Maître D'hôtel

L'Hôtel L'Incomparable** situé en Savoie, sur les hauteurs d'Aix-les-Bains, est un établissement possédant 15 chambres, un Black Diamond Luxury Spa, un parc de 12000m² surplombant le lac du Bourget avec piscine, food truck, terrain de tennis et tables de massage extérieures.

Notre restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin, accueil sur notre terrasse panoramique 40 convives au déjeuner comme au dîner.
L'établissement est installé dans une bâtisse chargée d'histoire, restaurée avec soin, mêlant le charme d'antan et le confort moderne.

Dernier joyau du Groupe Lodge & Spa Collection, L'Incomparable** n'attend que vous pour continuer d'écrire ensemble une histoire commune.

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
L’Hôtel L'Incomparable** situé à Tresserve sur les hauteurs d'Aix-les-Bains et du lac du Bourget est à la recherche de son futur Maître d'hôtel (H/F).

Sous la responsabilité du Responsable Restauration, vos missions seront:

- Organiser et animer votre point de vente
- Veiller à la mise en place de la salle et du rangement des offices
- Accueillir, placer, renseigner et conseiller les clients des restaurants
- Susciter la vente et partager le savoir-faire des collaborateurs (cuisine, sommellerie, bar)
- Superviser le déroulement des services
- Diriger les chefs de rangs et les commis, en les accompagnant et les formant
- Assurer la coordination avec la cuisine

Le profil recherché:

- Faire preuve d’une présentation et d’un savoir être irréprochable
- Être capable d’encadrer une équipe (formation, management du quotidien, etc )
- Faire preuve d’une grande disponibilité envers les clients (adaptabilité)
- Être le garant d’une qualité de service à la hauteur des attentes des clients et des standards de l’hôtel
- Faire preuve de réactivité
- Avoir une capacité décisionnelle rapide et efficace
- Une expérience de 2 ans sur un poste similaire serait un réel avantage
- La connaissance des standards de l’hôtellerie de luxe est un plus
- La pratique courante de l’anglais est exigée et la connaissance d’une troisième langue est un atout
- La connaissance de la sommellerie est exigée

Les conditions:

- Poste nourri et possibilité de logé sur place les premiers mois
- Horaires variables en fonction de l’activité et de l’affluence sur l’établissement
- 42h/semaine
- Salaire selon expérience

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Rémunération : à partir de 2 700,00€ par mois

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel