Manager de Rayon Traiteur Et Cuisine

il y a 5 jours


Villeneuved'Ascq, France Supermarché Match Temps plein

CDITemps pleinAu moins 5 ans d'expérienceBac, bac professionnelCuisine

**Mission**:

- Nous recrutons pour notre magasin emblématique de Villeneuve d'Ascq la Haute borne notre manager de rayon traiteur et cuisine.
- Vous êtes responsable des plats traiteur faits sur place et des plats cuisinés sur place en magasin.

Vous managez une équipe de 5 personnes.

Vos missions seront les suivantes:

- garantir la production des plats et participer à leur production.
- garantir les stocks et les flux, la traçabilité des produits et définir les recettes et cadenciers en lien avec notre responsable de la cuisine à Lomme.
- encadrer une équipe, en faisant respecter les process mis en place, les normes d'hygiène et sécurité.
- animer l'équipe vers l'atteinte des objectifs, faire les plannings, participer au recrutement de l'équipe, remonter les besoins de formations.

**Profil**:

- Vous êtes issu(e) de la restauration et vous avez géré un centre de profit.
- Vous avez le sens du bon et du beau.

Vous êtes appliqué(e) dans votre travail, rigoureux/se.

Positif/ve, vous savez emmener une équipe. Vous avez un esprit d'équipe développé.

Statut Cadre

**Compétences**:
Traiteur

Restauration

CUISINE

MANAGEMENT

**Localisation**:
**Emplacement**

**Adresse**

87 Rte de Sainghin, 59493 Villeneuve-d'Ascq, France



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    il y a 5 heures


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