Responsable de Cuisine/ Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Être ambassadeur SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez RESPONSABLE DE CUISINE H/F de l’un de nos restaurants
Vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes:
En matière de préparations culinaires:
- Réaliser l’ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi
- Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi
En matière d’hygiène et sécurité alimentaire:
- Respecter les règles d’hygiène en matière d'HACCP
- Nettoyer l’ensemble des équipements de la cuisine
- Vérifier les DLC ainsi que les températures des meubles froids
En matière de gestion et management:
- Travaillez en binôme avec le Directeur de restaurant pour la gestion du développement et la formation de l’équipe
- Travaillez en binôme avec le Second de cuisine
- Réaliser des plannings de l’équipe, en respectant les règles légales
- Réaliser les inventaires, passer les commandes, optimiser le coût matière, gérer la relation avec les fournisseurs
- Mettre en place des plans d’action pour atteindre les objectifs fixés.
Profil recherché
Vous avez:
- Une expérience significative dans le secteur de la cuisine japonaise
- Une bonne maitrise de la découpe du poisson
- Une expérience en gestion d’équipe
- A cœur d’offrir à nos clients la meilleure expérience gourmande possible car nous croyons que les moments qui comptent s’accompagnent de la nourriture que l’on aime
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 14,70€ à 17,00€ par heure
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Horaires:
- Période de travail de 8 Heures
Lieu du poste : En présentiel
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Chef Gérant
il y a 7 jours
Montpellier, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Chef gérant H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Acteur principal de notre site en gestion situé à Ensues-la-Redonne, vous participerez directement à la satisfaction de nos clients. A ce titre, voici les missions qui vous seront confiées: - La gestion et planification de la...
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Chef Gérant
il y a 4 jours
Montpellier, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Chef gérant H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Acteur principal de notre site en gestion situé à Ensues-la-Redonne, vous participerez directement à la satisfaction de nos clients. A ce titre, voici les missions qui vous seront confiées: - La gestion et planification de la...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Montpellier, France Maison de Famille Montpellier Temps pleinLe Groupe Maisons De Famille propose des établissements chaleureux et confortables dans un cadre de vie privilégié et sécurisé. En pleine expansion comptant 1 000 collaborateurs dont 35 au siège, nous sommes spécialisés dans le secteur de l’hébergement haut de gamme, des personnes âgées semi-autonomes ou dépendantes. Maison de Famille...
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Cuisinier (H/F)
il y a 3 jours
Montpellier, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Cuisinier de collectivité H/F une semaine renouvelable**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de l’équipe de la cuisine du foyer situé à Le Puy-Sainte-réparade, voici les missions qui vous seront confiées: - Le déconditionnement des matières...
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Chef de Cuisine
il y a 7 jours
Montpellier, France Chateau de Fontanges Temps pleinNotre Château, recherche son/sa Chef de Cuisine (H/F). Cet hôtel restaurant de 3* (4éme en cours) dispose d'un restaurant pouvant aller jusqu'à 170 places. Il est situé en périphérie de Rodez, ville ou on vit le mieux selon le classement annuel dévoilé par le JDD. Son activité est axée sur la restauration extérieure, la restauration...
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Contrôleur Technique
il y a 7 jours
Montpellier, France CUISINE PLUS Temps pleinLe magasin Cuisine Plus recrute : Responsable Technique H/F CUISINE PLUS, acteur majeur de la cuisine équipée depuis 38 ans, la satisfaction clients est au cœur de notre stratégie grâce à un concept séduisant. Spécialiste du sur-mesure, avec une personnalisation 4 dimensions : hauteur, largeur, profondeur et couleur, Cuisine Plus lance la 1ère...
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Chef de Cuisine
il y a 1 jour
Montpellier, France Tribe Montpellier Gare Sud de France Temps plein**Description du poste** - Vous pensiez que tous les hôtels se ressemblaient ? Détrompez-vous. _**_TRIBE_**_, c’est un état d’esprit. Un endroit où le design se mêle à l’art de vivre, où le luxe se réinvente au quotidien, et où l’on ne prend rien trop au sérieux, saufl’accueil. Ici, on aime les détails qui font sourire, les atmosphères...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Montpellier, France maison de famille montpellier Temps pleinLe Groupe Maisons De Famille propose des établissements chaleureux et confortables dans un cadre de vie privilégié et sécurisé. En pleine expansion comptant 1 000 collaborateurs dont 35 au siège, nous sommes spécialisés dans le secteur de l’hébergement haut de gamme, des personnes âgées semi-autonomes ou dépendantes. Maison de Famille...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Montpellier, France Maison de Famille Montpellier Temps pleinLe Groupe Maisons De Famille propose des établissements chaleureux et confortables dans un cadre de vie privilégié et sécurisé. En pleine expansion comptant 1 000 collaborateurs dont 35 au siège, nous sommes spécialisés dans le secteur de l’hébergement haut de gamme, des personnes âgées semi-autonomes ou dépendantes. Maison de Famille...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Montpellier, France La Cantine de la Manufacture Temps plein**Avis de recherche : chef de cuisine !** C’est ce que nous vous proposons à la Cantine de la Manufacture ! **A Propos** La Manufacture Du Bâtiment, c’est un concept unique en Europe, un lieu qui se divise en deux univers distincts: - A l’étage, un showroom : un espace aménagé exposant mobilier, matériaux ou encore éléments de décoration....
