Boulanger (H/F)

il y a 1 semaine

Douai, France Proch’Emploi Temps plein

La Plateforme Proch’emploi est à la recherche de pépites pour travailler dans un environnement gourmand Plusieurs postes sont à pourvoir dont celui de Boulanger H/F en CDI.
Vous souhaitez vous régaler dans une nouvelle aventure ?
Alors commençons par la passion, 1er ingrédient pour fabriquer d’excellentes baguettes tradition. Versez du professionnalisme et de la motivation. Ajoutez une poignée de pratique artisanale pour ensuite pétrir le tout.
Au sein de cet environnement gourmand mais aussi exigeant, vos missions seront les suivantes:
La maîtrise
Pétrissage, calcul des températures de base, temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures, division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches,Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers, fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles,)
La formation
Compréhension, explication et mise en pratique de l’ensemble des fiches techniques
Accompagnement à la formation des apprentis
La logistique
Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel, réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières, réalisation régulière d’un état des lieux des stocks, connaissance et respect des normes HACCP, vérification et mise en œuvre des gestes barrières
Les produits
Application d’une feuille de production, assurance de la relance de produits tout au long de la journée, présentation des différents produits en boutique, respect de la rotation des matières premières
PROFIL Recherché
Vous êtes titulaire d’un CAP en Boulangerie et êtes doté(e) d’une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la fabrication de pain, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ce métier. Issu(e) du secteur des métiers de bouche, vous justifiez d’une expérience d’au moins deux ans dans ce domaine. De plus, vous avez un bon esprit d’équipe et êtes à l’écoute de vos collègues.
CONTRAT
Plusieurs postes à pourvoir en CDI, 35h/semaine, démarrage prévu fin du mois d’août. Le magasin sera ouvert du lundi au dimanche de 6h30 à 20h avec 2 jours de repos consécutifs. Horaires type : 4h - 12h / 12h - 20h. Vous bénéficierez de 30% de remise sur l’ensemble des produits (hors promotion) et pourrez savourer chaque jour une baguette fabriquée par vos soins qui vous sera offerte par jour travaillé. Prime annuelle sur objectifs individuels et collectifs et surtout un espace de travail confortable
L’humain est au cœur de l’aventure Et si vous en faisiez partie ?

  • Vendeur Boulangerie

    il y a 22 heures

    Douai, France Ergalis GD Arras Temps plein

    **Votre Mission**: Ergalis GD Arras recrute pour l'un de ses clients un Vendeur en boulangerie (h/f) pour une durée de 2 semaines sur le secteur de Douai. Le poste est orienté vers le Snacking, incluant les tâches d'accueil, service, encaissement et préparation de sandwich. Ce rôle nécessite une présence à temps plein avec un horaire de 35 heures...

  • Vendeur en Boulangerie en Alternance H/F

    il y a 2 jours

    Douai, France Formavenir et Recrutement Temps plein

    Formavenir et Recrutement recrute pour son partenaire, un apprenti vendeur en boulangerie H/F en alternance. En tant que vendeur en boulangerie vous serez amené à : - Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle - Encaisser les produits - Assurer l'ouverture et la fermeture de la caisse - Participer à la mise en valeur des produits et de la...

  • Boulanger(ère) (H/F)

    il y a 2 semaines

    Douai, France Boulangerie Sophie LEBREUILLY Temps plein

    **NOTRE ENTREPRISE** En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 70 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de...

  • Vendeur(Se) en Boulangerie

    il y a 2 semaines

    Douai, France Boulangerie Sophie LEBREUILLY Temps plein

    **NOTRE ENTREPRISE** En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 80 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de...

  • Responsable Fabrication en Boulangerie

    il y a 22 heures

    Douai, France Boulangerie Sophie LEBREUILLY Temps plein

    **NOTRE ENTREPRISE** En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 60 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de...

  • Apprenti(E) Boulanger(ère)

    il y a 22 heures

    Douai, France Boulangerie Sophie LEBREUILLY Temps plein

    **NOTRE ENTREPRISE** En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 80 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de...

  • Vendeur en Boulangerie

    il y a 1 semaine

    Douai, France La Douaisienne Temps plein

    Nous recrutons un(e) Vendeur(se) pour notre Boulangerie-Pâtisserie Artisanale située sur Douai. LES MISSIONS: - Accueillir/ conseiller et fidéliser les clients avec le sourire - Procéder à la vente et à l’encaissement avec rigueur - Réassortir les linéaires de vente - Entretenir la propreté des lieux - Préparation des produits de snacking...

  • Vendeur en boulangerie

    il y a 3 semaines

    Douai, France ISCOD ALTERNANCE Temps plein

    Entreprise :L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, boulangerie, un(e) Conseiller de vente en contrat d'apprentissage pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat, de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5).Optez pour l'alternance nouvelle...

  • Vendeur (H/F)

    il y a 2 semaines

    Douai, France Marie Blachère Temps plein

    Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. Marie Blachère recrute ! Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. La passion du commerce est la clé de la réussite de nos Vendeurs (H/F) ! Après 1 semaine de formation, vos missions seront: - Mettre en œuvre la vente des...

  • Employe Boulangerie H/F

    il y a 3 jours

    Lambres-lez-Douai, France Groupement Mousquetaires Temps plein

    Après une période d'intégration et de formation aux méthodes de notre magasin et au tout nouveau concept Netto, en tant que véritable artisan, vous préparez les produits du rayon boulangerie, un des principaux vecteurs de l'image plaisir à prix imbattables du magasin. Acteur du quotidien, vous êtes le garant de la qualité de production, et du...