Alternance - Assistant Manager (H/F) Restaurant

il y a 6 jours


Toulouse, France Yoko sushi Temps plein

Nos restaurants **YOKO SUSHI**, spécialiste dans la restauration japonaise depuis plus de 10 ans, recrutent son **ASSISTANT MANAGER (H/F) en contrat d'apprentissage** pour ses points de vente à Toulouse.

Poste en **à pourvoir dès le 1/07/2025**

**Votre profil**:
Professionnel(le) de salle, passionné(e), rigoureux(se) et humain(e), vous avez le sens des responsabilités, vous êtes exigeant mais toujours bienveillant.

**Vos missions**
- Gestion de l’établissement :_
- Être l’interface entre la salle et la cuisine, pour garantir un service fluide et efficace
- Assurer l’ouverture et la fermeture du restaurant
- Gérer les stocks et commandes des boissons et produits d'hygiène
- Participer à la mise en place des règles d’hygiène et de sécurité, en soutien de la direction
- Appliquer et faire appliquer les standards de qualité de l’établissement
- Management :_
- Organiser, coordonner et superviser le travail de l’équipe en salle et livraison
- Réaliser les briefings avant service, gérer les conflits mineurs, intégrer les nouveaux collaborateurs
- Relation Clients :_
- Accueillir les clients, les installer, les conseiller et s’assurer de leur satisfaction tout au long du service
- Participer activement au service (prise de commande, service, encaissement)
- Organiser le service en livraison en organisant les commandes et les tournées des livreurs

**Avantages**:

- Repas
- Mutuelle d'entreprise
- Transport en commun (50%)
- Heures supplémentaires majorées
- Horaires de travail 11h00 - 14h30 et de 18h15 à 22h30
- 2 jours de repos consécutifs

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/07/2025



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