Sous-chef Restaurant Japonais Haut de Gamme

il y a 11 heures


Paris, France Uni Temps plein

**Offre d’Emploi - Sous-Chef (H/F) - Restaurant Japonais Haut de Gamme - Paris**

Nous recrutons un **Sous-Chef expérimenté** pour rejoindre l’équipe d’un **restaurant japonais haut de gamme situé à Paris**.

Poste à pourvoir **dès que possible**

**CDI - Temps plein**
**Localisation : Paris**

Vos missions:

- Assister le Chef dans la gestion de la cuisine au quotidien
- Superviser la brigade en son absence
- Participer activement à la préparation des plats (cuisine chaude, froide, sushi, etc.)
- Garantir la qualité et l’authenticité des plats japonais servis
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Former et encadrer les membres de l’équipe en cuisine

Profil recherché:

- **Expérience significative dans un restaurant japonais à Paris - obligatoire**:

- Maîtrise des techniques culinaires japonaises (sushi, sashimi, tempura, etc.)
- Excellentes compétences en organisation, rigueur et leadership
- **Anglais courant indispensable** (équipe et clientèle internationale)
- Sens du détail, de l'excellence et du service haut de gamme

Ce que nous offrons:

- Un environnement de travail exigeant mais stimulant
- Une cuisine de grande qualité, portée par une équipe passionnée
- Une opportunité de carrière à l'internationale

Pour postuler:
Type d'emploi : Temps plein
Statut : Cadre

Rémunération : 4 000,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 25/08/2025


  • Chef de Rang

    il y a 4 jours


    Paris 8e, France Bulldozer France Temps plein

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  • Paris, France Kodawari Ramen Temps plein

    Lieux de poste: Rue Mazarine (75006) Yokocho signifie « allée » en japonais. Par extension, ruelle étroite abritant des izakaya, des bars et des petits restaurants japonais. Rue de Richelieu (75001) Tsukiji nom du marché aux poissons historique de la métropole de Tokyo, créé en 1935 et fermé en 2018. Plus grand marché de gros du monde pour les...


  • Paris 6e, France Lce SaintGermain Temps plein

    Nous cherchons un chef de cuisine et deux chefs de partie pour un restaurant japonais de ramen à Paris. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 000,00€ à 4 000,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles Programmation: - Horaires flexibles Expérience: - Restauration: 1 an (Optionnel) - HACCP: 1 an (Optionnel) Disponibilité: - Travail...


  • Paris, France Kodawari Ramen Temps plein

    Kodawari Ramen met à l'honneur l'art culinaire japonais dans le respect de ses traditions et de son authenticité. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un Sous-Chef passionné qui saura valoriser notre cuisine et incarner notre exigence du détail. Rejoignez notre brigade et affirmez votre leadership en encadrant nos équipes avec...


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    **Chef de Cuisine (Restauration Italienne Haut de Gamme - Paris 8ème)** **Lieu**: Paris 8ème **Type de contrat**: CDI - Temps plein **Disponibilité**: À convenir **À propos** Restaurant italien haut de gamme, situé au cœur du 8ème arrondissement de Paris, notre établissement met à l’honneur l’excellence des produits et l’authenticité de la...


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    **à propos de l’entreprise**: Pôle événementiel du Groupe Crit, l'agence de Boulogne-Billancourt est spécialisée dans la mise à disposition de personnel en accueil, vente et restauration sur les plus grands événements parisiens ! Experts dans la gestion de projet, nos équipes mettent tout en oeuvre pour garantir une prestation de qualité en...


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    **À propos de nous** AKASAKA est un restaurant japonais haut de gamme et familiale au service de sa clientèle depuis 1986. Située à 75116 Paris, notre objectif est de fournir une expérience culinaire japonaise authentique. Points clés de notre environnement de travail: - Repas fourni - Opportunités d'évolution - Environnement dynamique - Formation...