos priorités. Votre rôle sera essentiel pour garantir le bon...

  • Second de cuisine

    il y a 5 heures


    Épinal, France Derichebourg Multiservices Temps plein

    Entreprise :Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s'appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays. Notre ADN :- Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.- Excellence opérationnelle : Offrir...

  • Second de cuisine

    il y a 6 jours


    Épinal, France Derichebourg Multiservices Temps plein

    Entreprise :Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s'appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays. Notre ADN :- Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.- Excellence opérationnelle : Offrir...


  • Épinal, France NANINE Temps plein

    Un établissement culinaire recherche un manager de cuisine pour superviser une équipe de 6 personnes. La mission inclut la préparation de plats, la gestion des stocks et le respect des normes d'hygiène. Les candidats doivent avoir un CAP cuisine et une expérience de 2 à 3 ans dans un poste similaire. Le rôle offre un contrat CDI avec un salaire...


  • Épinal, Grand Est, France FMS Temps plein

    Vous travaillez en autonomie sur votre poste. Vous intégrez une équipe de 2 cuisiniers (Vous et 1 cuisinier) Vous élaborez entre 40 et 90 repas par jour. Vous êtes le garant de l'hygiène et de la traçabilité au quotidien. Vous élaborez les menus, vous gérez les stocks et les commandes. Journée continue ( 10h ou 6h) travail 1 week end sur 2Type...

  • Chef de Secteur 88-

    il y a 3 jours


    Épinal, France Groupe Pomona Temps plein

    **CHEF DE SECTEUR 88- H/F** CDI Epinal (88) **Mettez un peu de vous chez nous !** Au sein du Groupe Pomona, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à un restaurant, une cantine, un boulanger, un boucher,de toujours mieux nourrir leurs clients. Aujourd’hui, le groupe...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 jour


    Épinal, France Labellemontagne Temps plein

    Description de l'offre (textLABELLEMONTAGNE, acteur reconnu depuis plus de 60 ans dans les domaines des loisirs, de la restauration et des services, poursuit son développement et la diversification de ses activités. Dans cette dynamique, nous ouvrirons en octobre 2025 notre tout premier complexe multi-activités de loisirs (bowling, trampoline, kid park,...

  • Chef de Salle 1055

    il y a 1 jour


    Épinal, France Labellemontagne Loisirs Indoor 1055 Temps plein

    LABELLEMONTAGNE, acteur reconnu depuis plus de 60 ans dans les domaines des loisirs, de la restauration et des services, poursuit son développement et la diversification de ses activités. Dans cette dynamique, nous ouvrirons en octobre 2025 notre tout premier complexe multi-activités de loisirs (bowling, trampoline, kid park, laser game, quizz, karaoké,...