Chef de Partie à L'ancienne Auberge
il y a 19 heures
Nous recherchons actuellement un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe à l'Ancienne Auberge. Si vous avez de l'expérience dans la cuisine française traditionnelle et que vous êtes prêt à relever de nouveaux défis, cette opportunité est faite pour vous.
Dans le cadre de ce poste, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats dans votre partie assignée. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour garantir la qualité des plats servis et assurer une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
Vos missions principales seront les suivantes:
- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de l'établissement
- Superviser la mise en place de votre partie avant le service
- Gérer les stocks, contrôler les quantités et effectuer les commandes nécessaires
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Encadrer et former les commis de cuisine
Vous travaillerez dans une brigade dynamique et passionnée, où vous pourrez développer vos compétences et évoluer professionnellement.
Compétences attendues:
- Expérience dans la cuisine française traditionnelle
- Excellente connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
- Sens de l'organisation et souci du détail
- Esprit d'équipe et bonnes capacités de communication
Vos avantages:
- Logement gratuit durant la période d'essai
- Possibilité de bénéficier des offres d'ACTION LOGEMENT
- Rémunération selon qualification et expérience
Qui sommes nous ?
GROUPE GEORGES BLANC:
- 1 RESTAURANT GASTRONOMIQUE 3* MICHELIN
- 4 HÔTELS DONT 1**, 2**, 2**:
- 5 BRASSERIES (AIN, SAÔNE ET LOIRE)
- 3 BOUTIQUES (GOURMANDE, DE DÉCORATION ET CAVE A MANGER)
installé dans la Bresse depuis 1872, le restaurant est étoilé depuis 1929.
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Commis Pâtisserie
il y a 3 jours
Vonnas, France Ancienne Auberge Temps pleinDescription du poste Nous recherchons pour notre restaurant L'Ancienne Auberge **:Un(e) Commis de Pâtisserie H/F.** - **Vos missions**:_ - Mise en place du service. - Réalisation des préparations selon les recettes de base (pâtes, crèmes, sauces et coulis...) - Dresser des desserts - Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques -...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Vonnas, France Georges Blanc Temps pleinNous recherchons un **Chef de Partie (H/F) **pour rejoindre notre équipe du restaurant l'Ancienne Auberge, au coeur du Village BLANC. **Vos responsabilités**: - Préparer les plats selon les recettes et les normes de qualité établies - Superviser et coordonner les activités de la cuisine pendant les services - Veiller à ce que tous les plats soient...
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Chef de Partie à l'Ancienne Auberge H/F
il y a 4 semaines
Vonnas, France Georges Blanc SAS Temps pleinL'Ancienne Auberge, restaurant de renom situé dans la charmante ville de Vonnas, recherche activement un Chef de Partie dynamique et passionné (H/F) pour rejoindre son équipe talentueuse. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, alors cette offre est faite pour vous ! Dans le cadre de ce...
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Chef de Cuisine Restaurant l'Ancienne Auberge H/F
il y a 4 jours
Vonnas, France Georges Blanc Temps pleinRejoignez L'Ancienne Auberge, un établissement où passion et créativité culinaires se rencontrent pour offrir à nos clients une expérience gastronomique inoubliable. En tant que chef de notre cuisine, vous aurez l'opportunité unique de diriger notre brigade avec précision et innovation. Vos missions au sein de notre restaurant incluront : -...
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Serveur (H/F)
il y a 2 semaines
Vonnas, France L ANCIENNE AUBERGE Temps pleinNous recherchons pour notre restaurant l'Ancienne Auberge: un **serveur H/F** - **Vos missions**:_ - Relations avec la clientèle - Mise en place - Accueil et accompagnement du client - Prise de commande et service **PROFIL** : Vous êtes motivé(e), dynamique, vos qualités sont la discrétion, l'amabilité. Vous avez l'esprit d'équipe, vous êtes...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Vonnas, France L ANCIENNE AUBERGE Temps pleinNous recherchons pour notre restaurant l'Ancienne Auberge : un **COMMIS DE CUISINE H/F** **Vos missions**: - Mise en place du service. - Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples. - Dresser des plats. - Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques. - Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité...
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Commis de Salle
il y a 4 jours
Vonnas, France Ancienne Auberge Temps pleinNous cherchons un(e) **COMMIS DE SALLE** pour notre restaurant l'Ancienne Auberge. **Missions**: En tant que commis de salle, vous épaulerez l’équipe dans le bon déroulement du service, sous la responsabilité du chef de rang ou du responsable de salle. Vos tâches incluront notamment: - Mise en place de la salle avant chaque service - Accueil des...
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Chef de partie H/F
il y a 4 jours
Vonnas, Auvergne-Rhône-Alpes, France L ANCIENNE AUBERGE Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une chef de partie H/F pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos standards de qualité, tout en assurant le bon fonctionnement de votre poste.ResponsabilitésAssurer la préparation des aliments en respectant les...
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Commis Pâtisserie
il y a 2 semaines
Vonnas, France Ancienne Auberge Temps pleinNous recherchons pour notre restaurant L'Ancienne Auberge **:Un(e) Commis de Pâtisserie H/F.** - **Vos missions**:_ - Mise en place du service. - Réalisation des préparations selon les recettes de base (pâtes, crèmes, sauces et coulis...) - Dresser des desserts - Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques - Appliquer les règles...
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Chef de Rang
il y a 4 jours
Vonnas, France Georges Blanc Temps pleinNous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe au sein de notre Auberge. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service de qualité à nos clients et de veiller à leur satisfaction tout au long de leur repas. Vos principales missions seront les suivantes : - Accueillir et installer les clients à...