Assistant Directeur

il y a 2 jours

La BauleEscoublac, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

Notre entreprise, se distingue par son engagement envers l'innovation et l'excellence dans le secteur du management. Nous offrons un environnement de travail dynamique qui valorise le développement professionnel et personnel de chaque employé.

**DESCRIPTION**

Nous recherchons un Assistant Directeur pour notre enseigne le Clan des Mamma - La Baule ‍

**ACTIVITES / TACHES**
- Responsabilités_
- Superviser le personnel du restaurant
- Veiller à offrir les meilleures prestations de service au client
- Assurer la bonne diffusion des informations au manager en son absence
- Recruter, former et gérer les contrats du personnel sous la supervision du manager
- Veiller au respect de la législation du travail dans son service
- Gérer l'administrative sous la supervision du Directeur
- Repérer les besoins en approvisionnement, passer les commandes et gérer l'état des stocks
- Animer l’équipe du restaurant et veiller à créer une bonne ambiance de travail
- Commercial_
- Optimiser les résultats en termes de nombres de couverts et prix moyen sur son point de vente Connaître les prestations proposées par le restaurant
- Contrôler régulièrement la qualité des prestations offertes par le biais des commentaires clients
- S'informer de ce qui se passe chez les concurrents
- Opérationnel_
- Accueillir, placer et conseiller les clients dans le choix des mets
- Prendre des commandes
- Etre à l'écoute du client et apporter une solution adaptée à sa demande
- Assurer la mise en place de son point de vente et veiller à créer une ambiance conviviale
- Organiser le travail et assurer la bonne coordination du travail avec la cuisine
- Enregistrer les réservations pour le restaurant
- Participer activement à la fidélisation du client
- Gestion_
- Contrôler la facturation journalière, les encaissements et les rapports d'activité
- Contrôler les offerts sur son point de vente
- Gérer les stocks
- Etablir les inventaires (alimentaire et matériel)
- Définir les besoins en approvisionnement
- Réaliser le comptage des fonds de caisse

Ressources Humaines
- Participer à l’organisation du planning du personnel
- Participer au recrutement (diffusion des annonces, entretien)
- Assurer l'embauche des salarié (DPAE, feuille d’émargement, contrat)
- Assurer le suivi de l'intégration des nouveaux Veille à l'adéquation des effectifs par rapport à l'activité Transmet son savoir-faire technique sur le terrain

Compétences et connaissances:

- Sens du service client
- Connaissances des règles d'hygiène et sécurité
- Connaissances RH
- compétences analytiques

Qualités:

- Souriant, Dynamique
- Rigoureux
- Organisé
- Ponctuel
- Flexible
- Disponible
- Leadership
- Prise d'initiatives
- Gestion du stress

  • Assistant Directeur

    il y a 2 semaines

    La Baule-Escoublac, France La Bonbonniere Temps plein

    **DESCRIPTION** Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans ‍❤ De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un...

  • Chargé de Mission Expertise Comptable H/F

    il y a 1 semaine

    La Baule-Escoublac, France Hays Temps plein

    Rattaché à un Chef de mission directement, vous êtes responsable d'un portefeuille de BNC/BIC de secteurs variés (professions médicales, prestation de services, cabinet de conseil, HCR). Vous avez la gestion des dossiers de la révision jusqu'à l'élaboration de la liasse fiscale. Vous établissez les déclarations fiscales courantes, établissez les...

  • Assistant Clientèle

    il y a 2 semaines

    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Barrière Temps plein

    Description de l'entrepriseLE CASINO BARRIÈRE DE LA BAULE RECRUTE UN/UNE ASSISTANT(E) CLIENTÈLELe Casino Barrière de La Baule propose 162 machines à sous, la roulette anglaise et le black jack électronique, ainsi que des jeux traditionnels - roulette anglaise, black jack, ultimate poker. Le Restaurant du Casino situé dans le Casino offre une cuisine...

  • Chargé de mission expertise comptable H/F

    il y a 4 semaines

    La Baule-Escoublac, France Hays Temps plein

    Rattaché à un Chef de mission directement, vous êtes responsable d'un portefeuille de BNC/BIC de secteurs variés (professions médicales, prestation de services, cabinet de conseil, HCR...). Vous avez la gestion des dossiers de la révision jusqu'à l'élaboration de la liasse fiscale. Vous établissez les déclarations fiscales courantes, établissez...

  • Assistant Commercial

    il y a 7 jours

    La Baule-Escoublac, France Century 21 Temps plein

    Votre rôle au sein de l’agence est essentiel. Vous êtes l’interlocuteur(rice) direct(e) de toutes les personnes qui entrent en contact avec l’agence et assurez une parfaite communication au sein de l’équipe afin d’apporter un suivi client irréprochable. Vous êtes garant(e) de la qualité de la communication de l’agence sur l’ensemble des...

  • Avocat en Droit des Affaires/Sociétés H/F

    il y a 1 semaine

    La Baule-Escoublac, France Legal & HR Talents Temps plein

    En lien direct avec les avocats associés, vous interviendrez sur des missions à forte valeur ajoutée auprès d'une clientèle d'entrepreneurs, professions libérales, commerçants et artisans : * Conseil et structuration en Droit des Sociétés et Droit des Affaires * Accompagnement stratégique sur des opérations exceptionnelles et complexes: -...

  • Assistant de Direction en Alternance

    il y a 4 heures

    La Baule-Escoublac, France vacancesbleues Temps plein

    Un emploi avec vue sur mer, qui dit mieux ? Bienvenue à la VILLA CAROLINE à La Baule ! Face à l'océan, posé sur la Plage Benoît - Hôtellerie Loisirs - 69 Chambres, Restaurant, Bar, Jardin. Restauration traditionnelle : Menu double choix et Petite Carte. Service à l'assiette - Quoi de mieux qu'une alternance au coeur d'un hôtel avec vue sur mer pour...

  • Gestionnaire Copropriété

    il y a 2 jours

    La Baule-Escoublac, France Labord Consultants Temps plein

    **Client**: Syndic de copropriété indépendant à taille humaine composé de 9 collaborateurs. De gros travaux de modernisation ont eu lieu avec une mise en œuvre de la dématérialisation et une rénovation totale des bureaux. L'équipe est stable et l'ambiance très agréable et studieuse. **Poste**: Rattaché directement aux gérants du cabinet qui...

  • Assistant(E) de Direction Et Commercial en

    il y a 2 semaines

    La Baule-Escoublac, France Le Saint Christophe Temps plein

    **L'entreprise** Le Saint Christophe, du groupe BEAUTIFUL LIFE HOTELS, a le plaisir de vous accueillir à deux pas de la mythique plage de La Baule. Découvrez un havre de quiétude dans son écrin de verdure : charme et atmosphère dans la lumière du bord de mer. L'hôtel Saint Christophe a su préserver toute son authenticité, au sein d'un des quartiers...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    La Baule-Escoublac, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    **DESCRIPTION** Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍❤ De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un...