Chef de Partie à L'ancienne Auberge

il y a 1 semaine

Vonnas, France Georges Blanc SAS Temps plein

Nous recherchons actuellement un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe à l'Ancienne Auberge. Si vous avez de l'expérience dans la cuisine française traditionnelle et que vous êtes prêt à relever de nouveaux défis, cette opportunité est faite pour vous.

Dans le cadre de ce poste, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats dans votre partie assignée. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour garantir la qualité des plats servis et assurer une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

Vos missions principales seront les suivantes:

- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de l'établissement
- Superviser la mise en place de votre partie avant le service
- Gérer les stocks, contrôler les quantités et effectuer les commandes nécessaires
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Encadrer et former les commis de cuisine

Vous travaillerez dans une brigade dynamique et passionnée, où vous pourrez développer vos compétences et évoluer professionnellement.

Compétences attendues:

- Expérience dans la cuisine française traditionnelle
- Excellente connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
- Sens de l'organisation et souci du détail
- Esprit d'équipe et bonnes capacités de communication

Vos avantages:

- Logement gratuit durant la période d'essai
- Possibilité de bénéficier des offres d'ACTION LOGEMENT
- Rémunération selon qualification et expérience

Qui sommes nous ?

GROUPE GEORGES BLANC:

- 1 RESTAURANT GASTRONOMIQUE 3* MICHELIN
- 4 HÔTELS DONT 1**, 2**, 2**:

- 5 BRASSERIES (AIN, SAÔNE ET LOIRE)
- 3 BOUTIQUES (GOURMANDE, DE DÉCORATION ET CAVE A MANGER)

installé dans la Bresse depuis 1872, le restaurant est étoilé depuis 1929.

  • Chef de Partie à l'Ancienne Auberge H/F

    il y a 4 jours

    Vonnas, France Georges Blanc Temps plein

    L'Ancienne Auberge, restaurant de renom situé dans la charmante ville de Vonnas, recherche activement un Chef de Partie dynamique et passionné (H/F) pour rejoindre son équipe talentueuse. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, alors cette offre est faite pour vous ! Dans le cadre de ce...

  • Chef de Partie à l'Ancienne Auberge H/F

    il y a 7 jours

    Vonnas, France Georges Blanc SAS Temps plein

    L'Ancienne Auberge, restaurant de renom situé dans la charmante ville de Vonnas, recherche activement un Chef de Partie dynamique et passionné (H/F) pour rejoindre son équipe talentueuse. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, alors cette offre est faite pour vous ! Dans le cadre de ce...

  • CHEF DE PARTIE à L'ANCIENNE AUBERGE H/F

    il y a 4 jours

    Vonnas, France Georges Blanc Temps plein

    GROUPE GEORGES BLANC : - 1 RESTAURANT GASTRONOMIQUE 2* MICHELIN - 4 HÔTELS DONT 1, 1, 2 - 4 BRASSERIES (AIN, SAÔNE ET LOIRE) - 3 BOUTIQUES (GOURMANDE, DE DÉCORATION ET CAVE A MANGER) installé dans la Bresse depuis 1872, le restaurant est étoilé depuis 1929. L'Ancienne Auberge, restaurant de renom situé dans la charmante ville de Vonnas, recherche...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Vonnas, France L ANCIENNE AUBERGE Temps plein

    Nous recherchons un **Chef de Rang H/F** pour rejoindre notre équipe à l'Ancienne Auberge. **Vos responsabilités**: - Accueillir les clients et les accompagner à leur table - Présenter le menu et fournir des recommandations sur les plats et les boissons - Prendre les commandes des clients avec précision et efficacité - Servir les plats et les...

  • Chef de Cuisine Restaurant l'Ancienne Auberge H/F

    il y a 4 jours

    Vonnas, France Georges Blanc Temps plein

    Rejoignez L'Ancienne Auberge, un établissement où passion et créativité culinaires se rencontrent pour offrir à nos clients une expérience gastronomique inoubliable. En tant que chef de notre cuisine, vous aurez l'opportunité unique de diriger notre brigade avec précision et innovation. Vos missions au sein de notre restaurant incluront : -...

  • CHEF DE CUISINE H/F Restaurant L'ANCIENNE AUBERGE

    il y a 4 jours

    Vonnas, France Georges Blanc Temps plein

    GROUPE GEORGES BLANC : - 1 RESTAURANT GASTRONOMIQUE 2* MICHELIN - 5 HÔTELS DONT 1, 2, 2 - 5 BRASSERIES (AIN, SAÔNE ET LOIRE) - 3 BOUTIQUES (GOURMANDE, DE DÉCORATION ET CAVE A MANGER) installé dans la Bresse depuis 1872, le restaurant est étoilé depuis 1929. Rejoignez L'Ancienne Auberge, un établissement où passion et créativité culinaires se...

  • Commis de Salle

    il y a 2 jours

    Vonnas, France Ancienne Auberge Temps plein

    **Description du poste**: Nous cherchons un(e) **COMMIS DE SALLE** pour notre restaurant l'Ancienne Auberge pour la saison estivale (juin à septembre). **Missions**: En tant que commis de salle, vous épaulerez l’équipe dans le bon déroulement du service, sous la responsabilité du chef de rang ou du responsable de salle. Vos tâches incluront...

  • Serveur(Se)

    il y a 5 jours

    Vonnas, France ANCIENNE AUBERGE Temps plein

    **Nous cherchons pour notre restaurant l'Ancienne Auberge : UN SERVEUR / UNE SERVEUSE** **Votre mission**: En tant que Serveur, vous êtes un maillon essentiel du service. Avec efficacité et bonne humeur, vous assurez: - La gestion de votre rang (accueil, prise de commande, service, encaissement) - La coordination avec la cuisine et les runners - La...

  • Runner (H/F)

    il y a 2 jours

    Vonnas, France Ancienne Auberge Temps plein

    Description du poste Nous cherchons pour notre restaurant l'Ancienne Auberge **:UN(E) RUNNER(EUSE)**pour la **saison d’été** - Contrat saisonnier - de juin à septembre 2025_ **Votre rôle**: En lien direct avec l’équipe de salle et la cuisine, vous assurez la fluidité du service en tant que **runner**. Vos missions: - Transport rapide et soigné...

  • Chef de Rang

    il y a 4 jours

    Vonnas, France Georges Blanc Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe au sein de notre Auberge. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service de qualité à nos clients et de veiller à leur satisfaction tout au long de leur repas. Vos principales missions seront les suivantes : - Accueillir et installer les clients à...