Responsable Cuverie

il y a 1 jour

BarsurSeine, France ACCOMPAGNEMENT CONSEIL ET STRATEGIE Temps plein

Descriptif du poste

Rattaché(e) au Directeur de l’entreprise et en collaboration avec l’Œnologue conseil, vous interviendrez sur toutes les étapes de la vinification et de l’élaboration des vins (des vendanges jusqu’à la commercialisation). Après une période de formation et de recouvrement de poste, vous serez le garant de la préservation de notre héritage et du maintien des normes de qualité de la production. Vos missions consisteront à:

- Superviser et participer activement au processus de vinification, de la réception des raisins à la fermentation,
- Assurer la gestion de la cuverie et du matériel nécessaire à la vinification,
- Evaluer régulièrement la qualité des vins à différents stades de la production,
- Participer à l’assemblage des différents vins,
- Collaborer avec le vigneron et l’œnologue au développement de nouvelles cuvées,
- Optimiser les méthodes de production,
- Assurer la traçabilité des vins et tenir des registres précis des opérations effectuées,
- Participer aux opérations viticoles du domaine,
- Veiller à l’entretien et à la propreté de la cuverie et des équipements.

Profil recherché

De formation BTS en viticulture, avec ou sans expérience, vous êtes passionné par la vinification et l’élaboration de vins champenois. Personne de terrain, vous appréciez le travail de la vigne. Une période adaptée de formation et de recouvrement de poste vous sera proposée.

Polyvalence, rigueur et autonomie vous permettront de vous adapter à cette entreprise qui place l’humain et la qualité de ses produits au cœur de sa stratégie.

Compétences attendues
- LANGUESAucune langue attendue

SAVOIR-ÊTRE
Autonomie
Capacité d'adaptation

**Voir plus**

SAVOIR-FAIRE
Fermentation
Gestion du matériel

**Voir plus**

Entreprise

Notre client, PME viticole indépendante et réputée s’engage pour la protection de l’environnement et de la biodiversité. L’entreprise en constant développement recrute dans le cadre d’un départ à la retraite son/sa:
**RESPONSABLE CUVERIE (H/F)**

CDI - proche Bar sur Seine (10)

Autres offres de l'entreprise**Personne en charge du recrutement**
Cécile GLINEL
- _Chargée de recrutement_

Salaire

A négocier

Prise de poste

Dès que possible

Expérience

Tous niveaux d'expérience acceptés

Métier

Expert en environnement et écologie

Statut du poste

Cadre du secteur privé

Zone de déplacement

Pas de déplacement

Secteur d’activité du poste

CULTURE DE LA VIGNE

  • Technicien de Maintenance Industrielle H/F

    il y a 1 semaine

    Condé-sur-Vire, France Les Celliers Associés Temps plein

    Pour accompagner le développement constant de la coopérative ainsi que ses nombreux investissements réalisés et à venir, nous recherchons un Technicien de maintenance industrielle (H/F) en CDI. Vous serez rattaché au Responsable Maintenance, et aurez en charge de : - Réaliser les opérations de maintenance préventive et curative sur l'ensemble du...

  • Un Conducteur de Ligne Polyvalent

    il y a 2 semaines

    Tours-sur-Marne, France SAS HENRY VASNIER Temps plein

    **SAS HENRY VASNIER** **Villa Demoiselle - 56 Bd Henry Vasnier 51100 REIMS** **____________________________** Groupe international fondé et dirigé par Paul-François Vranken, notre métier repose sur l’excellence de nos vignobles et sur celle de nos savoir-faire et de nos produits. Nous nous appuyons pour cela sur des marques fortes, historiques et...

  • Caviste - Opérateur en Cuverie H/F

    il y a 1 semaine

    Condé-sur-Vire, France Les Celliers Associés Temps plein

    De la fermentation au passage en cuves d'embouteillage, vous êtes le(la) chef(fe) d'orchestre des jus. Concrètement, vous : - Préparez les matières premières et produits auxiliaires - Surveillez les étapes clés (fermentation, maturation) aux côtés du responsable - Réalisez les opérations de centrifugation, filtration, sulfitation, clarification,...

  • Caviste - Opérateur en Cuverie H/F

    il y a 3 semaines

    Condé-sur-Vire, France Les Celliers Associés Temps plein

    De la fermentation au passage en cuves d'embouteillage, vous êtes le(la) chef(fe) d'orchestre des jus. Concrètement, vous : - Préparez les matières premières et produits auxiliaires - Surveillez les étapes clés (fermentation, maturation) aux côtés du responsable - Réalisez les opérations de centrifugation, filtration, sulfitation, clarification,...

  • Caviste/opérateur en cuverie H/F

    il y a 1 semaine

    Condé-sur-Vire, France Les Celliers Associés Temps plein

    La coopérative Les Celliers Associés créée en 1953 représente plus de 370 producteurs et 120 salariés CDI répartis sur deux sites de production l'un basé Pleudihen sur Rance (22) et l'autre à Condé sur Vire (50). Avec ses marques Val de Rance, Dujardin, Sous le pommier ainsi que de nombreuses MDD, elle est devenue le leader Français du cidre et...

  • Caviste - Opérateur en Cuverie (H/F)

    il y a 4 jours

    Condé-sur-Vire, Normandie, France Les Celliers Associés Temps plein

    CDICondé-sur-Vire (50)Publiée le 04/12/2025Description du posteChai / VinificationProduction / EmbouteillageDe la fermentation au passage en cuves d'embouteillage, vous êtes le(la) chef(fe) d'orchestre des jus. Concrètement, vous : Préparez les matières premières et produits auxiliairesSurveillez les étapes clés (fermentation, maturation) aux...

  • Responsable Planification

    il y a 2 semaines

    Vaires-sur-Marne, France Motul Temps plein

    **Motul recrute son ou sa Responsable Planification & Ordonnancement !!!** Motul est une société française d'envergure internationale fondée en 1853. Nous sommes spécialisés dans la production de lubrifiants haute-performance pour moteurs (deux-roues, autos, véhicules utilitaires lourds et autres), ainsi que pour l'industrie. Implantés dans plus de...

  • Technicien de Maintenance Industrielle H/F

    il y a 3 semaines

    Condé-sur-Vire, France Les Celliers Associés Temps plein

    Pour accompagner le développement constant de la coopérative ainsi que ses nombreux investissements réalisés et à venir, nous recherchons un Technicien de maintenance industrielle (H/F) en CDI. Vous serez rattaché au Responsable Maintenance, et aurez en charge de : - Réaliser les opérations de maintenance préventive et curative sur l'ensemble du...

  • Technicien de Maintenance Industrielle H/F

    il y a 2 semaines

    Condé-sur-Vire, France Les Celliers Associés Temps plein

    La coopérative Les Celliers Associés créée en 1953 représente plus de 370 producteurs et 120 salariés CDI répartis sur deux sites de production l'un basé Pleudihen sur Rance (22) et l'autre à Condé sur Vire (50). Avec ses marques Val de Rance, Dujardin, Sous le pommier ainsi que de nombreuses MDD, elle est devenue le leader Français du cidre et...

  • H/F CONDUCTEUR DE MACHINES DE PRODUCTION

    il y a 1 semaine

    Aire-sur-l'Adour, France Groupe Morgan Services Temps plein

    H/F CONDUCTEUR DE MACHINES DE PRODUCTION - CDI (40) 13 décembre 2025 Missions principales En tant que Conducteur(trice) de Machines de Production Niveau 2, vous assurez la conduite et la gestion opérationnelle de plusieurs machines ou ligne de production, tout en participant activement à la coordination et à l'optimisation des moyens pour atteindre les...