Chef de Cuisine

Nous recherchons un.e chef.fe cuisinier.ère passionné.e et créatif.ve pour rejoindre notre équipe dynamique en cuisine collective.

**Description du poste**

Rattaché.e à la direction de la cuisine, vous avez la responsabilité de la production culinaire et de la gestion opérationnelle de l’équipe.

Vous êtes à la fois manager confirmé.e et cuisinier.ère expérimenté.e.

**Missions**
- Superviser et élaborer la production des repas
- Garantir la qualité culinaire et la régularité de la prestation
- Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements
- Encadrer une équipe de 7 personnes
- Organiser le travail de l’équipe
- Garantir un bon climat social et une dynamique positive au sein de l’équipe

**Compétences techniques**
- Connaissance du fonctionnement de la liaison froide
- Maitrise des outils informatiques de base (tableurs et logiciels de gestion de production)

**Profil**
- Sens de l'organisation
- Sens de la délégation
- Responsabilité, réactivité, autonomie
- Goût du travail soigné
- Parfaite maîtrise des aspects techniques du poste
- Respect des règles et rigueur
- Autonome dans le métier, sous l'autorité de sa hiérarchie

Bac + 2 (BTS/DUT) en hôtellerie restauration, ou équivalent en expérience professionnelle

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Expérience:

- cuisine: 4 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel