Boulanger (H/F)

il y a 7 jours

Berck, France Boulangerie Sophie Lebreuilly Temps plein

**NOTRE ENTREPRISE**:
En plein développement, l'enseigne SOPHIE LEBREUILLY, compte 34 Boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration sur la Région HDF avec un espace de restauration chaleureux qui accueille environ 800 clients par jour et par point de vente avec au total plus de 400 collaborateurs.
- Rejoindre SOPHIE LEBREUILLY, c'est rejoindre et participer au développement d'une enseigne jeune, dynamique, familiale et en pleine croissance _

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Boulanger H/F sur le secteur de Berck (62).

**VOS MISSIONS**:

- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse. - Diviser la masse de pâte en pâtons, les bouler et en effectuer la tourne ou le façonnage et surveiller les étapes de fermentation ;
- Confectionner les viennoiseries (découpe, garniture, dorage,...) selon le plan de cuisson ;
- Confectionner les pâtisseries, tartes sucrées/salées, et entremets ;
- Procéder à la cuisson/pré-cuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défourner les pains, les viennoiseries ;
- Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage,...) après refroidissement ;
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes pour éviter toute rupture d'approvisionnement ;
- Disposer les produits en vitrine en accord avec le Responsable du magasin ;
- Superviser les apprentis ;
- Veiller à la passation des consignes au boulanger travaillant en contre poste ;
- Appliquer et respecter la politique commerciale de l'entreprise ; respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité et hygiène) et fiches techniques ;
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux.

**VOTRE PROFIL**:
Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se) et savez anticiper.

Vous aimez le travail en équipe et vous avez une vraie culture de l'amour du travail bien fait. Vous exercez votre métier de boulanger(ère) avec passion et vous êtes un(e) défenseur de la qualité.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 700,83€ à 1 751,79€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du Lundi au Vendredi
- Périodes de travail de 10 heures
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle
- Primes

  • Vendeur(Se) en Boulangerie

    il y a 7 jours

    Berck, France Boulangeries Sophie LEBREUILLY Temps plein

    **NOTRE ENTREPRISE** En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 80 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de...

  • Vendeur(Se) en Boulangerie

    il y a 7 jours

    Berck, France Boulangeries Sophie LEBREUILLY Temps plein

    **NOTRE ENTREPRISE** En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 80 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de...

  • Vendeur / Vendeuse en Boulangerie (H/F)

    il y a 4 jours

    Berck, France Sophie Lebreuilly Temps plein

    Sophie Lebreuilly est la fondatrice de la chaîne de boulangeries artisanales portant son nom, lancée en 2016. Les boulangeries proposent une variété de pains, viennoiseries et pâtisseries, tous faits maison avec des ingrédients locaux et de saison. Connue pour sa qualité et son engagement envers les méthodes traditionnelles et durables, la...

  • Apprenti(E) Boulanger(ère)

    il y a 1 semaine

    Berck, France Boulangeries Sophie LEBREUILLY Temps plein

    **NOTRE ENTREPRISE** En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 80 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de...

  • Vendeur en boulangerie

    il y a 3 semaines

    Berck, France ISCOD ALTERNANCE Temps plein

    Entreprise :L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, boulangerie, un(e) Conseiller de vente en contrat d'apprentissage pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat, de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5).Optez pour l'alternance nouvelle...

  • Alternance Vendeur Viennoiserie

    il y a 1 semaine

    Berck, France Iscod Temps plein

    Description : L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, boulangerie, un(e) Conseiller de vente en contrat d'apprentissage pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat, de niveau 5 à niveau 7 (Bac +2, Bachelor/Bac +3 ou Mastère/Bac +5). Optez pour l'alternance nouvelle...

  • Alternance - Employé Polyvalent Libre-service (H/F)

    il y a 7 jours

    Berck, France ENACO Business School Temps plein

    **ENACO**, 1ʳᵉ école de commerce **100% en ligne**, recherche pour l’une de ses **entreprises partenaires**, enseigne dynamique de la grande distribution, un(e) **Employé(e) Polyvalent(e) de Libre-Service** en **contrat d’apprentissage**. **Un métier terrain + une formation diplômante + un MacBook à disposition = Votre réussite garantie...

  • Serveur (H/F)

    il y a 2 semaines

    Berck, France AUBERGE Temps plein

    Nous recrutons un serveur (H/f) dynamique et souriant pour renforcer notre équipe. Expérience exigée poste à temps plein **Principales taches** - Préparer et ranger la salle - Servir les clients - redresser les tables Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 800,00€ à 2 500,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du...

  • Maçon briqueteur F/H

    il y a 3 jours

    Berck, France Synergie Boulogne Sur Mer Btp Temps plein

    Vous êtes à l'aise avec la brique et aimez le travail précis et soigné ? SYNERGIE BTP recrute un MACON BRIQUETEUR H/F sur le secteur de Berck.?? Maçon Briqueteur H/F - Donnez forme aux murs de demain ! Vous êtes à l'aise avec la brique et aimez le travail précis et soigné ? Vous souhaitez intervenir sur des chantiers où la qualité et la finition...

  • Médecin du travail h/f

    il y a 5 jours

    Berck, France ARTA Temps plein

    ARTA Canton of Berck, Hauts-de-France, France Médecin du travail h/f Join to apply for the Médecin du travail h/f role at ARTA. Base pay range Présentation de la sociétéRecruteur spécialisé dans le secteur de la santé et du médical depuis plusieurs années, Pierre Lemonnier accompagne des établissements dans différents domaines d'activités :...