Cuisinier (H/F)

il y a 6 jours

Le PerreuxsurMarne, France VILLE DU PERREUX SUR MARNE Temps plein

**À propos de nous**:
Le Perreux-sur-Marne est une commune du Val-de-Marne de 34 000 habitants qui bénéficie d’un cadre de vie très agréable aux portes de Paris. Elle est particulièrement bien desservie par les transports.

Rejoignez-nous Bénéficiez d’une grande qualité d’accueil pour vous investir dans une démarche de proximité au service des Perreuxiens et façonner ensemble l'avenir de la commune.

**Mission**:
**Vos missions**:

- Contrôle de la qualité des produits de base avant leur utilisation en production afin de garantir la qualité sanitaire
- Préparation culinaire et, en fonction de l’organisation, gestion du service aux enfants ou plonge
- Vérification des préparations culinaires (goût, texture et présentation avant le service)
- Respect des procédures (méthode HACCP, PMS et PND)
- Contrôle des températures (armoires et plats)
- Nettoyage du matériel et des locaux de restauration
- Application des procédures d’entretien dans le cadre du plan

de nettoyage et de désinfection (PND)

**Profil**:
**Votre profil**:

- Maîtriser les techniques culinaires de base, savoir cuisiner des plats à l’identique et suivre une fiche de recette
- Appliquer de manière stricte les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, maîtriser la notion de marche avant, savoir utiliser les différents matériels et produits
- Etre capable de travailler en équipe (communication, entraide, sens du service public)
- Sens de l’organisation (anticiper, contrôler et rendre compte)
- Rigueur, autonomie, assiduité, ponctualité, disponibilité, respect de la confidentialité
- Sujétions particulières : station debout prolongée, manutention de charges, exposition aux variations de température

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Le Perreux-sur-Marne, France Inicea Temps plein

    En tant que cuisinier(e) chez Inicea, vous jouerez un rôle clé dans le bien-être de nos patients en leur préparant des repas savoureux et équilibrés. - Vous serez responsable de la préparation et de la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos patients. - Vous travaillerez en étroite collaboration avec...

  • Cuisinier en Restauration

    il y a 6 jours

    Perreux, France Brasserie le bayern Temps plein

    Description de poste: Brasserie familiale. Recherche cuisinier h/f sachant travailler seul(e),dynamique, (50 couverts) menus+ petite carte, nettoyage de la cuisine. Service du midi uniquement. Du lundi au vendredi, repos samedi et dimanche ,fermé les jours fériés. Expérience pour ce poste, 3 ans minimum, poste similaire. Type d'emploi : Temps plein,...

  • Cuisinier Garnisseur

    il y a 1 semaine

    Perreux, France Brasserie le bayern Temps plein

    **À propos de nous** Brasserie familiale. Recherche cuisinier h/f sachant travailler seul(e),dynamique, (50 couverts) élaboration des menus, gestion des stocks, nettoyage de la cuisine. Service du midi uniquement. Du lundi au vendredi de7h30 à 14h00, le samedi de 11h00 à 14h00, fermé dimanche et jours fériés. Expérience pour ce poste, 3 ans...

  • Chef cuisinier/Cheffe cuisinière

    il y a 1 semaine

    Bonneuil-sur-Marne, France NEXUS RECRUTEMENT Temps plein

    Offre n° 200RYQB Chef cuisinier/Cheffe cuisinière (H/F) À propos du poste La holding HBL recherche un chef cuisinier H/F. Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que responsable de la cuisine, vous serez en charge de la préparation des aliments, de la...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Le Perreux-sur-Marne, Île-de-France Inicea Temps plein

    En tant que cuisinier(e) chez Inicea, vous jouerez unrôle clé dans le bien-être de nos patientsen leur préparant des repas savoureux et équilibrés.Vous serez responsable de la préparation et de la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos patients.Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe...

  • Cuisinier

    il y a 14 heures

    Champs-sur-Marne, France Crous de Créteil Temps plein

    Cuisinier au restaurant universitaire de Marne-la-Vallée (H/F) Missions: Le cuisinier confectionne et présente les plats ou les prestations à servir pour la cuisine centrale Activités principales: - Réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies, - Mettre en place et préparer la distribution des plats (liaison froide et liaison...

  • Cuisinier H/F

    il y a 5 heures

    Champigny-sur-Marne, France Elior Temps plein

    Pour renforcer nos équipes, nous recherchons un Cuisinier Livreur H/F dans l'un de nos établissements scolaires privé situé à Champigny sur Marne dans le 94. Pour un CDI 35H sous 4jours. 400 couverts et 4 personnes en cuisine. Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de...

  • Cuisinier Responsable

    il y a 2 semaines

    Bonneuil-sur-Marne, Île-de-France SRI Consulting Vietnam Temps plein

    Titre : Cuisinier Responsable (H/F) – Restaurant midi – Repos week-endNous recherchons un Cuisinier Responsable pour notre restaurant ouvert uniquement le midi.Vos Missions :Préparer et organiser le service du midi (environ 70 couverts)Encadrer une équipe de 3 personnes en cuisineAssurer la qualité et la régularité des platsGérer les commandes et...

  • Cheffe ou un Chef Cuisinier en EHPAD H/F

    il y a 2 semaines

    Champigny-sur-Marne, France Ville de Champigny sur Marne Temps plein

    Descriptif et missions Une Cheffe ou un Chef cuisinier en EHPAD H/F Ce poste est à pourvoir à CHAMPIGNY SUR MARNE. Une Cheffe ou un Chef cuisinier en EHPAD H/F Contexte Champigny-sur-Marne (77 883 habitantes et habitants, 3- ville du Val-de-Marne) est une commune dynamique, humaine et solidaire, où les valeurs du service public s'expriment dans chaque...

  • Cheffe ou un Chef Cuisinier en EHPAD H/F

    il y a 5 jours

    Champigny-sur-Marne, France Ville de Champigny sur Marne Temps plein

    Descriptif et missions Une Cheffe ou un Chef cuisinier en EHPAD F/H Ce poste est à pourvoir à CHAMPIGNY SUR MARNE. Une Cheffe ou un Chef cuisinier en EHPAD F/H Contexte Champigny-sur-Marne (77 883 habitantes et habitants, 3- ville du Val-de-Marne) est une commune dynamique, humaine et solidaire, où les valeurs du service public s'expriment dans chaque...