Cost Controller
il y a 1 jour
**À propos de nous**:
Depuis 2015, le Groupe La Môme connaît une expansion continue et offre un éventail diversifié d'opportunités professionnelles. Nous nous engageons à maintenir l'excellence de nos services et à offrir à notre clientèle une expérience exceptionnelle à chaque visite.
Notre **Siège social**, situé au centre de Cannes, est le cœur battant de notre organisation. C'est ici que naissent les idées novatrices et que se prennent les décisions stratégiques qui guident notre entreprise vers de nouveaux sommets.
- ✨ Chaque jour est une nouvelle aventure_
**Si vous êtes passionné(e) par votre métier**, doté(e) d'un souci du détail inégalé et désireux(se) de contribuer au succès continu du Groupe La Môme, alors **nous vous invitons à rejoindre nos équipes.**
**Mission**:
Le cost controller est chargé de surveiller les dépenses et de préconiser les démarches propices aux économies budgétaires au sein du Groupe. Il a pour mission d’être le gardien du respect du budget. Toute variation suscitera investigations de sa part, diagnostic précis identifiant les causes du dépassement et, naturellement, recommandations pour rétablir l’ordre budgétaire au plus vite.
**Parmi ses tâches, le cost controller doit**:
- établir les méthodes et procédures nécessaires au contrôle des dépenses ;
- calculer, en partenariat avec la direction et les services concernés, les budgets et en suivre les évolutions (retours projet, clients, partenaires ) ;
- surveiller les indicateurs clés ;
- identifier les risques liés au contrôle des coûts et mettre en place des mesures correctives ;
- assurer un reporting régulier ;
- faire le lien entre les chefs, les fournisseurs et les différents services de l'hôtel ;
- réaliser l'inventaire et le contrôle des stocks ;
- calculer les ratios F&B ;
- établir les fiches techniques nourriture et boissons avec l'aide des services concernés ;
- réaliser diverses analyses sur les ventes (quotidienne, menu engineering, produits best-sellers...).
**Profil**:
**Ses principales qualités**:
- Rigueur, autonomie.
- Capacité à gérer le stress et force de travail.
- Diplomatie et bon relationnel avec l'ensemble des services du Groupe
-
Cost Controller Assist
il y a 1 semaine
Cannes, France PALM BEACH Temps pleinLe célèbre PALM BEACH situé sur la pointe Croisette, recherche son/sa futur(e)s **Cost Controller Assist H/F.** Destination emblématique qui réunit une extraordinaire sélection d’établissements exclusifs, niché au bord de la Méditerranée, ce site légendaire est un lieu au concept unique, qui accueille une clientèle sophistiquée en quête de...
-
Stagiaire Controle de Gestion
il y a 2 semaines
Cannes, France Barrière Temps pleinContrôle des coûts: Calcul et optimisation des coûts matière Détermination des coûts théoriques des menus, cartes, soirées évènements Contrôle, suivi des stocks et facturation fournisseurs Paramétrage des articles à la vente Suivi et respect des procédures groupe Contrôles terrain Food & Bev Contrôles Recettes: Contrôle des recettes des...
-
Chef de Cuisine
il y a 6 heures
Cannes, France RADO PLAGE Temps plein**Rado Plage, institution Cannoise familiale depuis 1958 sur La Croisette à Cannes, recrute un chef** **de cuisine pour assuré une continuité gourmande.** Esprit familiale & d’équipe, passionné & créatif, bienveillance & altruisme, tenace & déterminé, sens de l’hospitalité & du service, et surtout le sourire & les good vibes voici notre...
-
Housekeeper
il y a 6 jours
Cannes, France Exclusive Household Cavalry Temps pleinAn exceptional opportunity for an experienced and professional Housekeeper to join a beautiful private estate in the French countryside. This full-time, live-in role would suit someone who thrives in a high-standard environment and enjoys a peaceful lifestyle surrounded by nature and beauty. **Job Title**: Housekeeper **Location**: Private Estate, French...
-
Head Chef
il y a 6 heures
Cannes, France Experimental Temps plein**A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, Experimental bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...
-
Restaurant Manager
il y a 2 jours
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Zuma Restaurants Temps pleinEn tant que Restaurant Manager chez Zuma, vous prendrez en charge les opérations, inspirerez l'équipe et offrirez des expériences clients exceptionnelles tout en maintenant nos standards élevés. Prenez les rênes chez Zuma et veillez à ce que chaque service réponde aux exigences impeccables qui font notre réputation Rejoignez notre équipe pour la...
-
Pastry Commis
il y a 7 jours
Cannes, France Lucia Cannes Temps plein**Join the Nikki Beach Hospitality Group!** **Position**: Pastry Commis Location: Lucia Commis **Contract**: Full time **Position Overview** As Pastry Commis, you bring creativity, precision, and consistency to all dessert offerings. You are responsible for preparing high-quality pastries, cakes, and plated desserts, while ensuring kitchen hygiene,...
-
Sous Chef
il y a 5 jours
Cannes, France Zumarestaurant Temps pleinEn tant que Sous-Chef chez Zuma, chaque plat reflète notre engagement envers l’excellence, et vous jouerez un rôle clé dans le maintien de cet héritage. Grâce à votre expertise, votre créativité et votre dévouement, vous contribuerez au bon fonctionnement de la cuisine et inspirerez votre équipe à offrir des expériences culinaires inoubliables....
-
Sous Chef
il y a 11 heures
Cannes, France Zumarestaurant Temps pleinEn tant que Sous-Chef chez Zuma, chaque plat reflète notre engagement envers l’excellence, et vous jouerez un rôle clé dans le maintien de cet héritage. Grâce à votre expertise, votre créativité et votre dévouement, vous contribuerez au bon fonctionnement de la cuisine et inspirerez votre équipe à offrir des expériences culinaires inoubliables....
-
Restaurant Manager
il y a 7 jours
Cannes, France Lucia Cannes Temps plein**Join the Nikki Beach Hospitality Group!** **Position**: Restaurant Manager **Location**: Lucia Cannes **Contract**: Full time **Position Overview** As Restaurant Manager, you lead the day-to-day operations of the restaurant. You are responsible for guest satisfaction, staff development, and the implementation of brand standards. You ensure the team...
