Commis de Cuisine

il y a 7 jours

La RochesurYon, France IDA Temps plein

**Une nouvelle trattoria qui se nomme IDA arrive à la Roche Sur Yon..**

L’inspiration pour notre trattoria vient d’IDA ma grand-mère italienne qui ma transmis son amour de la cuisine. Notre menu sera basé sur des recettes authentique avec une touche de modernité.

Notre mission est de proposer un lieu et une cuisine authentique et qualitative à nos clients tout en restant a des tarifs abordables.

Nous cherchons à constituer une équipe passionné et motivé pour faire vivre la vision d’IDA.

**Commis de cuisine**:
**Mission**

**Assurer une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de qualité du restaurant**

Assurer toutes les préparations inhérentes à son poste en respectant les instructions des recettes concernant la méthodologie, le calendrier et les caractéristiques des présentations et anticiper les préparations nécessaires pour le service suivant
- Respecter et assurer le bon fonctionnement de son poste en respectant les standards du restaurant

**Assister les autres membres de la brigade dans la préparation des ingrédients nécessaires à la cuisine.**
- Remonter les difficultés techniques ou humaines à son chef de partie, sous-chef ou chef de cuisine
- Participer aux réunions liées au service et être en capacité de communiquer avec différents niveaux hiérarchiques
- Participer à la réception des marchandises et en assurer la qualité et la quantité (contrôles de dates de péremption)
- Assurer toutes les préparations pour le service

**Profil**

**Savoir-faire**:

- Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP en vigueur
- Connaître et maîtriser toutes les techniques nécessaires pour assurer le bon fonctionnement du poste.
- Connaître les normes de qualité du restaurant.
- Connaître l'organisation générale de la cuisine.
- Connaître tous les ingrédients et produits impliqués dans toute préparation culinaire de votre poste
- Connaître et exécuter toutes les recettes et menus liés à son poste pour assurer une qualité et régularité.

**Savoir-être**:

- Faire preuve de curiosité par rapport à l’ensemble de l’activité en cuisine, avoir le sens de l’observation
- Savoir gérer les priorités
- Être en capacité d’adapter son mode de communication en fonction des interlocuteurs
- Faire preuve d’adaptabilité
- Savoir travailler en équipe, s’intégrer dans une équipe hiérarchisée
- S’adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail

**Avantage**:
**-**Vous disposerez de 2 jours de repos consécutifs et d'une a deux demi journée de repos supplémentaire par semaine.
- Il sera possible si vous le souhaiter de prendre un week-end de congés toute les 4 semaines.

**-**Mutuelle d'entreprise avec une bonne couverture

**Ida est bien plus qu’un restaurant, c’est le reflet d’un héritage familial fort et authentique que nous sommes impatients de partager avec le public.**

Si vous êtes passionné par la cuisine ou le service client et que vous souhaitez participer à la création de cette nouvelle trattoria, n’hésitez pas à nous contacter.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Flextime

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires
- Prime annuelle

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    La Roche-sur-Yon, France le japyonnais Temps plein

    commis de cuisine, 35h/semaine horaires à coupure repos samedi et dimanche Expérience en restauration indispensable etre autonome, prise d’initiatives appréciée Formation poste à sushis assurée Poste à pourvoir dès que possible Pay: 1,766.92€ - 1,900.00€ per month Work Location: In person

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    La Rochelle, France La cuisine des Bichettes Temps plein

    Nous recherchons un commis de cuisine expérimenté et autonome pour venir épauler notre chef. Les qualités principales sont l'autonomie, la motivation, la capacité d'adaptation et la polyvalence. Nous recherchons en effet quelqu'un capable de faire des livraisons et du service. Un intérêt pour la cuisine du monde serait un plus. Type d'emploi : Temps...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Neuilly-sur-Marne, France MA CUISINE DES BORDS DE MARNE Temps plein

    Cuisine centrale haut de gamme, recherche pour compléter son équipe: Un commis de Cuisine (H/F) à temps plein 42h/hebdo. Travail du matin, en journée continue. Du lundi au vendredi. Sous les ordres du Chef de cuisine, vous réalisez les recettes selon les fiches technique dans le plis strict respect des normes HACCP. Équipement très récent et de...

  • Commis/commise de Cuisine

    il y a 1 semaine

    La Roche-sur-Yon, France HOTEL MERCURE Temps plein

    **Vous souhaitez évoluer dans un environnement favorisant votre développement professionnel dans le cadre d’une collaboration durable ? Dans une entreprise qui sait vous reconnaitre et vous accompagner dans votre parcours ?** **Situé au sein de l'Hôtel Mercure, établissement 4**, filiale du Groupe DUBREUIL et franchisé du Groupe ACCOR, le restaurant...

  • Commis / Commise de Cuisine

    il y a 5 jours

    La Roche-sur-Yon, France BISTRO YONNAIS Temps plein

    **Vous souhaitez évoluer dans un environnement favorisant votre développement professionnel dans le cadre d’une collaboration durable ? Dans une entreprise qui sait vous reconnaitre et vous accompagner dans votre parcours ?** **Situé au sein de l'Hôtel Mercure, établissement 4**, filiale du Groupe DUBREUIL et franchisé du Groupe ACCOR, le restaurant...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours

    La Roche-sur-Yon, France Bistro Yonnais Temps plein

    Et si vous secondiez le Chef et sa brigade pour concocter de bons petits plats et ravir les papilles de nos client(e)s ? Le saviez-vous ? Au Bistro Yonnais, vous intégrerez une entreprise où il fait bon travailler ! Et c’est grâce à l’ensemble de nos collaborateurs que nous sommes certifiés pour la première fois par le baromètre Great Place To...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours

    La Roche-sur-Yon, France LA TRIBU YONNAISE Temps plein

    Vous souhaitez débuter ou évoluer dans le monde de la restauration ? Nous avons l’opportunité qu’il vous faut ! Pour l’ouverture prochaine de notre restaurant, situé dans l’ancien Musée au cœur de La Roche-sur-Yon, nous recherchons **un(e) Commis de Cuisine**motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Notre établissement propose une cuisine...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 3 jours

    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France ASIA GENERAL FOOD Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que membre essentiel de notre brigade, vous participerez à la préparation des plats, au maintien de la propreté et à la bonne organisation de la cuisine. Ce poste offre l'opportunité de développer vos compétences...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Sarlat-la-Canéda (24), France CORNER CUISINE DISTRIBUTION Temps plein

    Découvrez une aventure unique au sein de nos corners de Sushis. **Rejoignez la Wasabiteam.** Ensemble, créons une expérience sushi inoubliable. Venez découvrir notre univers en étant notre Commis de cuisine H/F **Ce que nous vous proposons**: Travail le week-end et jours fériés sans coupure (hors pause déjeuner) Un poste en CDI (37.5 h/semaine)...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours

    La Roche-sur-Yon, France ANDINA Temps plein

    **À propos de nous**: Et si vous secondiez le Chef et sa brigade pour concocter de bons petits plats et ravir les papilles de nos client(e)s ? Andina, restaurant & bar situé au cœur de la Place Napoléon à la Roche-sur-Yon, offre une expérience inspirée de l’Amérique du Sud à travers ses plats et cocktails. Notre établissement se compose...