Chef de Cuisine

MRS, spécialiste de la restauration collective en entreprise depuis plus de 30 ans. Nous proposons une offre de restauration prémium et écoresponsable, avec une cuisine maison fabriquée sur place par des équipes de vrais cuisiniers à partir de produits rigoureusement sélectionnés. Nous sommes gourmands, friendly et écolos. On aime les bons produits, les producteurs locaux, les ambiances sympas, surprendre, innover, chouchouter. Nous avons des offres sur mesure pour les tables de direction, les restaurants traditionnels. Nous portons des engagements sociétaux forts autour du "mieux manger, mieux vivre". Nous recherchons un **Chef cuisine club H/F**, du lundi au vendredi de 7h30 à 15h15 pour notre restaurant situé à Jonage, près de la gare de Meyzieu ZI. Vous êtes en charge de la production culinaire des tebales de direction et des déjeuners d'affaire ainsi que des prestations traiteur (plateaux repas, buffets cocktails,...). Salaire fixe /13 mois / Prime traiteur / RTT. **Vos missions**: - Vous êtes responsable de la production culinaire du restaurant "club" et de la satisfaction du client et des convives - Vous êtes garant du respect des conditions d’hygiène et de sécurité - Vous passez vos commandes et vous gére parfaitement vos stocks et vos coûts - Vous créez et présentez et vous produisez vos menus - Vous assurez la construction des devis **Profil recherché**: - Maîtrise des différentes techniques culinaires - Maîtrise des normes HACCP - Bonne communication & relationel - Dynamique, motivé Un planning de 5 jours travaillés par semaine du lundi au vendredi. Issue d'un BEP/CAP en Restauration, vous avez acquis une solide expérience culinaire et avez déjà occupé des fonctions managériales. Vous êtes orienté clients et êtes à l'aise avec les outils informatiques. Vous savez monter en compétences vos équipes. Vous êtes passionné par votre métier. Vous savez établir les ratios et êtes force de proposition. Type d'emploi : Temps plein, CDI Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages: - Participation au Transport - RTT Programmation: - Du Lundi au Vendredi - Périodes de travail de 8 heures - Repos le week-end - Travail en journée Types de primes et de gratifications: - 13ème Mois Lieu du poste : Un seul lieu de travail