Second de Cuisine

**À propos du poste**
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par l'art culinaire et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans ses missions quotidiennes.

Poste non logé, des possibilités non loin du restaurant.

L'hygiène et l'organisation sont primordiales.

Cuisine traditionnelle, spécialités de grillades au brasero. Travail sur produits frais et de qualités.

**Responsabilités**
- Participer à la préparation des aliments et à la réalisation des plats selon les recettes établies
- Assurer la gestion d'une cuisine en veillant à l'organisation et à la propreté des espaces de travail
- Superviser et former les membres de l'équipe en cuisine, en favorisant un bon esprit d'équipe
- Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires, en respectant les normes de qualité
- Contrôler la manipulation des aliments pour garantir la sécurité alimentaire
- Collaborer avec le chef pour élaborer de nouveaux menus et améliorer l'offre culinaire
- Participer au service en restauration, en veillant à la satisfaction des clients

**Profil recherché**
- Expérience significative en cuisine, avec une connaissance approfondie des techniques culinaires
- Compétences avérées en management en restauration et expérience en supervision d'équipe
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Leadership naturel et aptitude à motiver les autres membres de l'équipe
- Sens aigu de l'organisation et souci du détail dans toutes les préparations culinaires

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 2 500,00€ à 3 500,00€ par mois

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel