Maître D'hôtel

Vous êtes à la recherche d'une expérience enrichissante et valorisante au coeur d'une des plus belles stations de ski française ? Alors vous êtes au bon endroit

Lavorel Hotels est un acteur majeur du tourisme et de l’hôtellerie en région Rhône-Alpes Auvergne.
Le groupe s’est constitué depuis quelques années un éventail d’établissements hôteliers et touristiques prestigieux. Ses valeurs, la bienveillance, la créativité et l'excellence, sont au coeur de son processus de développement et de recrutement. Pour répondre aux enjeux du développement durable, le groupe Lavorel Hotels a constitué une Green Team, chargée de créer des projets écologiques et durables inscrits dans une démarche responsable.
Rejoindre Le groupe Lavorel Hotels, c'est vous permettre d'évoluer dans une entreprise familiale tournée vers l'humain, avec la possibilité d'exprimer votre talent dans un environnement dynamique et basé sur l'excellence

Au coeur du domaine skiable des Trois Vallées, au sein de la station de Courchevel, capitale mondiale du ski, notre hôtel Le Chabichou ** vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable.
Cet hôtel Relais & Châteaux au style montagnard et contemporain, dispose de plusieurs chambres et suites luxueuses, ainsi que du plus grand Spa de la station, ce qui en fait un lieu de travail agréable et privilégié.
Haut lieu de la gastronomie de Courchevel, l'hôtel le Chabichou** est également doté d'un restaurant gastronomique, récompensé de deux étoiles au Guide Michelin, avec aux commandes des cuisines, le Chef Stéphane Buron, ainsi qu'un tout nouveau concept de restauration savoyarde.

Nous recrutons un **Maître d'Hôtel (H/F)** pour rejoindre les équipes de notre restaurant gastronomique 2 étoiles au Guide Michelin.

**Vos missions**:
En qualité de Maitre d’hôtel, vous aurez la charge la supervision du restaurant et la transmission de nos valeurs:

- Vous assurerez le bon fonctionnement quotidien du restaurant qui vous sera confié en vue d’atteindre les objectifs opérationnels tant qualitatifs (vous garantissez une excellente expérience client) que quantitatifs (vous contribuez au développement des ventes et à la rentabilité de votre unité)
- Vous accueillez la client
- le
- Vous supervisez les équipes durant les services
- Vous contrôlez et optimisez les coûts
- Vous optimisez la gestion des matières premières
- Vous garantissez la croissance du chiffre d’affaires
- Toutes autres tâches nécessaires à l’exercice de vos fonctions

**Vos atouts**:

- Vous êtes issu(e) d’une formation hôtelière ou équivalent
- Vous avez une expérience significative sur un poste similaire en hôtellerie (minimum 1 an)
- Vous aimez les établissements haut de gamme
- Vous aimez travailler auprès d'une clientèle familiale, et internationale
- Vous êtes doté d'un excellent relationnel et bonne communication
- Vous avez la capacité de délégation, le sens du management et la prise de décisions rapides
- Vous êtes dynamique, motivé, rigoureux, vous avez le désir de relever le défi d'une ouverture d’hôtel / restaurant
- Vous parlez impérativement le français et l'anglais, et une troisième langue appréciée

**Nos nombreux avantages**:

- Primes weekends et primes coupures
- Poste logé et nourri en station à proximité de l'hôtel
- Primes de cooptation selon les règles du Groupe
- Mutuelle prise en charge par l'employeur à 70%
- Possibilité de mobilité interne et d'évolution au sein du Groupe

Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n'attendez plus et envoyez nous votre CV, votre saison d'hiver est peut être déjà sur le point de commencer...

Poste à pourvoir en CDD, temps plein.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : Un seul lieu de travail