Chef de Partie

il y a 2 semaines


L'IsleAdam, France Le Domaine des Vanneaux Golf & Spa - MGallery Temps plein

Notre hôtel 4* se compose de 67 chambres et suites, d'un restaurant gastronomique, d'un bar restaurant bistronomique, de 7 Salles de réunions, d'un Spa et d’une piscine extérieure.

Venez écrire l'histoire de ce domaine, niché dans le cadre privilégié du Golf de L'Isle Adam et participer à la réouverture de notre restaurant gastronomique

**Nos restaurants**

Le Piaf bar restaurant bistronomique est un espace convivial et décontracté. On s’y arrête pour se retrouver et partager un dîner improvisé ou un verre au coin de la cheminée. **Cuisine faite maison inspirée de l’univers brasserie et enrichie de produits plus atypiques**. Capacité 70 couverts.

La Plume restaurant gastronomique. Un cadre exceptionnel, entre cheminée au feu de bois et vue sur le Golf de L’Isle Adam, le Chef vous entraîne dans un délicieux voyage gastronomique inspiré de la nature et de diverses influences. Produits sélectionnés directement auprès des producteurs, créativité et passion, La Plume exalte tous les codes de la gastronomie française pour faire vivre à nos convives une expérience gustative inédite. Capacité 50 couverts.

**DESCRIPTIF DE L'OFFRE**

Vous serez en charge du petit-déjeuner et du service du midi. Afin de soutenir la brigade de cuisine, vos missions sont les suivantes:

- Mettre en place votre poste de travail.
- S’assurer de la qualité des préparations réalisées.
- Exécuter les fiches techniques mises en place par le chef de cuisine.
- Aider à la réalisation des cuissons et assaisonnements.
- Organiser votre travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites.
- Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles normes HACCP
- Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection

Compétences:
Vous êtes dynamique et organisé.

Vous maîtrisez les techniques culinaires et de cuisson.

Vous maîtrisez les techniques de production des différents postes d’une cuisine.

Vous connaissez les recettes de base en cuisine et le fonctionnement des matériels.

Vous connaissez, appliquez et faites appliquer la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité.

**PROFIL RECHERCHÉ**

Expérience souhaitée dans de belles maisons
Formation en cuisine

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 1 800,00€ brut

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 900,00€ par mois

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 95290 L'Isle-Adam: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel



  • L'Isle-Adam, France Groupe LHOTELLIER Temps plein

    Une entreprise en pleine croissance dans le BTP recherche un Assistant Chef de Chantier Bâtiment. Vous serez en charge de soutenir le chef de chantier dans la conduite opérationnelle des travaux, tout en assurant l'organisation, la planification et le suivi technique. Une première expérience sur chantier est requise. Le poste offre des perspectives...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours


    L'Isle-Jourdain, France Brasserie le Joug Temps plein

    Recherche chef de partie pour seconder notre chef de cuisine. Les débutants peuvent postuler. Notre établissement est une brasserie, nous sommes ouvert du mardi au samedi.. Nous proposons une participation à la mutuelle ainsi qu’une participation au frais de transport. - Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie...

  • Chef de partie chaud H/F

    il y a 7 jours


    L’Isle-Adam, Île-de-France SV restauration Temps plein

    Nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine du Chester Pub de l'Isle Adam . En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant au respect des standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours


    L'Isle-Adam, France GOLD SAS Golf de l'Isle-Adam Temps plein

    Golf de l'Isle Adam : Rejoignez une équipe dynamique en tant que cuisinier H/F ! **Vous êtes passionné(e) par la restauration et rêvez d'un cadre de travail unique ?** Le Golf de l'Isle Adam recherche un(e) cuisinier pour rejoindre sa dynamique brigade de cuisine. **Au programme**: - Préparer et cuisiner une variété de plats selon les recettes...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    L'Isle-sur-la-Sorgue, France La Balade des Saveurs Temps plein

    Le restaurant La Balade des Saveurs, reconnu pour sa cuisine de qualité et son esprit d’équipe, recherche un Chef de Partie motivé et dynamique pour renforcer sa brigade en cuisine. Vos missions: Préparer et envoyer les entrées froides et chaudes dans le respect des standards de la maison. Assurer la qualité, la régularité et la rapidité...


  • L'Isle-Jourdain, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **Chef de partie chaud en Cuisine Centrale H/F**: Bienvenue dans l'aventure Humaine et culinaire de Sodexo en tant que Chef de partie ! Lieu : Fontenilles Type de Contrat : CDI, Temps plein Début : Immédiat À propos de Sodexo: Rejoindre Sodexo, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de...

  • Chef de Partie Cuisinier

    il y a 1 semaine


    L'Isle-sur-la-Sorgue, France Grand Café de la Sorgue Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un **Chef de Partie** **Cuisinier** pour rejoindre notre équipe de cuisine. Planning de jour. Conditions: - **Service du midi uniquement**, restaurant fermé le soir. **Nous vous offrons**: CDI 39h hebdomadaire 2 jours de repos consécutifs hebdomadaires Mutuelle **Qui somme nous**: Une histoire familiale nait en 1969...


  • L'Isle-Adam, France ERES Recrutement Temps plein

    **Présentation de la société**: **Description**: Pour accompagner notre forte croissance, nous souhaitons accueillir au sein de notre équipe production, **un** **assistant en second du chef de service production (H/F)** pour un **contrat à durée indéterminée**. L’assistant est amené à épauler l’assistante du chef de service (CDS) en...


  • L'Isle-Adam, France le purple pub Temps plein

    AIDE DE CUISINE PLONGEUR (H/F) Aperçu: Nous recherchons un AIDE DE CUISINE PLONGEUR (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable de soutenir nos chefs dans la préparation des aliments et le service dans notre établissement. Si vous avez une passion pour la cuisine et...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    L'Isle-sur-la-Sorgue, France Restaurant L'Idisle Temps plein

    Le Domaine de la Petite Isle Hôtel Restaurant 4* recherche pour la saison son (sa) chef de partie Poste d'avril à octobre 39 H et 2 jours de repos consécutifs Les mois de février et mars contrat d'extras Type d'emploi : CDD, Temps plein Durée du contrat : 7 mois Salaire : 2 187,00€ par mois Programmation: - Périodes de travail de 8 heures -...