Cuisinier (H/F) - Mecs La Valbourdine Toulon

il y a 2 semaines

Toulon, France Fondation Apprentis d'Auteuil Temps plein

**Cuisinier H/F - MECS La Valbourdine TOULON**

Pour notre site de **TOULON (83200)**, nous recherchons un **Cuisinier H/F - MECS La Valbourdine TOULON**en **CDD de remplacement**.

Vous souhaitez mettre votre expérience au service des **jeunes et familles fragilisées**?

Vous voulez rejoindre une organisation à **fort impact social**pour donner plus de **sens à votre travail**?

**Ce que nous vous proposons**
Vous souhaitez mettre votre expérience au service des jeunes et familles fragilisées ?
Vous voulez rejoindre une organisation à fort impact social pour donner plus de sens à votre travail ?

Au sein de la MECS La Valbourdine qui accueille des jeunes confiés à Apprentis d’Auteuil par les services de l’Aide Sociale à l’Enfance du Département du Var, dans le cadre d'un remplacement durant le mois d'aout, nous recherchons pour notre établissement un cuisinier (H/F) dont les principales missions seront les suivantes:
**Vos missions**
Préparation des repas:

- Élaborer les menus et les fiches techniques
- Respecter les équilibres alimentaires et contribuer à l’apprentissage d’une alimentation saine et respectueuse de l’environnement.
- Prendre en compte les régimes spécifiques
- Appliquer la méthodologie de mise en place (savoir utiliser les différents appareils et ustensiles de cuisine,)
- Préparer et cuisiner les repas en suivant un planning de fabrication
- Travailler en liaison froide ou en liaison chaude
- Mettre en œuvre les techniques et les règles de fabrication culinaire et de cuisson
- Savoir contrôler la qualité de la fabrication des repas
- Favoriser les produits frais, les circuits courts et les producteurs locaux.
- Respecter les normes HACCP
- Vérifier les températures des réfrigérateurs
- Contrôler l’état de fonctionnement des équipements
- Respecter les règles de sécurité et d’hygiène alimentaire
- Garantir le respect des règles de traçabilité et savoir relever la traçabilité
- Transmettre les règles d’usage aux personnels assurant la remise en

température pendant ses absences

Gérer les stocks
- Ranger et stoker les produits dans les lieux appropriés
- Réceptionner les marchandises, les produits et contrôler la conformité de la livraison
- Détecter les anomalies quantitatives et qualitatives et alerter les fournisseurs et les cadres intermédiaires
- Planifier la production selon les commandes
- Suivre l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et remonter les besoins en commandes

**Votre profil**
Titulaire d'un CAP à mínima en restauration, vous avez idéalement déjà travaillé en restauration collective.

CDD 1 mois en aout, temps plein 35h du lundi au vendredi

**Ce poste est vraiment fait pour vous si**

Vous vous sentez en phase avec nos valeurs de confiance, espérance, bienveillance.

Vous vous reconnaissez dans ce que nous vous proposons, alors il est temps de postuler. Nous avons hâte de vous rencontrer

**En savoir plus sur nous**
Apprentis d’Auteuil est un acteur engagé de l’économie sociale et solidaire, œuvre d’église, qui développe des programmes d’accueil et d’accompagnement, d’éducation, de formation et d’insertion, auprès de 40 000 enfants, adolescents et 8 000 familles fragilisées, dans près de 400 établissements en France.

  • Educateur Spécialisé

    il y a 2 semaines

    Toulon, France Fondation Apprentis d'Auteuil Temps plein

    **Educateur spécialisé H/F - MECS LA VALBOURDINE** Vous souhaitez intégrer une équipe de professionnels qui oeuvrent chaque jour pour une prise en charge de qualité des jeunes quelle que soit leur histoire, leur personnalité en favorisant leur sécurité, leur bien-être ? Ce poste est fait pour vous ! **Des informations sur l’environnement de...

  • Educateur Specialisé

    il y a 1 semaine

    Toulon, France Fondation Apprentis d'Auteuil Temps plein

    **Educateur Specialisé H/F - MECS La Valbourdine** A Apprentis d’Auteuil, fondation catholique reconnue d’utilité publique et acteur engagé dans le champ de l’Économie Sociale et Solidaire, avoir confiance en l’avenir, c’est permettre à chaque jeune de trouver sa place dans la société. C’est également offrir à nos collaborateurs la...

  • Educateur Specialisé

    il y a 7 jours

    Toulon, France Fondation Apprentis d'Auteuil Temps plein

    **Educateur Specialisé H/F - MECS La Valbourdine** A Apprentis d’Auteuil, fondation catholique reconnue d’utilité publique et acteur engagé dans le champ de l’Économie Sociale et Solidaire, avoir confiance en l’avenir, c’est permettre à chaque jeune de trouver sa place dans la société. C’est également offrir à nos collaborateurs la...

  • Maitre de Maison

    il y a 1 semaine

    Toulon, France Fondation Apprentis d'Auteuil Temps plein

    **Maitre de maison H/F - Toulon** ***Vous souhaitez intégrer une équipe de professionnels qui oeuvrent chaque jour pour une prise en charge de qualité des jeunes quelle que soit leur histoire, leur personnalité en favorisant leur sécurité, leur bien-être ? Ce poste est fait pour vous ! ***Des informations sur l’environnement de travail ?** Acteur...

  • Chef/fe de Service éducatif Mecs

    il y a 2 semaines

    Toulon, France Fondation Apprentis d'Auteuil Temps plein

    **Chef/fe de service éducatif MECS H/F** Pour notre site de **TOULON (83200)**, nous recherchons un **Chef/fe de service éducatif MECS H/F** en **CDI**. Vous souhaitez **bénéficier de fonctions ressources** pour vous accompagner sur toutes les questions RH, finances, vous permettant ainsi de vous **concentrer sur votre cœur de métier ?** **Ce que...

  • Cesf - Mecs Toulon H/F

    il y a 1 semaine

    Toulon, France Nactim Temps plein

    Nous recherchons pour une de nos structures type MECS située à TOULON (83200) un profil CONSEILLER EN ECONOMIE SOCIALE ET FAMILLIALE H/F ou EDUCATEUR SPECIALISE H/F pour une mission d'intérim de 4 MOIS minimum, renouvelable. Vos missions principales : - Evaluer le niveau d'autonomie de la personne dans ses actes la vie quotidienne (budget, logement,...

  • Cuisinier/cuisiniere (H/F) - Toulon (Ephad)

    il y a 2 jours

    Toulon, France JOB LINK Temps plein

    JOB LINK recherche, pour un de ses clients, **un(e) Cuisinier/Cuisinière H/F expérimenté(e) **et** autonome** pour un **EHPAD** à **Toulon (83)**. Vous disposez obligatoirement d'une expérience de **2 ans minimum** comme **Cuisinier/Cuisinière **en **collectivité** et d'un CAP Cuisine. Mission du 2 au 5 Avril. Horaires : 07h00 / 15h45 pause de 35...

  • Cuisinier - commis de cuisine restaurant universitaire Crous Toulon H/F

    il y a 2 jours

    Toulon, France Crous Nice-Toulon Temps plein

    Le Crous de Nice-Toulon est un établissement de l’Etat opérateur de la vie étudiante, en charge des services suivants : • la restauration universitaire (avec les resto U, les cafétérias), • le logement universitaire (les cités U, les résidences U), • l’action sociale (le dossier social étudiant, les bourses sur critères sociaux,...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Toulon, France Staffmatch Toulon Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Educateur Spécialisé

    il y a 1 semaine

    Toulon, France Fondation Apprentis d'Auteuil Temps plein

    **Educateur spécialisé H/F** Vous souhaitez intégrer une équipe de professionnels qui oeuvrent chaque jour pour une prise en charge de qualité des jeunes quelle que soit leur histoire, leur personnalité en favorisant leur sécurité, leur bien-être ? Ce poste est fait pour vous ! **Des informations sur l’environnement de travail ?** Acteur...