Chef de Cuisine

il y a 1 semaine

NotreDamed'Oé, France EHPAD Les Jardin d'Iroise d'Oé Temps plein

**Qui sommes-nous ?** Bienvenue dans notre équipe chaleureuse, où chaque jour est une nouvelle opportunité de faire la différence dans la vie de nos résidents et de leurs familles **

Notre établissement, à taille humaine avec ses 92 résidents, est bien plus qu'un simple lieu de soins : il s'agit d'une véritable famille où le bien-être et le confort de chacun sont au cœur de nos préoccupations, résidents comme salariés. Situé à Notre-Dame-d'Oé, à proximité de Tours et accessible via l'A10, notre EHPAD offre un cadre paisible et verdoyant pour tous.

**Quelles seront vos principales missions ?**
Afin de compléter notre équipe nous recherchons un **chef de cuisine H/F**.

Par vos réalisations, vous souhaitez contribuer au bien-être et confort de nos résidents ?

Vous êtes soucieux de la qualité des menus que vous produisez ?

Vous incarnez les valeurs familiales et de bienveillance que nous partageons avec nos équipes ?

Vous êtes la personne que nous recherchons

Sous la responsabilité du Directeur d’Etablissement, vous serez le garant du bon fonctionnement du service dans le cadre de la préparation des repas de nos résidents en maison ainsi que des repas que nous livrons à domicile, le tout dans un esprit fait-maison.

**Vos missions**:

- Encadrer l’équipe de cuisine
- Elaboration des menus en faisant preuve de créativité
- Réaliser et contrôler la qualité gustative des préparations chaudes ou froides
- Assurer la production des repas servis à domicile
- Garantir le respect des différents régimes alimentaires
- Veiller au respect des quantités préparée et servies
- Garantir le respect des règles d’hygiène (HACCP)
- Entretenir le matériel de cuisine et les locaux
- Contrôler la réception des livraisons
- Passer les commandes, contrôler les factures en bon gestionnaire
- Gérer les stocks et les inventaires mensuels
- Être acteur de la démarche qualité
- Respecter le CRJ cible
- Manager et encadrer les équipes de cuisine
- Gestion et transmissions des tableaux de reporting

Cette liste est non exhaustive.
- Vos conditions de travail : _
- Journée de 10 heures
- Un week-end sur deux travaillés
- Roulement de planning sur deux semaines
- Prime objectif

**Qui êtes-vous ?**
- Vous avez un CAP cuisinier au minimum
- Vous justifiez d’une expérience significative en collectivité ou en restaurant traditionnel
- Vous avez un leadership et aimez manager une équipe
- Vous êtes créatif, avez le sens du détail et êtes en recherche de qualité
- Vous êtes autonome et savez prendre des initiatives
- Vous maitrisez les normes HACCP
- Vous êtes organisé et avez le sens des priorités
- Vous maitrisez les notions de gestions de coûts et rentabilité de votre service

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 3 jours

    Notre-Dame-d'Oé, France EHPAD Les Jardin d'Iroise d'Oé Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** Bienvenue dans notre équipe chaleureuse, où chaque jour est une nouvelle opportunité de faire la différence dans la vie de nos résidents et de leurs familles !** Notre établissement, à taille humaine avec ses 92 résidents, est bien plus qu'un simple lieu de soins : il s'agit d'une véritable famille où le bien-être et le...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 1 jour

    Notre-Dame-d'Oé, France EHPAD Les Jardin d'Iroise d'Oé Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** Bienvenue dans notre équipe chaleureuse, où chaque jour est une nouvelle opportunité de faire la différence dans la vie de nos résidents et de leurs familles !** Notre établissement, à taille humaine avec ses 92 résidents, est bien plus qu'un simple lieu de soins : il s'agit d'une véritable famille où le bien-être et le...

  • CHEF DE PARTIE H/F

    il y a 5 jours

    Notre-Dame-de-Bellecombe, France Restaurant Sarl La Ferme de Victorine Temps plein

    Recherche chef de partie pour la saison d'hiver ou plus, restaurant situé en station de ski à Notre Dame de Bellecombe . Cuisine semi-gastronomique. Contrat de 43 h par semaine avec 2 jours de congés dont 1 jour et demi fixe. Poste nourri, logé .

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Arthaz-Pont-Notre-Dame, France AUBERGE D ARTHAZ Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique. Le poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement culinaire stimulant et créatif. Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats de qualité sous la supervision du Chef de Cuisine - Mise en place des entrées et des desserts. -...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Arthaz-Pont-Notre-Dame, France AUBERGE D ARTHAZ Temps plein

    Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine/ Plonge (H/F) pour rejoindre notre équipe de cuisine. Votre mission: - Assurer la mise en place en collaboration avec le Chef - Vous nettoyer la vaisselle du restaurant ainsi que le petit matériel de préparation - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine - Suivre les normes d'hygiène alimentaire et...

  • Vendeurs avec notions en cuisine

    il y a 6 jours

    Notre-Dame-de-Gravenchon, Normandie, France Les Charrettes de Lily Temps plein

    Période : 1er mars 2026 au 26 avril 2026À propos du posteNous recherchons un ou une vendeur ou vendeuse concepteur ou conceptrice de cuisines pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que professionnel(le) de la vente et de la conception, vous serez responsable d'accueillir, conseiller et accompagner nos clients dans leur projet d'aménagement de...

  • Cuisinier

    il y a 6 jours

    Notre-Dame-de-Gravenchon, Normandie, France Les Charrettes de Lily Temps plein

    Période : 1er mars 2026 au 26 avril 2026À propos du posteNous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Notre-Dame-de-Riez, France Villa Beausoleil Notre-Dame-de-Riez Temps plein

    Changez tout et donnez du sens à votre carrière ! Rejoignez les Villa Beausoleil Villa Beausoleil, c'est une promesse unique : proposer une véritable philosophie de vie et de travail à ses salariés. Villa Beausoleil, c'est l'engagement quotidien d'offrir à ses résidents ' Une Retraite Ouverte sur la Vie ', décliné avec excellence dans chacun de...

  • Cuisinier F/H

    il y a 3 jours

    Notre-Dame-d’Oé, Centre-Val de Loire, France EHPAD Les Jardin d'Iroise d'Oé Temps plein

    Qui sommes-nous ?Bienvenue dans notre équipe chaleureuse, où chaque jour est une nouvelle opportunité de faire la différence dans la vie de nos résidents et de leurs familles Notre établissement, à taille humaine avec ses 92 résidents, est bien plus qu'un simple lieu de soins : il s'agit d'une véritable famille où le bien-être et le confort de...

  • Cuisinier H/F

    il y a 4 jours

    Notre-Dame-de-Monts, Pays de la Loire, France la pergola Temps plein

    Passionné(e) par la gastronomie et doté(e) d'un vrai sens du leadership, vous souhaitez mettre votre talent culinaire et votre créativité au service d'un établissement en plein essor ?Nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe et diriger la brigade avec dynamisme et exigence.Vos missions principales :Élaborer et renouveler...