Second.e de Cuisine

**Informations générales**:
**Entité de rattachement**:Situé au centre ville de Rognac, notre établissement offre un environnement de vie privilégié à proximité des commerces.

La Résidence Rognac est une maison de retraite médicalisée (EHPAD), qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en courts et longs séjours.

**Référence**:2025-38011

**Description du poste**:
**Famille professionnelle/ Métier**:
Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier en Second

**Intitulé du poste**:
Second.e de cuisine - Rognac (13) H/F

**Contrat**:
CDI

**Temps de travail**:
Temps complet

**Rythme de travail**:
Jour

**Description du poste**:
Nous recherchons un.e second.e de cuisine en CDI sur notre établissement La Résidence ROGNAC, afin de garantir aux résidents une expérience de repas soignés, savoureux, adaptés à leurs besoins spécifiques

**CE QUE NOUS OFFRONS**:
Rémunération : à partir de 2 200 euros brut + 206 euros brut de prime SEGUR tous les mois + majoration dimanche et jours fériés

Les horaires :7h
- 19h

**VOS MISSIONS**:
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales:

- Assurer la confection des plats chauds et froids
- Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
- Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication
- Respecter les règles d’hygiène (HACCP), les normes et procédures
- Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
- Participer à la démarche qualité et de certification
- Suppléer le Chef cuisinier en cas d’absence (management, gérer les approvisionnements, les inventaires ).
- Pourquoi chez nous ?_

Parce que nos résidents sont de fins gourmets et qu’ils comptent sur vous pour les régaler

Parce que la cuisine et le restaurant sont des lieux de vie essentiels qui méritent toute notre attention

Parce que c’est aussi un bon moyen de nous rencontrer et, pourquoi pas, de rester à nos côtés

En rejoignant le Groupe EMEIS, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.

Participation

Primes de cooptation

Possibilité de faire des heures complémentaires / supplémentaires

Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d’équipe et d’entraide entre collègues

Avantages CSE

Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)

Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité au sein du Groupe : par exemple, en tant qu’AS, possibilité d’évoluer vers le métier d’infirmier(e) grâce à des parcours de formation variés (formation initiale complète ou partielle, validation des acquis par l’expérience, alternance pro A)

Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité

Vous prendrez part à une dynamique de travail positive et collaborative avec de nombreux projets qui associent les salariés. #LI-MM4

**Profil**:
Titulaire d’un CAP ou BEP cuisine, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.

Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique souhaité et de bonnes connaissances des règles HACCP.

**Contraintes / Spécificités**:
Au-delà du poste, nous serons amenés à vous offrir : 
- Un parcours d'intégration complet 
- Des perspectives d'évolution dans une société qui privilégie la mobilité interne 
- Des conditions de travail de qualité dans des lieux de vie et de bien-être 
- Des activités et des métiers divers (EHPAD, Soins de Suite, Rééducation Fonctionnelle, Gériatrie ou Psychiatrie) 
- Des projets (concours culinaires, tutorat, formateur interne ) et ceux que vous souhaiterez développer 
- Du matériel de pointe 
- Un travail d'équipe énergique 
- Une dynamique de formations

**Type d'établissement**:
**Type d'établissement**:
EHPAD ou Résidences médicalisées

**Localisation du poste**:
**Localisation du poste**:
Europe, France, Provence-Cote d'Azur, Bouches du Rhône (13)

**Ville**:
ROGNAC

**Code postal**:
13340

**Département**:
Bouches du Rhône (13)

**Région**:
Provence-Cote d'Azur

**Niveau d'études min. requis**:
1- Diplôme technique ou équivalent