Manager Restauration Rapide

il y a 2 semaines


Bordeaux, France Heiko Temps plein

Entreprise:
Heiko chaîne bordelaise de poke bowl

Repos:

- Horaire sans coupure
- Un jours de repos fixe le dimanche (sauf cas particulier)
- Second jour non fixe

Salaire:
Fixe selon expérience + Prime Mensuel + Prime annuelle + Mutuel + prévoyance

Mission du poste:
Il est attendu, de la part du preneur de poste, un contrôle continu de l’activité du point de vente dont il a la responsabilité sur les points suivants

Gestion administrative du point de vente
- Gestion des factures fournisseurs
- recrutement

Réalisation des objectifs en terme de qualité (notation Tripadvisor, Deliveroo et Google) et de chiffre d’affaires.

Management d’équipe

Animation du point de vente
- Etre accueillant et attentif aux besoins des clients, savoir gérer leurs retours et prendre des actions correctives en conséquence ou adapter le processus organisationnel en accord avec la hiérarchie.
- Doit savoir gérer les situations imprévues et délicates.
- Doit pouvoir prendre toute décision commerciale nécessaire (sous réserve de l’accord de la hiérarchie pour les décisions importantes susceptibles de changer un élément clé de l’organisation)

En plus des services quotidiens, il aura à sa charge:

- Contrôle des écarts de caisse et reporting dans le logiciel caisse
- Contrôle qualité constant sur la production en cuisine
- Contrôle des commandes et de la qualité des produits reçus.
- Contrôle de l’hygiène globale du restaurant
- Gestion du stock et prise de commande
- Comptage espèce, tickets resto et préparation pour remise
- Reporting, audit et point mensuel avec la hiérarchie
- Mise en place d’action corrective si besoin

Profil:
Avoir une expérience à un poste de responsable dans la restauration rapide.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 900,00€ à 2 200,00€ par mois

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle
- Prime semestrielle

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 33130 Bègles: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Expérience:

- Management: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel



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