Chargé-e de Recherche en Interactions Microbiennes Et Cellulaires

35000 RENNES _

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**Présentation d'INRAE**:
INRAE, Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement, est un organisme public de recherche rassemblant une communauté de 12 000 personnes, réparties dans 272 unités de recherche, de service et d'expérimentation implantées sur 18 centres sur toute la France.

Institut de recherche finalisée, il est le premier organisme de recherche mondial spécialisé sur l’ensemble « agriculture-alimentation-environnement ». INRAE a pour ambition d’être un acteur clé des transitions nécessaires pour répondre aux grands enjeux mondiaux.

Face à l’augmentation de la population et au défi de la sécurité alimentaire, au dérèglement climatique, à la raréfaction des ressources et au déclin de la biodiversité, l’institut a un rôle majeur pour construire des solutions et accompagner la nécessaire accélération des transitions agricoles, alimentaires et environnementales.

**Environnement de travail, missions et activités**: Vous rejoindrez l'UMR STLO, Science et Technologie du Lait et de l'Œuf (UMR1253, INRAE Institut Agro) constituée d'environ 140 personnes (dont 80 permanents). L'UMR STLO étudie les constituants du lait et de l'œuf ainsi que leur transformation. L'inclusion d'ingrédients végétaux permet d'explorer un meilleur équilibre entre protéines animales et végétales ou de réduire l'impact environnemental des aliments. Elle contribue ainsi à l'innovation pour une alimentation sûre, saine, bonne, respectueuse de l'environnement et des besoins pour des populations spécifiques. Elle est organisée en trois équipes de recherche.
Vous intégrerez l'équipe MicroBio comprenant une trentaine de personnes (25 permanents dont 13 scientifiques). L'équipe Microbio s'intéresse, en particulier, aux fonctions d'adaptation et aux interactions entre des bactéries, leur environnement et l'hôte. Son objectif est de mieux comprendre ces interactions pour les contrôler et les orienter vers des fonctionnalités ciblées, en lien avec la qualité techno-fonctionnelle, organoleptique, sanitaire et nutritionnelle des aliments, et la santé et le bien-être de l'homme et l'animal. Ces études sont menées dans le contexte de la chaine de production laitière pour produire des aliments fermentés sains, sûrs durables et fonctionnels.

Votre activité sera centrée sur l'étude de la communication intercellulaire (bactéries-bactéries et bactéries-cellules eucaryotes) médiée par des vésicules extracellulaires bactériennes avec comme objectif d'identifier les effecteurs bactériens impliqués et les voies de signalisation mises en jeu et de caractériser les fonctions et les mécanismes moléculaires qui régissent les interactions intra
- et inter-espèces. Les interactions interrègnes seront notamment étudiées in vitro, dans un contexte d'interaction bactéries-hôte et d'inflammation gastro-intestinale humaine, sur modèles cellulaires de l'épithélium intestinal, plus ou moins complexes (mono et multicellulaires) et in vivo lorsque nécessaire et en collaboration avec des équipes partenaires. Vous développerez, dans un premier temps, des travaux sur le rôle des vésicules extracellulaires produites par Propionibacterium freudenreichii, une bactérie d'intérêt technologique avec des propriétés probiotiques (anti-inflammation, protection de la barrière épithéliale), dans la communication intra
- et inter-espèces. Ces travaux seront menés dans le cadre des recherches de l'équipe sur la construction raisonnée et le pilotage de communautés bactériennes pour des fonctionnalités ciblées et le développement d'approches de biothérapies innovantes via des postbiotiques.

Vous bénéficierez d'un environnement favorable au développement de votre thématique de recherche, avec des modèles d'étude solides, des ressources scientifiques, techniques et infrastructurelles adaptées et d'un environnement partenarial, riche sur le plan académique et industriel. De plus, vous aurez l'opportunité de vous impliquer dans des projets interdisciplinaires (ex. ANR, PIA4, PEPR) mettant en œuvre des approches innovantes notamment pour l'étude et l'exploitation des vésicules extracellulaires en santé humaine.
- **Formations et compétences recherchées**:
**Doctorat ou équivalent**

Une formation en microbiologie, biologie moléculaire et/ou microbiologie cellulaire est souhaitée, tout comme une expérience dans le domaine des vésicules extracellulaires et de bonnes bases en culture cellulaire.
Des compétences en physiologie et métabolisme bactérien, génomique comparée et fonctionnelle, avec une bonne capacité à obtenir et à traiter des données « omiques » seront appréciées.
La personne recrutée devra avoir de bonnes capacités relationnelles, le sens de l'observation, et un goût pour le travail d'équipe.
La maîtrise de l'anglais est souhaitée ainsi qu'une expérience internationale de longue durée.
- **Votre qualité de vie à INRAE**:
En rejoignant INRAE, vous bénéficiez:

- de 30 jours de