Chef de Partie

Pour son établissement de Pringy, L’Amnésie cherche un Chef de partie H/F.

**L’Amnésie c’est quoi ?**

Un joyeux mix explosif de restaurants bars festifs et animés
Un lieu convivial pour partager une pinte accoudés au bar, déguster son burger préféré ou planche apéro entre potes en attendant le début d'un blind-test ou d’un quizz.

Bon et rapide tu manges un plat du jour en vitesse le midi ou bien pépère tu décompresses en terrasse l’été.

À L’Amnésie où y vient comme on est, surtout de bonne humeur
L’Amnésie existe depuis 2009 et c’est aujourd’hui 2 établissements à Annecy et Pringy en Haute-Savoie.

Pour L’Amnésie, un(e) Cuisinier(e) c’est quoi ?
**Missions**

Habile de tes mains, ton plan de travail est organisé comme jaja, la panique du bon de commande avec 5 salades et 5 planches apéro en plein rush tu ne connais pas
- Mise en place cuisine et plan de travail
- Préparation des plats
- Respect de la carte et des fiches techniques
- Respect des normes HACCP

**Qualités requises**

Tu es aimable comme une porte de prison, reste donc dans ta cellule. À L’Amnésie la bonne humeur transpire partout Souriant, positif et entraînant, tes pizzas et ce qui sort de la cuisine sauront rendre le client fidèle encore plus qu’il ne l’est déjà et transmettront la fièvre “amnésique” aux tout nouveaux.
- Avoir le sens du relationnel, souriant, aimable - de façon constante
- Avoir l’esprit d’équipe : savoir s’intégrer à l’équipe en place, être à l’écoute et ouvert au dialogue
- Être dynamique, rapide, organisé : service soutenu
- Première expérience dans la préparation de pizza préférable
- Avoir l’état d’esprit Amnésie : énergique, positif, entraînant, charismatique, ouvert aux autres.

Dans quelles conditions ?
- 43 heures hebdo
- 2 jours de congés consécutifs (dimanche et lundi)
- Disponibilité du poste : immédiate
- Rémunération : 1900€ net
- Environnement : 4 employés en cuisine / 2 barmans / 4 serveurs
- En moyenne 150 couverts
- Animations les mardis et mercredis, soirées DJs les jeudis, vendredis et samedis
- Poste non logé
- Lieu de travail : L’Amnésie Pringy, 579 Route des Vernes; 74370 Pringy
- CDI ou CDD, plusieurs postes à pourvoir

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Durée du contrat : 4 mois

Salaire : 1 900,00€ par mois

Programmation:

- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 74370 Pringy: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail