Boulanger (H/F)

il y a 5 jours

Villeurbanne, France Boulangerie Sophie Lebreuilly Temps plein

**NOTRE ENTREPRISE**:
En plein développement, l'enseigne SOPHIE LEBREUILLY, compte 37 Boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration sur la Région HDF avec un espace de restauration chaleureux qui accueille environ 800 clients par jour et par point de vente avec au total plus de 400 collaborateurs.
- Rejoindre SOPHIE LEBREUILLY, c'est rejoindre et participer au développement d'une enseigne jeune, dynamique, familiale et en pleine croissance _

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Boulanger H/F pour notre boutique de Montélimar 1 (26).

**VOS MISSIONS**:

- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la réalisation des pâtes à pain, les mélanger et effectuer le pétrissage ;
- Diviser la masse de pâte en pâtons, en effectuer le façonnage et surveiller les étapes de fermentation ;
- Utiliser le matériel de fabrication tel que les pétrins mécaniques, les fours à commande numérique, la chambre de pousse, la diviseuse, la farineuse ainsi que la façonneuse ;
- Effectuer le plaquage des viennoiseries ;
- Procéder à la cuisson/pré-cuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défourner les pains, les viennoiseries ;
- Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage,...) après refroidissement ;
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes pour éviter toute rupture d'approvisionnement ;
- Superviser les apprentis ;
- Veiller à la passation des consignes au boulanger travaillant en contre poste et au remplissage de la fiche de fin de poste ;
- Appliquer et respecter la politique commerciale de l'entreprise ; respecter les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité et hygiène) et les fiches techniques ;
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les machines, les outils ainsi que les locaux.

**VOTRE PROFIL**:
Vous êtes titulaire d'un CAP Boulanger et vous justifiez de minimum 2 ans d'expérience sur un poste similaire.

Vous êtes organisé(e) et rigoureux(se) et savez anticiper.

Vous aimez le travail en équipe et vous avez une vraie culture de l'amour du travail bien fait. Vous exercez votre métier de boulanger(ère) avec passion et vous êtes un(e) défenseur de la qualité.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap

Type d'emploi : CDI, Temps plein

Salaire : 1 700,83€ à 1 767,71€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du Lundi au Vendredi
- Périodes de travail de 10 heures
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Boulanger (H/F)

    il y a 2 semaines

    Villeurbanne, France Maison Balbali Temps plein

    Aperçu Nous recherchons un Boulanger (H/F) passionné par la boulangerie-pâtisserie et ayant de solides compétences en service client. En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments dans notre boulangerie. Vous travaillerez au sein d'une équipe dynamique et contribuerez à offrir une expérience culinaire...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 semaine

    Villeurbanne, France anc noyerie Temps plein

    Boulangerie Artisanal à Saint-André-de-Corcy 01390 propose un poste en CDI ou CDD pour compléter notre équipe pour début septembre. Poste disponible en septembre! - Nous recherchons un Boulanger qualifié H/F pour les cuissons des produits et à la fabrication. profil recherché dynamique, rigoureux, respectueux des règles d’hygiène et des...

  • Boulanger(E)

    il y a 1 jour

    Villeurbanne, France Boulangerie NATUREA Temps plein

    Créé en 2017, Boulangerie NATUREA est un nouveau concept de boulangerie et de restauration boulangère basé sur 7 grandes valeurs, toutes réunies autour d'un esprit commun : "Pouvoir passer un bon moment dans un lieu accueillant et convivial, tout en consommant des produits sains et de qualité." Vous intégrerez un établissement moderne et innovant et...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 semaine

    Villeurbanne, France Mieux Vivre Votre Recrutement Temps plein

    Mieux Vivre Votre Recrutement recherche pour l'un de ses clients un Boulanger H/F**,** basé à Villefranche-sur-Saône (69). Rejoindre notre client, c’est partager ses valeurs sur la qualité de ses produits, le respect de ses clients et de ses collaborateurs, et le plaisir d’un travail bien fait en équipe dans une démarche éco-responsable. Elle est...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 5 jours

    Villeurbanne, France Intermarché Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le magasin **Intermarché de Roche-la-Molière**, pour poursuivre ses engagements et la valorisation des bons produits locaux et accessibles, renforce son rayon Boulangerie en recrutant **un boulanger H/F**. **Description du poste** Après une période d’intégration et de formation aux méthodes de notre laboratoire, dans...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 5 jours

    Villeurbanne, France DISTRIZOLA Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un boulanger ou une boulangère passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de nos produits de boulangerie, tout en garantissant la qualité et la fraîcheur des aliments. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 3 jours

    Villeurbanne, France Boulangerie l'Atelier Temps plein

    Nous recherchons pour notre boulangerie Artisanale un boulanger H/F pour renforcer notre équipe de production. Vous connaissez votre métier et vous êtes professionnel et rigoureux. 2 jours de repos par semaine, Poste à pourvoir immédiatement. Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Horaires: - Travail...

  • Chef Boulanger Tourier

    il y a 2 semaines

    Villeurbanne, France Changoy Conseil Temps plein

    **Un CHEF Boulanger Viennois H/F CAP ou BP avec expérience évolution possible.** Participez à l'aventure de notre **boulangerie pâtisserie d'exception**, référencé par le célèbre guide Gault et Millau, réputé pour la qualité et la diversité de ses fabrications, son organisation et son **ambiance de travail, chaleureuse...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 jour

    Villeurbanne, France Marie Blachère Temps plein

    BOULANGER 35H (H/F) RHONES ALPES **Boulanger (H/F) **69 **CDI** - Le concept Marie Blachère Marie Blachère, enseigne de Boulangerie artisanale avec plus de 700 magasins, propose à ses clients des produits frais et de qualité grâce à nos équipes professionnelles et engagées. Rejoins l’aventure et nos équipes Marie Blachère ! - Tes attentes Tu...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 7 jours

    Villeurbanne, France DISTRIZOLA Temps plein

    Chez SUPER U, nous attachons une grande importance à notre équipe d’hommes et de femmes talentueuse et motivée, guidée par la même passion pour les bonnes choses. Se remettre chaque jour en question et innover est le moteur de notre activité. Ainsi, nous recherchons des personnalités riches et authentiques, capables de transmettre nos valeurs et...