Responsable de Restauration
il y a 7 jours
**Descriptif**
Le Centre Hopitalier Emile-Roux situé au Puy en Velay (43) recrute un(e) Responsable du service Restauration sur un post vacant à temps plein, CDI avec une période d'essai de 4 mois dès que possible.
Descriptif du poste:
Planifier, organiser et piloter l'ensemble des activités de restauration (mono ou multi-sites) en
animant une équipe de professionnels et en veillant à l'efficacité et à la qualité des prestations
fournies.
Spécificités:
Qualiticien(ne) et Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Suivi et contrôle des prestations sous traitées.
Prérequis réglementaires pour exercer le métier:
Bac +2 dans le domaine de la restauration
Activités
- Conception et réalisation d'outils et / ou de méthodes spécifiques au domaine d'activité
- Conception et rédaction de documents techniques, relatifs au domaine d'activité
- Conseil aux pôles et aux projets d'établissement dans son domaine de compétences
d'activité
- Contrôle de l'utilisation et de l'entretien des matériels et des locaux, dans son domaine
- Contrôle et suivi de la qualité et de la sécurité des activités, dans son domaine
- Contrôle et suivi de prestations sous-traitées (linge, nettoyage, restauration...)
- Encadrement d'équipe(s), gestion et développement des personnels
- Établissement et suivi de budget(s) relatif(s) à son domaine d'activité
- Planification, réorganisation des activités et des moyens, contrôle et reporting
- Réalisation d'études, de travaux de synthèse, relatifs à son domaine d'activité
- Recensement, identification, analyse et traitement des risques, relatifs au domaine d'activité
Savoir-Faire
- Animer et manager des équipes, en environnement hiérarchique et fonctionnel
- Arbitrer et/ou décider entre différentes propositions, dans un environnement donné
- Concevoir, piloter et évaluer un projet / un processus relevant de son domaine de compétence
- Établir / évaluer / optimiser un budget relatif à son domaine de compétence
- Fixer des objectifs, mesurer les résultats et évaluer les performances collectives et/ou
individuelles
- Organiser les activités et coopérer avec les différents acteurs
Relations professionnelles les plus fréquentes:
Directeur logistique, CLAN, représentants des usagers, cadres de santé, cadre diététicien,
EOH, fournisseurs et prestataires de services, Responsable hôtelier
Nature et niveau de formation pour exercer le métier:
Bac+2 à Bac+5 domaine restauration et/ou industrie agro-alimentaire
Vaccinations obligatoires (Hépatite B et COVID)
**Personne à contacter**
12 boulevard du Docteur Chantemesse 43012 LE PUY EN VELAY
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Agent Polyvalent de Restauration Et D'entretien
il y a 1 semaine
Le Puy-en-Velay, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein**Missions et activités**: - La région Auvergne Rhône Alpes recrute un agent polyvalent de restauration et d'entretien avec des missions de lingère - au lycée Charles et Adrien Dupuy au Puy-en-Velay (43) - Poste N° 10366- Le lycée accueille 650 élèves dont 220 internes.**Horaires de travail *: Temps complet** - lundi et jeudi : 6H00/15H00- Mardi :...
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2 Postes D'agents Polyvalents de Restauration Et
il y a 1 semaine
Le Puy-en-Velay, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein**Missions et activités**: - La région Auvergne Rhône Alpes recrute deux agents polyvalents de restauration et d'entretien au lycée Charles et Adrien Dupuy au Puy-en-Velay (63) - Postes N° 11561 et 10662- Le lycée accueille 650 élèves dont 220 internes.**Horaires de travail *: Temps complet** du lundi au jeudi : 11H30/20H15 et le vendredi...
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Employé Polyvalent en Restauration
il y a 2 semaines
Le Puy-en-Velay, France PIZZA COSY LE PUY EN VELAY Temps pleinPizza Cosy est l’enseigne Fast-Good qui dynamise le marché de la pizza en France. Ingrédients 100% frais et de saison, pâte à pizza au levain, recettes avec +90% de produits françaisNous revendiquons de belles pizzas artisanales bien gourmandes, servies avec le smile aussi rapidement que dans un fast-food mais avec la qualité d’un très bon...
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Employé Polyvalent en Restauration
il y a 2 semaines
Le Puy-en-Velay, France PIZZA COSY LE PUY EN VELAY Temps pleinPizza Cosy est l’enseigne Fast-Good qui dynamise le marché de la pizza en France. Ingrédients 100% frais et de saison, pâte à pizza au levain, recettes avec +90% de produits françaisNous revendiquons de belles pizzas artisanales bien gourmandes, servies avec le smile aussi rapidement que dans un fast-food mais avec la qualité d’un très bon...
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Employé Polyvalent en Restauration
Il y a 20 minutes
Le Puy-en-Velay, France PIZZA COSY LE PUY EN VELAY Temps pleinPizza Cosy est l’enseigne Fast-Good qui dynamise le marché de la pizza en France. Ingrédients 100% frais et de saison, pâte à pizza au levain, recettes avec +90% de produits françaisNous revendiquons de belles pizzas artisanales bien gourmandes, servies avec le smile aussi rapidement que dans un fast-food mais avec la qualité d’un très bon...
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Employé Polyvalent en Restauration
il y a 2 heures
Le Puy-en-Velay, France PIZZA COSY LE PUY EN VELAY Temps pleinUne vie sans pizza, c’est comme la mer sans vagueEt chez Pizza Cosy, la pizza on l’aime beaucoup, passionnément, à la folie ! Avec plus de 70 pizzerias sur le territoire, on travaille depuis 2010, avec la passion dévorante des bons produits. Toutes nos pizzas sont préparées et servies avec amour. Et toujours avec des ingrédients cuisinés et de...
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responsable service restauration h/f
il y a 7 jours
Vaulx-en-Velin, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE CRESCENDO RESTAURATION Temps pleinFranchir les portes du Tommy's Diner Lyon Vaulx en Velin, c'est faire un voyage dans le temps Un véritable come-back dans les fifties C'est l'époque des Drive In, du Rock n' Roll, de Marilyn, Elvis et James Dean.Burgers, Appetizers, Sandwiches, Salades, Tex Mex, Hot Dogs, mais également de délicieux desserts qui raviront les plus gourmands :...
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Assistant Responsable de Restaurant
il y a 2 jours
Le Puy-en-Velay, France PIZZA COSY LE PUY EN VELAY Temps pleinPizza Cosy est l’enseigne Fast-Good qui dynamise le marché de la pizza en France. Ingrédients 100% frais et de saison, pâte à pizza au levain, recettes avec +90% de produits françaisNous revendiquons de belles pizzas artisanales bien gourmandes, servies avec le smile aussi rapidement que dans un fast-food mais avec la qualité d’un très bon...
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Assistant Responsable de Restaurant
il y a 2 jours
Le Puy-en-Velay, France PIZZA COSY LE PUY EN VELAY Temps pleinPizza Cosy est l’enseigne Fast-Good qui dynamise le marché de la pizza en France. Ingrédients 100% frais et de saison, pâte à pizza au levain, recettes avec +90% de produits françaisNous revendiquons de belles pizzas artisanales bien gourmandes, servies avec le smile aussi rapidement que dans un fast-food mais avec la qualité d’un très bon...
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Responsable Salle de Restauration
il y a 2 jours
Le Puy-en-Velay, France Pôle Emploi Temps pleinMissions - Accueil de la clientèle - Mise en place - Prise de commande et service - Encaissements - Entretien de la salle Horaires de travail Services le midi et le soir du mardi au samedi. Fermeture hebdomadaire le dimanche et le lundi. Qualités requises Bonne présentation, sens de l'accueil, sens des responsabilités, ponctualité, capacité à gérer...
