Responsable Cuverie

il y a 6 jours

BarsurSeine, France ACCOMPAGNEMENT CONSEIL ET STRATEGIE Temps plein

Descriptif du poste

Rattaché(e) au Directeur de l’entreprise et en collaboration avec l’Œnologue conseil, vous interviendrez sur toutes les étapes de la vinification et de l’élaboration des vins (des vendanges jusqu’à la commercialisation). Après une période de formation et de recouvrement de poste, vous serez le garant de la préservation de notre héritage et du maintien des normes de qualité de la production. Vos missions consisteront à:

- Superviser et participer activement au processus de vinification, de la réception des raisins à la fermentation,
- Assurer la gestion de la cuverie et du matériel nécessaire à la vinification,
- Evaluer régulièrement la qualité des vins à différents stades de la production,
- Participer à l’assemblage des différents vins,
- Collaborer avec le vigneron et l’œnologue au développement de nouvelles cuvées,
- Optimiser les méthodes de production,
- Assurer la traçabilité des vins et tenir des registres précis des opérations effectuées,
- Participer aux opérations viticoles du domaine,
- Veiller à l’entretien et à la propreté de la cuverie et des équipements.

Profil recherché

De formation BTS en viticulture, avec ou sans expérience, vous êtes passionné par la vinification et l’élaboration de vins champenois. Personne de terrain, vous appréciez le travail de la vigne. Une période adaptée de formation et de recouvrement de poste vous sera proposée.

Polyvalence, rigueur et autonomie vous permettront de vous adapter à cette entreprise qui place l’humain et la qualité de ses produits au cœur de sa stratégie.

Compétences attendues
- LANGUESAucune langue attendue

SAVOIR-ÊTRE
Autonomie
Capacité d'adaptation

**Voir plus**

SAVOIR-FAIRE
Fermentation
Gestion du matériel

**Voir plus**

Entreprise

Notre client, PME viticole indépendante et réputée s’engage pour la protection de l’environnement et de la biodiversité. L’entreprise en constant développement recrute dans le cadre d’un départ à la retraite son/sa:
**RESPONSABLE CUVERIE (H/F)**

CDI - proche Bar sur Seine (10)

Autres offres de l'entreprise**Personne en charge du recrutement**
Cécile GLINEL
- _Chargée de recrutement_

Salaire

A négocier

Prise de poste

Dès que possible

Expérience

Tous niveaux d'expérience acceptés

Métier

Expert en environnement et écologie

Statut du poste

Cadre du secteur privé

Zone de déplacement

Pas de déplacement

Secteur d’activité du poste

CULTURE DE LA VIGNE

  • Coordinateur/ Contremaître polyvalent Maintenance Opérationnelle – Cuverie

    il y a 2 semaines

    Marcq-en-Barœul, Hauts-de-France Lesaffre Temps plein

    Description de l'entreprise Acteur mondial de référence dans le domaine des levures et de la fermentation, Lesaffre conçoit, produit et apporte des solutions innovantes pour la panification, le goût & plaisir alimentaire, le bien-être & la santé et la biotechnologie.Groupe familial, né dans le Nord de la France en 1853, aujourd'hui multi-local et...

  • Oenologue - Responsable de Chai (F/H)

    il y a 2 semaines

    Flassans-sur-Issole, France LE GROUPE GCF Temps plein

    **Oenologue - Responsable de Chai (F/H)** Le Groupe Les Grands Chais de France, Groupe international leader dans le domaine des vins et spiritueux et 1er exportateur français avec plus d'un milliard d'euros de chiffre d'affaires et 3 000 collaborateurs, est présent dans toutes les régions viticoles de France et commercialise ses produits dans plus de 170...

  • Caviste H/F

    il y a 7 jours

    Condé-sur-Vire, France Job & Box Temps plein

    Nous recherchons pour l'un de nos clients un(e) caviste H/F en CDI. Vos missions : - Préparer les matières premières et produits auxiliaires - Surveiller les étapes clés (fermentation, maturation) aux côtés du responsable - Réaliser les opérations de centrifugation, filtration, sulfitation, clarification, assemblage - Assurer les contrôles qualité...

  • Responsable fabrication H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Christophe-sur-Guiers, France TIME RECRUTEMENT Temps plein

    Time Recrutement connecte les entreprises ambitieuses aux talents qui font la différence. Spécialisés dans l’identification de profils rares et à fort potentiel, nous allions expertise métier, approche humaine et réactivité. Chaque mission est pensée comme un défi à relever, avec la précision d’un athlète et l’engagement d’un partenaire...

  • H/F CONDUCTEUR DE MACHINES DE PRODUCTION

    il y a 2 semaines

    Aire-sur-l'Adour, France Groupe Morgan Services Temps plein

    H/F CONDUCTEUR DE MACHINES DE PRODUCTION - CDI (40) 20 janvier 2026 Missions principales En tant que Conducteur(trice) de Machines de Production Niveau 2, vous assurez la conduite et la gestion opérationnelle de plusieurs machines ou ligne de production, tout en participant activement à la coordination et à l'optimisation des moyens pour atteindre les...

  • H/F CONDUCTEUR DE MACHINES DE PRODUCTION

    il y a 1 jour

    Aire-sur-l'Adour, France Groupe Morgan Services Temps plein

    H/F CONDUCTEUR DE MACHINES DE PRODUCTION - CDI (40) 28 janvier 2026 Missions principales En tant que Conducteur(trice) de Machines de Production Niveau 2, vous assurez la conduite et la gestion opérationnelle de plusieurs machines ou ligne de production, tout en participant activement à la coordination et à l'optimisation des moyens pour atteindre les...

  • H/F CONDUCTEUR DE MACHINES DE PRODUCTION

    il y a 4 jours

    Aire-sur-l'Adour, France Groupe Morgan Services Temps plein

    H/F CONDUCTEUR DE MACHINES DE PRODUCTION - CDI (40) 20 janvier 2026 Missions principales En tant que Conducteur(trice) de Machines de Production Niveau 2, vous assurez la conduite et la gestion opérationnelle de plusieurs machines ou ligne de production, tout en participant activement à la coordination et à l'optimisation des moyens pour atteindre les...