Chef de Cuisine Italienne

il y a 6 heures


Montpellier, France AMANA Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique cuisine specialité italienne. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement d'une équipe de cuisiniers. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.

**Responsabilités**
- Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, en veillant à la qualité des plats servis
- Élaborer les menus en proposant des recettes innovantes et en respectant les saisons
- Gérer les commandes et les stocks de produits alimentaires, en assurant une bonne gestion des coûts
- Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la manipulation des aliments
- Collaborer avec le personnel de salle pour assurer un service harmonieux et fluide
- Participer activement à la préparation des plats, en veillant à leur présentation soignée

**Profil recherché**
- Expérience significative en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière dans un établissement de restauration
- Compétences avérées en management en restauration, avec une expérience en supervision d'équipe
- Maîtrise des techniques de préparation culinaires et de manipulation des aliments
- Sens aigu du service en restauration et capacité à travailler sous pression
- Leadership naturel, avec une aptitude à inspirer et à fédérer une équipe autour d'objectifs communs
- Créativité et passion pour la gastronomie, avec une volonté d'innover

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 1 859,14€ à 3 281,87€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Commissions
- Prime annuelle
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 10 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/09/2025


  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Montpellier, France POZ PASTA Temps plein

    Poste de Chef de cuisine sur Saint jean de vedas. Pour nos restaurants Poz'Pasta - Restaurant St Jean de Védas, on recherche 1 Chef de cuisine en CDI 39 h temps plein. Préparation du menu, gestion des stocks, gestion de l'équipe. Préparation pour le service du midi : Desserts italiens maison, fabrication de pâtes et de pâtons pizza, sauces...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Montpellier, France VOLFONI Temps plein

    Volfoni, Spécialités italiennes est un restaurant très chaleureux. Pizza, mozzarella, antipasti, vous avez de quoi réveiller vos papilles. Chez Volfoni, la dolce vita commence par un aperitivo de cocktails création et d’antipasti maison et se prolonge avec des recettes traditionnelles de la cuisine italienne, dans un cadre convivial et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Montpellier, France Mamma St Roch Temps plein

    Inspirée de la traditionnelle « Nonna italiana », la Mamma St Roch est un petit restaurant italien ouvert depuis presque 10 ans au cœur du quartier vivant et populaire : le quartier St-Roch. L'ambiance y est chaleureuse, et la cuisine, dénuée de prétention, se distingue par sa générosité. Tous les plats sont préparés à la minute et devant vos...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Montpellier, France La Mamma St Roch Temps plein

    La Mamma St Roch, véritable restaurant italien à Montpellier ouvert depuis 30 ans au coeur du quartier St Roch, recherche un Chef de Cuisine H/F. Missions: - Garantir le respect des normes HACCP - Suivre vos stocks, passez les commandes et les réceptionnez - Maestro de la cuisson de la viande et du coût matière - Elaborer les menus et les cartes du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 heures


    Montpellier, France GIORGIA TRATTORIA Temps plein

    La Giorgia Trattoria, restaurant à la cuisine traditionnelle italienne situé à deux pas de la Place de la Comédie à Montpellier, recherche un Chef de Cuisine H/F. Missions: - Garantir le respect des normes HACCP - Suivre vos stocks, passez les commandes et les réceptionnez - Maestro de la cuisson de la viande et du coût matière - Elaborer les menus...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours


    Montpellier, France IL RISTORANTE Temps plein

    **VIVRE, CUISINER ET PARTAGER**: **Avec passion ! Vivre Il Ristorante, c'est vivre au sein d'une très belle enseigne de restauration italienne, au coeur d'une équipe de collaborateurs et collaboratrices animé(e)s par deux points communs**: **La passion ! Passion de l'Italie, passion du client, passion des collaborateurs (trices)...**: **La fierté !...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 7 jours


    Montpellier, France Sarl DOMI Restauration Temps plein

    Le Marcellino est à la recherche de nouveaux talents pour rejoindre son équipe. Situé dans une zone d’activité à fort potentiel, belle brasserie reconnue à Nîmes depuis plus de 20 ans, proposant une cuisine aux accents italiens et méditerranéens. Vous travaillerez en coupure du **mardi au samedi, repos le dimanche et lundi.** **Vos...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Montpellier, France CASA DI GIORGIO Temps plein

    **Le Groupe Tandem** recrute pour son restaurant **La Casa di Giorgio** Poste : Chef de Partie - Cuisine Italienne (Pâtes) Lieu : 10 rue de la loge, Montpellier centre Contrat : [CDI - Temps plein] Dans le cadre du développement de **La Casa di Giorgio**, restaurant emblématique du **Groupe Tandem**, nous recherchons un Chef de Partie passionné et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours


    Montpellier, France Volfoni Temps plein

    Inspiré par l’Italie des années 50 dont l’ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l’actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées. Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours


    Montpellier, France Volfoni Temps plein

    Inspiré par l’Italie des années 50 dont l’ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l’actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées. Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et...