Apprenti de Cuisine

il y a 6 jours

Nantes, France Domaine de la Bretesche Golf & Spa Temps plein

Description de l'entreprise

Le Chef propose une carte toute en fraîcheur affichant une prédilection pour les produits de la mer issus de l’océan ou de l’aquaculture responsable. Les amateurs de viande se délecteront du canard de la maison Burgaud, du pigeon de Mesquer, de côte de bœuf maturée ou ris de veau. Le potager du domaine fournit herbes fraîches, fruits et légumes et les poules, les œufs. Sa cuisine contemporaine met à l’honneur les produits dans le respect des saisons pour offrir une expérience unique qui allie plaisir et découverte.

**Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.**

Description du poste
**EN TANT QU'APPRENTI DE CUISINE**

Vous êtes responsable du travail que votre chef de partie et/ou le cuisinier vous confie.

Vous avez pour missions principales:

- Aider à la mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits);
- Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades etc.; rôtit (méthode simple) et coupe.

Durant le service:

- Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations; suit ses instructions.

Après le service:

- Débarrasser;
- Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP.
- Nettoyer le lieu et les instruments de travail
- Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
- Respecter les normes de sécurité pendant le travail
- Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier.

**Qualifications**:

- En formation hôtelière
- Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.

Informations supplémentaires
**BENEFICES **:_(Mettez en avant vos bénéfices)_
- Logement sur site pendant la durée du contrat d'apprentissage

  • Apprenti Cuisine

    il y a 2 jours

    Nantes, France Restaurant L’apostrophe Temps plein

    Le restaurant L’apostrophe, situé sur le plus beau spot de Sucé-sur-Erdre offre une terrasse au bord de l’Erdre. Le restaurant est situé à 15 minutes de Nantes. Côté carte, nous proposons une carte « courte » actuelle et tendance et un Menu du jour. Nous recherchons pour compléter notre équipe un ou une **Apprenti de cuisine.** **Venez...

  • Apprenti Cuisine

    il y a 6 jours

    Nantes, France Hôtel - Le Calluna et restaurant La Flottille Temps plein

    Restaurant entièrement rénové travaillant des produits frais. Recherche un apprenti/ie pour effectuer un apprentissage en cuisine en alternanc pour 1 ou 2 ans. Ambiance familiale et comité d'entreprise. Nous vous logeons pendant votre présence dans l'entreprise. Restaurant face mer. L'objectif étant d'atteindre le Cap ou Bp ou Bts pour pouvoir...

  • Apprenti(E) de Cuisine

    il y a 6 jours

    Nantes, France Emera Résidence Océane Temps plein

    **L'entreprise** Créé il y a 30 ans, Emera est devenu le 7ème groupe privé de résidences retraites en France. Il marque sa différence à travers plus de 80 établissements hauts de gamme, résidences retraites et résidences séniors, en France et en Europe. Cette entreprise construite autour de valeurs fortes offre des conditions de travail...

  • Apprenti(E) de Cuisine

    il y a 6 jours

    Nantes, France Emera Résidence La Cerisaie Temps plein

    **L'entreprise** Créé il y a 30 ans, Emera est devenu le 7ème groupe privé de résidences retraites en France. Il marque sa différence à travers plus de 80 établissements hauts de gamme, résidences retraites et résidences séniors, en France et en Europe. Cette entreprise construite autour de valeurs fortes offre des conditions de travail...

  • Employé de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nantes, France LA CUISINE DE L'ENTREPOT Temps plein

    Nous recherchons un Employé de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant qu'Employé de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et le service des repas. Aperçu du poste: - Poste : Employé de Cuisine (H/F) - Secteur : Restauration - Type d'emploi : Temps partiel (15h/sem) - Prise de poste : Dès que...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Crok Nature Temps plein

    Le Crok Nature recherche un ou une apprenti(e) en cuisine, horaire du lundi au vendredi de 8h à 15h. Vous êtes en repos le week-end et ne travailler pas le soir, le salaire est en fonction de l’âge de l’apprenti(e). Contacter moi pour plus de renseignements. Type d'emploi : Temps plein, Alternance Salaire : 1 707,88€ à 1 883,23€ par...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 1 semaine

    Nantes, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: Ansamble recherche **un(e) apprenti(e) cuisinier(ère)**pour l'un de ses** restaurants scolaires**situé à NANTES (44). **Contrat**: contrat d'apprentissage 12 à 24 mois Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Apprenti(e) Cuisinier(ère). Sous la responsabilité du Chef gérant du site, vous intégrez l’équipe et participerez à la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Nantes, France Hôtel Restaurant La Haute Forêt Temps plein

    **Nous sommes les gérants de l'hôtel restaurant** **La Haute Forêt depuis 6 ans.** L'établissement est affilié à la chaîne Logis. - L'hôtel 3 étoiles dispose de 34 chambres. - Le restaurant peut accueillir jusqu'à 60 couverts et propose une cuisine traditionnelle et de saison. Il est ouvert le midi du lundi au vendredi inclus et du lundi au jeudi...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 7 jours

    Nantes, France Chez Ta Mère Chantenay Temps plein

    Notre restaurant "Chez Ta Mère Chantenay" recherche un(e) apprenti(e) cuisinier(e). Toute notre cuisine est maison et préparée à base de produits frais et de saison. Notre carte change tous les lundis. Vous assisterez Charlotte, notre chef, dans la préparation des entrée, plats et desserts et participerez au dressage et à l'envoi des commandes en...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 6 jours

    Nantes, France le saint georges Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un APPRENTI(E) CUISINIER. Missions: - Assister le chef dans la préparation des entrées, plats, desserts - Participer au dressage et à l'envoi des commandes - Réception et rangement des marchandises - Nettoyage vaisselle, locaux, matériel de cuisine - Mise en place des règles d'hygiène et de...