Cuisinier (H/F)

il y a 7 jours

SaintAmandlesEaux, France Centre Hospitalier Saint-Amand-les-Eaux Temps plein

Le Centre Hospitalier de Saint-Amand-les-Eaux, situé à mi-chemin entre Lille et Valenciennes et à proximité de la Belgique, recherche un(e) Cuisinier(e) pour son service Cuisine.

MISSIONS:
Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution, le service en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées.

ACTIVITES:

- Mise en œuvre des techniques culinaires et confection des repas ;
- Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine ;
- Contrôle de la qualité des produits ;
- Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions.) ;
- Entretien du poste de travail et maintien de la propreté des locaux ;
- Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité ;
- Dressage des préparations culinaires (chariots repas, restaurant du personnel, EHPAD La Collinière ) ;
- Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie.

SAVOIR-FAIRE:

- Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques / particulières, dans son domaine de compétence ;
- Analyser et optimiser les stocks de produits, matériaux, équipements, outillages, dans son domaine de compétence ;
- Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou / et de contrôle, afférents à son métier ;
- Créer et/ou utiliser des recettes, des préparations culinaires ;
- Élaborer des plats ;
- Travailler en équipe pluridisciplinaire / en réseau ;
- Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité ;
- Utiliser une procédure, un code, un langage, un protocole, une réglementation spécifique à son domaine (HACCP ) ;
- Utiliser les outils bureautique / Technologie d'Information et de Communication (TIC).

SAVOIR-ETRE:

- Rigueur et implication dans le travail, respect de la planification ;
- Communication et qualités relationnelles (en contact avec différents publics,) ;
- Capacités d’adaptation et sens du travail en commun ;
- Respect des procédures et méthodes relatives au domaine d’exercice ;
- Respect de la discrétion et du secret professionnel.

DIPLOME:
BAC Pro Cuisine

Poste à pourvoir dès que possible

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 1 800,00€ à 1 850,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 1 800,00€ à 1 850,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 03/06/2025

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 6 jours

    Saint-Amand-les-Eaux, France Association BETHANIE Temps plein

    L’Association Béthanie, Association à but non lucratif intervient dans le secteur médico-social, et emploie près de 210 salariés. Nous recherchons pour notre EHPAD à SAINT AMAND LES EAUX en **CDD, à temps partiel un Cuisinier H/F**pour des remplacements congés payés et récupérations. Votre mission principale sera l'élaboration des repas des...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Saint-Amand-les-Eaux, France Association BETHANIE Temps plein

    L’Association Béthanie, Association à but non lucratif intervient dans le secteur médico-social, et emploie près de 210 salariés. Nous recherchons pour notre Maison des Augustines (séjours, séminaires, hôtellerie,...) et notre EHPAD à SAINT AMAND LES EAUX en CDD, à temps partiel un Cuisinier H/F pour les remplacements congés payés des mois de...

  • Cuisinier H/F

    il y a 5 jours

    Saint-Amand-les-Eaux, Hauts-de-France Association BETHANIE Temps plein

    L'Association Béthanie, Association à but non lucratif intervient dans le secteur médico-social, et emploie près de 210 salariés.Nous recherchons pour notre EHPAD à SAINT AMAND LES EAUX en CDD, à temps partiel un Cuisinier H/F pour des remplacements congés payés et récupérations.Votre mission principale sera l'élaboration des repas des résidents...

  • Cuisinier H/F

    il y a 7 jours

    Saint-Amand-les-Eaux, Hauts-de-France Le Comptoir du Malt Temps plein

    Le Comptoir du Malt est une enseigne régionale de restauration de brasserie. Forte de 18 établissements dans les régions des Hauts de France et en Normandie, l'enseigne entend poursuivre son développement et recherche donc de nouveaux talents Qui sont nos cuisiniers au Comptoir du Malt ?Avant d'être des cuisiniers, ils font partie de l'équipe de la...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Saint-Amand-les-Eaux, France Le Comptoir du Malt Temps plein

    Le Comptoir Du Malt de **Saint Amand les Eaux**, recherche, pour renforcer son équipe, un(e) **cuisinier.** Vous participerez à la mise en place, au service, vous aurez également en charge le respect des fiches techniques des plats composants notre carte mais aussi la production d'un plat du jour quotidien. **La rémunération de base est de 2000€...

  • CUISINIER H/F

    il y a 3 jours

    Saint-Amand-les-Eaux, France Thedra Lille - Intérim Recrutement CDI Temps plein

    Dans un institut du Valenciennois , nous recherchons un cuisinier pour un poste de longue durée. Contrat de 5jours/semaine sur les horaires suivants: 7h00-15h30. (1500 couverts en moyenne) Vous serez en charge de la production culinaire, du dressage, de l'envoi des préparations. Vous serez également responsable de vos tâches et appliquerez les normes...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Forges-les-Eaux, France SARL LA FAMILLE RESTAURANT CARAROCCA Temps plein

    Description du poste de Cuisinier (H/F): Résumé du poste: Responsabilités: - Préparer et cuisiner les plats selon les standards établis - Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contribuer à la mise en place et au nettoyage de la cuisine - Collaborer avec l'équipe pour garantir un...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Amand-les-Eaux, Hauts-de-France Centre hospitalier Saint-Amand-les-Eaux Temps plein

    Le Centre Hospitalier de Saint-Amand-les-Eaux, situé à mi-chemin entre Lille et Valenciennes et à proximité de la Belgique, recherche un(e) Cuisinier(e) pour son service Cuisine.MISSIONS :Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution, le service en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 5 jours

    Le Revest-les-Eaux, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier H/F **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez en charge la préparation des plats chauds, leur présentation...

  • Cuisinier de Collectivé

    il y a 2 semaines

    Le Revest-les-Eaux, France Staffmatch Toulon Temps plein

    Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Vous êtes...